Архив меток: фруктах

Смесь сухофруктов и ягод для изготовления вина включает сухофрукты, ягоды и ароматические травы, подобранные специальным образом для приготовления конкретных типов вин — красных, белых и розовых, по вкусу приближенных к следующим винам: Калифорния, Бордо, Шианти и др. Данная смесь создает гармонию во вкусе и обогащает аромат. Особенностями смеси являются удобство хранения и транспортировки, а также экономичность и легкость в производстве вин. На основе данной смеси можно готовить виноматериалы и вина разнообразнейших типов, как от столовых, так и до ароматизированных травами. При приготовлении сусла достаточно развести смесь в нужном количестве горячей воды, добавить сахар, охладить, после чего добавить дрожжи и питательные соли.

Смесь является натуральным продуктом, приготовленным по специальной технологии сублимационной сушки из виноградных, фруктовых ягод и трав, достигших полной технологической зрелости. Современная технология обработки позволяет удалить только влагу из исходного сырья и сохранить в полученной смеси все необходимые компоненты и микроэлементы, столь необходимые для производства тех или иных вин. Это позволяет получать в процессе брожения ароматные вина с приятным вкусом. Использование готовых смесей значительно облегчает труд винодела и экономит его время. Готовые смеси позволяют готовить вино в любое время — даже зимой, когда на садовых участках нет никаких фруктов и ягод, а в магазинах они дороги.

Вниманию оптовых клиентов cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского производства возможно исключительно оптом. Поставка осуществляется от зарубежных фирм-производителей. Если ваша фирма заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то необходимо сделать заявку на уточнение цены на сухофрукты от завода с подробным уточнением требуемого ассортимента продуктов.

Орехи сухофрукты – источник энергии. Но не все смеси полезны. Необжаренные арахис и фундук быстро плесневеют и становятся источником яда афлатоксина. Орехи обязательно должны пройти термическую обработку, в процессе которой улучшаются микробиологическая чистота продукта, вкус и аромат. В процессе сушки сухофрукты темнеют. Для того, чтобы этого избежать производители обрабатывают продукт диоксидом серы. Поэтому безопаснее покупать смеси, в состав которых входят чернослив, вишня или темный изюм. При добавлении цукатов производитель может использовать краситель. Например, пунцовый, Е124, который может вызвать сильный приступ аллергии. Неестественный цвет цукатов свидетельствует о применении искусственных красителей. В идеальном продукте все компоненты имеют натуральный цвет. При покупке отдавайте предпочтение орехам в непрозрачной металлизированной пленке. Под воздействием воздуха и солнечных лучей продукт портится очень быстро. Срок годности натурального продукта не превышает 6 месяцев.

Вниманию заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского производства возможно исключительно оптом. Доставка осуществляется от иностранных экспортеров-производителей. Если ваша организация хочет купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать запрос на расчет цены на сухофрукты от иностранного экспортера с подробным перечислением важного перечня продуктов.

ЯБЛОКИ и ГРУШИ сушеные. Яблоки хорошо хранятся, а зимой могут заменить не только свежие яблоки, но и жвачку, если жевать их неразмоченными. Их употребляют для профилактики гриппа. Груша выводит из организма тяжелые металлы и токсины. Это самые древние сушеные фрукты на Руси. Сегодня они уже не так популярны, ибо появилось множество экзотических сухофруктов. А зря! Яблоки и груши по своим целебным свойствам нисколько не уступают финикам, инжиру, кураге. Но что особенно ценно — яблоки и груши содержат необходимый для работы мозга бор, которого мало в других сухофруктах.

БАНАНЫ вяленые. Они являются постоянной пищей 400 млн. человек в странах развивающегося мира, а к нам они прибывают, в основном, из Вьетнама. В советское время бананы были только сушеные и зеленые. Сушеные бананы представляли собой слипшиеся коричневые колбаски в тугой упаковке. Они были вяленые, но все почему-то говорили, что они «сушеные». Многие помнят этот вкус с детства, и у многих ассоциации не из приятных – деревянное детство, вяленые бананы. Но некоторые любят. Эти бананы богаты натуральным сахаром, который при переваривании быстро попадает в кровь и дает заряд энергии. Поэтому их часто употребляют спортсмены. Пачку вяленых бананов (или дыни) можно взять с собой на работу – или выдать ребенку-школьнику для второго завтрака в школе. Эти сморщенные стручки со специфическим ароматом содержат калий, магний, железо и кальций.

ДЫНЯ вяленая (сушеная) — таджикская национальная сладость, она содержит клетчатку, белки, минеральные соли, витамин С, витамины группы В, каротин, большое количество железа, фолиевой и никотиновой кислот. Сушеная дыня тонизирует, обладает мочегонными, желчегонными, противовоспалительными и общеукрепляющими свойствами, очищает кожу и кишечник.

ЧЕРНОСЛИВ содержит калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, хром, марганец, цинк, йод, фтор, кобальт, витамины A, B1, В2, РР, С. Он замечательный антидепрессант и является абсолютным чемпионом по содержанию антиоксидантов. А вы думали, что он только запоры лечит, признайтесь? Отнюдь. Он еще и соли тяжелых металлов из организма выводит, и кожу оздоравливает, и сосуды укрепляет. Чернослив получается из сушеных плодов сливы сортов Венгерка. Как ни странно звучит, лучший чернослив делают из сорта Венгерка итальянская. И для детей чернослив полезен не только в качестве средства от запоров: он до 90% сокращает рост стафилококка и кишечной палочки, если эти неприятные бактерии вдруг к ребенку привязались. Этот сухофрукт будто создан для фаршировки: попробуйте нафаршировать его грецкими орехами, мягким сыром. И немного о выборе: если у чернослива кофейный оттенок, это означает, что его предварительно ошпарили кипятком. И витаминов в нем мало. Также не стоит покупать темно-серый «антрацитовый» чернослив, он явно обработан глицерином. Настоящий чернослив – только черный, а его вкус не должен горчить.

КУРАГА – это сушеные абрикосы, они носят различные наименования: абрикосы с косточкой — урюк; абрикосы, разрезанные пополам и без косточки — курага; целые абрикосы с выдавленной косточкой — кайса. Нам более понятна именно курага. Она содержит пектин, яблочную, лимонную и винную кислоты, аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2, В15, Р, РР, много каротина (провитамина А). Все знают, что курага богата калием, а всего 5 штучек кураги содержат дневную норму железа. В ней также есть витамин В5, который способствует сжиганию жира в организме. Научно доказано, что регулярное употребление сушеных абрикосов уменьшает вероятность развития рака. Курага назначается детям при авитаминозе, ее дают в виде пюре. Выбирая курагу, присмотритесь к сероватым особям – есть шанс, что их не обрабатывали химикатами. Оранжевой она еще может быть, ведь в ней кладезь каротина, а вот ярко-ярко-оранжевой бывает только с кладезем химикалий.

К сведению оптовых потребителей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского происхождения возможно исключительно объемом от контейнера. Заказ производится от иностранных фирм-производителей. Если ваша фирма стремиться купить сушеные фрукты оптом, то следует послать заявку на расчет цены на сушеные фрукты от производителя с перечислением важного списка продуктов.

ФИНИКИ – это королевский подарок от природы. Они содержат все витамины, кроме Е и биотина, но особенно много в них В5, который повышает жизненный тонус. В сушеных финиках содержатся калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, сера, марганец. С финиками вы получите 23 вида различных аминокислот, которых нет в других сухофруктах. Их полезно употреблять при простудах – не только витаминная добавка, но и легкое жаропонижающее. Финики можно назвать настоящим «женским» лекарством. Они содержат все вещества, полезные женщинам в любом возрасте и в любом положении, включая особые. Научные эксперименты показали, что финики содержат стимуляторы, которые укрепляют мышцы матки в последние месяцы беременности. А это не только облегчает процесс самих родов, но и уменьшает срок послеродового кровотечения. Финики обогащают материнское молоко важными витаминами, в них есть особые элементы, помогающие устранить депрессивные состояния, характерные для беременных женщин. Очень полезны финики детям с чувствительной нервной системой. Еще одна прелесть фиников: они восполняют потерю кальция в организме. Не покупайте слишком сморщенные финики (хотя они должны быть с морщинками) и те, на кожице которых выступил кристаллизованный сахар и плесень. Хранить финики можно целый год в емкости с плотно закрытой крышкой в холодильнике, а в морозилке целых пять лет.

ИНЖИР. Наверняка вы едали сей божественный фрукт на южных курортах, но к нам попадает только химически обработанный (импортный) инжир. Ибо капризен. Поэтому лучше кушать сушеный инжир, а не свежий из супермаркета. Он содержит ферменты, стимулирующие функцию пищеварения, почек и печени, а железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендуют больным, страдающим железодефицитной анемией. Инжир богат калием и клетчаткой, к тому же это единственный фрукт с высоким содержанием кальция. Воины Александра Македонского, между прочим, полмира завоевали, питаясь, в основном, сухим инжиром и изюмом — и вы попробуйте, чем черт не шутит. Инжир с горячим молоком полезен при кашле, особенно детям. При кашле: 4-5 штук инжира запаривают в 1 стакане молока, затем растирают, и принимают по полстакана 2-4 раза в день в теплом виде. При потере голоса: вскипятить в двух стаканах молока 6 штук инжира — до упаривания наполовину. Пить по четверти стакана несколько раз в день. Выбирая сушеный инжир, следует помнить, что качественный плод имеет светло-желтоватый цвет воска, сами же фиги одинаковы по размеру и достаточно мягкие. А вот если инжир имеет неприятный солено-кислый вкус, сухой и грубоватый на ощупь, его срок хранения уже истек.

ИЗЮМ – это высушенные ягоды винограда. Изюм бывает разных сортов: светлый, темный, синий, с косточками и без. Он отличается высокой калорийностью: 100 г содержат до 320 ккал. Более полезным считается изюм из черного винограда, нежели из белого. Изюм содержит большое количество бора, препятствующего развитию остеопороза и марганца, необходимого щитовидной железе, а также калий, железо и магний, витамины В1, В2 и В5. «Хвостатый» изюм отличается тем, что не проходит механической обработки во время отделения плодоножки. Поэтому ягоды не мнутся и не теряют во внешнем виде. Высшие сорта изюма бывают ТОЛЬКО с хвостиками. 99% светлого изюма, продаваемого в магазинах и рынках, обработаны серой для придания золотисто-желтого цвета. Высушенный натуральным образом изюм из светлых сортов винограда имеет светло-коричневый цвет! Изюм для компота лучше брать с косточками, именно в них больше всего антиоксидантов. Детям изюм дают с осторожностью, от него могут быть колики. Многие врачи (и бабушки) прямо таки воспевают свойство «изюмной водички», богатой калием. Доктор Комаровский вообще советует использовать только ее для допаивания ребенка с полугода. Все это спорно, исключительно на выбор мамы.

ЦУКАТЫ (папайя, банановые чипсы, кокос) – сушеные фрукты, пропитанные перед сушкой сиропом. Не путайте сухофрукты и цукаты, цукаты относятся к десерту, а не к полезным продуктам. Они выварены в сахарном сиропе, высушены, да еще и покрашены неизвестно чем. Калорий в них предостаточно, польза загублена на корню.

 

Добавить в книгу рецептов

Версия для печати

Ингредиенты

Чернослив: 200 гр;

Курага: 200 гр;

Изюм: 100 гр;

Яблоко: 2 шт;

Сахар: 2 столовые ложки;

Вода: 3 литра.

Время приготовления: 30 мин

Русская кухня

На 6 человек

Калорийность: 62 кКал на 100 гр.

Хранить при комнатной температуре.

Процесс приготовления

Компот из сухофруктов очень полезен особенно в зимнее время, когда нашему организму так не хватает витаминов и различных микроэлементов, таких как: калий, магний и кальций. Сегодня я хочу приготовить такой полезный и очень вкусный напиток вместе с вами.

Яблоки вымыть, извлечь сердцевину и нарезать дольками.

Чернослив вымыть.

Изюм и курагу вымыть и перебрать.

Поставить на огонь большую кастрюлю с водой и довести до кипения. Когда вода закипела положить в нее яблоко и чернослив — варить около 15-ти минут. Затем положить изюм, курагу и сахар, варить еще 5 минут. Готовый компот накрыть крышкой, дать настояться и остыть.

Компот из сухофруктов — это очень вкусный, полезный и натуральный напиток, который непременно пойдет на пользу Вам и Вашим детям.

Приятного аппетита!

К сведению потребителей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства возможно исключительно оптовыми партиями. Доставка осуществляется от зарубежных экспортеров-производителей. Если ваша фирма желает купить сушеные фрукты оптом, то необходимо послать запрос на расчет цены на сухофрукты от завода с уточнением желаемого перечня продуктов.

Компот из сухофруктов — это был самый распространенный напиток в школах СССР. Может не все его любили, но он полезный и вкусный! Для того, чтобы приготовить этот напиток нужно взять 70 г урюка (сушеные абрикосы), 70 г сушеных яблок, 70 г сушеных груш, 70 г чернослива, 50 г изюма, 150 г сахара, 2 л воды, лимонная кислота на кончике чайной ложки.

Сухофрукты перебрать, разделить по видам, так как они имеют разные сроки варки. Крупные яблоки и груши нарезать кусочками.

В кипящую воду положить сахар, растворить при перемешивании и опять довести до кипения. В сиропе сначала варить яблоки и груши 20 минут.

Добавить урюк и чернослив и варить 10 минут.

Добавить изюм и варить еще 5 минут. В конце варки добавить лимонную кислоту.

Готовый компот охладить и выдержать 10 часов для взаимодействия разных вкусов сухофруктов.

Подавать компот из сухофруктов в стаканах или вазочках, равномерно распределив плоды и ягоды.

К сведению оптовых покупателей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского производства можно только оптом. Доставка осуществляется от зарубежных поставщиков-производителей. Если ваша организация хочет купить сушеные фрукты оптом, то нужно послать запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от производителя с уточнением требуемого перечня продуктов.

Сухофрукты давным-давно известны человечеству. При правильном приготовлении, польза от них даже превзойдет свежие фрукты. Правда, содержание витамина С в сушеных фруктах немного меньше, но все остальные полезные вещества сохраняются в неизменном виде. Бора, калия, кальция, меди, железа они содержат даже больше, чем свежие.

Итак, в чем польза сухофруктов?

Это просто кладезь витаминов и других, полезных для здоровья веществ. Особенно полезно их употреблять зимой, когда на прилавках мало свежих овощей и фруктов, полезных для здоровья. Поэтому сухофрукты становятся настоящим подспорьем для поддержания иммунитета.

Они содержат большое количество пектинов, которые улучшают пищеварение, стимулируя перистальтику кишечника, нормализуют обменные процессы в организме. Они абсорбируют вредные вещества, радиоактивные элементы, ионы токсичных металлов, пестициды.

Сухофрукты удаляют вредный холестерин из организма, препятствуют развитию атеросклероза. Для поддержания здоровья на надлежащем уровне, специалисты-диетологи рекомендуют употреблять до 2 кг. сушеных фруктов за год.

Из сухофруктов обычно готовят вкусный, полезный компот. В его состав обязательно входят — чернослив, курага, изюм и инжир. Давайте посмотрим, в чем польза каждого из них:

Чернослив

Быстро восстанавливает биологический баланс, нормализует обмен веществ, обладает способностью уничтожать свободные радикалы. Он дезинфицирует желудочно-кишечный тракт, ускоряет процесс пищеварения. Для тех, кто страдает запорами, геморроем, он просто незаменим.

Курага

Курага – это высушенные на солнышке половинки абрикосов. Курага незаменима для тех, кто страдает сердечными заболеваниями, особенно для больных аритмией, стенокардией. Она содержит много калия, поэтому она очень полезна людям при недостаточном кровообращении и тем, кто страдает отеками. Курагу нужно есть тем, кто восстанавливается после инфаркта, инсульта, и тем, кто принимает мочегонные средства.

Изюм

Его полезно включать в рацион легковозбудимым людям с расшатанной нервной системой. Ученые доказали, что изюм защищает нервные клетки от истощения. Содержащийся в нем бор спасает наши зубы от стоматита, а кости от остеопороза. Поэтому его необходимо употреблять пожилым людям и детям.

К тому же изюм активизирует работу головного мозга, восстанавливает память, очень полезен для нормальной работы желудка и кишечника. Черные сорта сушеного винограда очень полезны для кроветворения, так как содержат очень редкий элемент рубидий. Благодаря ему изюм очищает сосуды от атеросклеротических бляшек. Также изюм используют для лечения кашля.

Инжир

Инжир препятствует образованию опухолей, обладает дезинфицирующим действием, уничтожает паразитов. Его полезно употреблять после перенесенных тяжелых болезней – он поможет быстрее восстановить здоровье, укрепить иммунитет, улучшить общее состояние здоровья.

Как видите, все ингредиенты для приготовления вкусного полезного компота из сухофруктов, чрезвычайно полезны для человека. Только, когда будете покупать сухие фрукты на рынке или в магазине, хорошенько мойте их под проточной водой, а потом обдайте кипятком. Потому что при сушке, их часто обрабатывают различной «химией».

Как приготовить компот из сухофруктов?

С детства нам всем знаком вкус этого напитка, особенно тем, кто посещал детский садик в советское время. Охлажденный компот хорошо удаляет жажду. Поэтому его очень приятно пить и летом, и зимой.

Для приготовления вкусного компота вам понадобится 2 л. воды, 500 г. сухофруктов, 0,5 ст. сахара (можно заменить медом), лимонная кислота на кончике ножа.

Как готовить:

Переберите сухие фрукты, уберите подпорченные или заплесневелые. Промойте под проточной водой, обдайте кипятком. Залейте 2 л. теплой воды, оставьте на час. Изюм замочите отдельно. Теперь поместите их в кастрюлю, залейте водой, где они были замочены, только изюм пока оставьте.

Вскипятите компот, добавьте сахар или мед, варите на слабом огне 20 мин. Незадолго до готовности положите изюм и лимонную кислоту. Все, компот готов! Теперь дайте ему немного постоять и можно пить. Если больше любите пить напиток охлажденным, дайте компоту остыть и уберите в холодильник.

Вредных последствий от напитка не будет (только не пейте слишком холодным – берегите горло), а вот польза компота из сухофруктов просто неоценима, особенно в зимнее время. Будьте здоровы!

Вниманию оптовых импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского производства возможно исключительно объемом от контейнера. Заказ осуществляется от зарубежных экспортеров-производителей. Если ваша компания желает купить сушеные фрукты оптом, то нужно послать запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от завода с уточнением нужного списка продуктов.

Рецепты —

Закатки

Компот из сухофруктов рецепты приготовления и польза компота из сухофруктов

Компот из сухофруктов и их польза заведомо известна каждому, однако мы расскажем об этом более подробно, и далее, для того, чтобы вы убедились в том, каков изумительный вкус компота из сухофруктов, предоставим несколько рецептов. Во всех сухофруктах сохраняются практически каждое полезное и необходимое нашему организму вещество и витамины, содержащиеся в свежих вариациях.

Италия в 21 веке буквально изменила свой рацион питания, перейдя вовсе со свежих фруктов, на сушеные, что конечно не лучший вариант. Мы рекомендуем употреблять сухофрукты и компоты из сухофруктов лишь осенью и зимой, когда нет возможности побаловать себя свежими фруктинами.

Если фрукты высушены по всем правилам и нормам, тогда они, как правило, содержат уникальнейший баланс микроэлементов и необходимых нам витаминов, таких как магний, железо и кальций.

К примеру, в 5-ти дольках абрикоса в сушеном виде имеется практически полная суточная норма кальция и железа, что служит поддерживающим фактором для нужного уровня гемоглобина в вашей крови. При помощи сухофруктов можно сбавить аппетит, утолив чувство голода, которое мешает нам достичь стройной фигуры. Употребление сухофруктов в течение 10-15 дней у вас заметно освежится лицо, укрепятся ногти, волосы, улучшится пищеварение. Кроме того, для любителей сладкого, это отличный его заменитель.

Лучше съесть 6 сушеных фиников или абрикос, чем 2 конфеты, согласитесь?

Сухофрукты всех видов невероятно полезны, приведем примеры:

— курага хорошо помогают при плохом зрении и даже при анемии.

— сушеный чернослив и сушеный изюм повышают уровень гемоглобина в организме, улучшают пищеварение.

— инжир невероятно полезен при дисфункциях щитовидной железы.

— а вот сушеный ананас сжигает жир и помогает при диетах, способствуя снижению веса.

— сухофрукты из яблок рекомендуются врачами при заболевании крови и печени.

Компот из сухофруктов рецепты с фото

Компот из сухофруктов польза которого невероятно велика, можно употреблять как целебный и как утоляющий жажду вкусный напиток. Мы предоставим несколько рецептов приготовления компота из сухофруктов на ваш выбор.

Рецепт компот из сухофруктов 1.

Перебираем заранее сушеные фрукты (сухофрукты на ваш выбор, но мы выбрали практически все сухофрукты в одном), далее удаляем все лишнее: корешки, веточки, косточки. После чего отделяем груши и яблоки, ибо они варятся дольше от других сушеных фруктов. Выбранные и очищенные сухофрукты промываем в теплой воде раза 4, далее опускаем их в кипящую воду.

Практически все сухофрукты в процессе варки компота сильно набухают, посему стоит иметь это в виду, и дабы избежать кулинарных неприятностей, нужно заложить все сушеные фрукты в емкость не более чем на половину всего объема. Груши и яблоки варим около 40 минут, а остальные сухофрукты выбранные вами для компота из сухофруктов около 17-22 минут. Хотим отметить, что сушеные фрукты не должны стать переваренными, в этом случае сироп будет прозрачным, коричневого оттенка.

Рецепт компота из сухофруктов 2.

Берем следующие сухофрукты: вишня, курага, яблоки, груши, изюм, чернослив. Все перебираем, очищаем от инородных тел (косточки, веточки) и тщательно промываем 4-5 раз в теплой воде. Фрукты яблоки и груши заливаем кипятком и варим далее до мягкости на ослабленном огне. После чего, добавляем сахар (по вкусу, кто-то предпочитает сладкий компот, кто-то сладкий в меру), даем сахару практически полностью во всем этом раствориться, добавляем сверху остальные сухофрукты и варим все вместе на слабом огне в течение 15 минут.

Отметим, что компот из сухофруктов польза которого грандиозна, станет невероятно вкусным особенно на следующий день, когда компот полностью настоится. Поэтому, придется подождать сутки, чтобы полученный компот вас удовлетворил своим вкусом в 2 раза больше. Подают компот из сухофруктов к блюду слегка охлажденным, но не ледяным.

Рецепт компота из сухофруктов 3.

Все выполняем по такому же рецепту, как предыдущий, только используя лишь чернослив, яблоки и курагу. Именно сочетание этих трех сухофруктов придаст компоту особый вкус и пользу.

Рецепт компота из сухофруктов без сахара.

Нам понадобятся сушеная айва, сушеный банан и курага. Сухофрукты очищаем, промываем в теплой воде. Выкладываем на половину кастрюли и заливаем кипятком. В данном рецепте мы не используем сахар, так как этот компот будет иметь «сладкую кислинку», что является его изюминкой, любимая многими ценителями здорового питания и стройной фигуры.

Такой несладкий компот из сухофруктов варить на слабом огне около 15-25 минут, периодически помешивая. Можно добавить сухофрукт ананас, что также не помешает изысканному вкусу и аромату данного компота из сухофруктов, польза которого ясна!

Рецепт компота из сухофруктов с курагой.

Курага – невероятно полезный и вкусный сухофрукт, а компот из него получится не менее изумительным. Курагу промываем 4-5 раз под струей теплой воды, нарезаем на кусочки и складываем в кастрюлю. Заливаем сладким сиропом (сахара 250-350 г). Доводим до кипения и варим на слабом огне в течение 15-25 минут. Даем настояться 5-7 часов под теплой оболочкой (накрыть остывшую кастрюлю, снятую с огня, чем-то теплым).

Употребление сухофруктов: с чем сочетается употребление компота из сухофруктов

Все сухофрукты нужно тщательно разжевывать, и употреблять с орешками и водой (не в процессе, а до или после употребления сухофруктов). Компоты же из сухофруктов желательно пить на голодный желудок по утрам или полстаканчика на вечер.

Употреблять сухофрукты рекомендуют совершенно отдельно от других продуктов, однако, можно осторожно сочетать с некоторыми орехами: финики и чернослив сушеный можно употреблять с миндальными орешками, а остальные сухофрукты можно употреблять с грецкими орехами, за счет чего, кстати, польза сухофруктов удвоится.

Самый вкусный компот из сухофруктов, был приготовлен из сухофруктов собственной заготовки.

Рекомендуем полюбить все сухофрукты и компоты из сухофруктов, дабы быть всегда здоровыми! Компот из сухофруктов пьют тёплым или охлаждённым.

К сведению покупателей cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского происхождения возможно исключительно оптом. Доставка осуществляется от зарубежных фирм-производителей. Если ваша организация заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то нужно отправить заявку на уточнение цены на сушеные фрукты от производителя с детальным перечислением требуемого перечня продуктов.

Сухофрукты польза, компот из сухофруктов польза. В холодное время года стоимость свежих плодов становится выше, а некоторые фрукты и вовсе становятся недоступными. Хорошую альтернативу им могут составить сухофрукты. Они отлично хранятся и являются кладезью витаминов (A, B1, B2, B3, B5, B6) и минералов (железо, натрий, кальций, фосфор, магний, калий).

Единственный минус – в процессе сушки большую часть витамина С сухофрукты теряют. В 100 г. сухих плодов содержится около 250 ккал и до 50 г. белка. Кроме минералов и витаминов сушеные ягоды и фрукты содержат в огромном количестве пищевые волокна — клетчатку, которая нормализует процесс пищеварения. Пищевые волокна в кишечнике набухают и помогают выводить из организма избыточный холестерин, антибиотики, пестициды, гормоны, радионуклиды и другие химические вещества, попадающие к нам вместе с пищей.

Правила употребления сухофруктов

При неумеренном употреблении сухофрукты могут добавить вам лишних килограммов, ведь они весьма калорийны. В связи с этим, съедать более 200-300 г. сухофруктов в день диетологи не советуют.

При сушке плодов большая часть естественной влаги испаряется, поэтому у сухофруктов такой интенсивный вкус, в основном кисло-сладкий или приторно-сладкий и специфический аромат. Каждый вид сухофруктов обладает определенными полезными качествами, так что при употреблении их желательно комбинировать. Сделать это довольно просто, ведь они хорошо друг с другом сочетаются и могут входить в рецепты различных блюд.

Сегодня купить продукт, который высушен на солнце естественным образом, практически невозможно. При сушке применяются различные химические препараты, а для защиты от микроорганизмов и лучшей сохранности сухофрукты обрабатывают еще и инсектицидами. Поэтому необходимо перед употреблением сухофрукты залить кипятком и оставить их на 5-7 минут. Так с их поверхности можно убрать часть паразитов и микробов, а также размягчить плоды для облегчения жевания. Если на поверхность воды всплыли мелкие насекомые, не волнуйтесь: подержите сухофрукты в кипятке подольше.

Как правильно выбирать сухофрукты

При выборе обратите внимание на сероватые и более темные плоды: они приготовлены в более приближенных к природным условиях. Сухофрукты, обладающие ярким цветом и мягкостью, обычно проходят дополнительную обработку красителями и стабилизаторами, поэтому и выглядят так привлекательно.

Польза компота из сухофруктов

В конце зимы – начале весны компот из сухофруктов набирает популярность, поскольку запасы варенья, которые мы заготовили ещё летом, закончились, но наш организм требует витамины. Прекрасная альтернатива – компот из сухофруктов.

Компот из сухофруктов должен быть не только вкусным, но ещё и полезным. Как варить компот из сухофруктов, чтобы сохранить в нём максимум витаминов?

К сведению оптовых заказчиков cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского происхождения можно только оптовыми партиями. Поставка выполняется от зарубежных экспортеров-производителей. Если ваша организация хочет купить сушеные фрукты оптом, то важно отправить запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от поставщика с подробным перечислением необходимого ассортимента продуктов.

1 Сухофрукты переберите, разберите по видам, так как они имеют разные сроки варки. Крупные яблоки и груши нарежьте кусочками. Фрукты промойте теплой водой.

2 В кипящую воду положите сахар, растворите при помешивании и вновь доведите до кипения. В сиропе варите сначала яблоки и груши 20 минут.

3 Добавьте урюк и чернослив и варите 10 минут, после этого введите изюм

И варите еще 4-5 минут. В конце варки для улучшения вкуса добавьте лимонную кислоту.

4 Готовый компот охладите и выдержите 10-12 часов.

5 Подайте в стаканах или вазочках, равномерно распределяя плоды и ягоды.

На заметку

Если компот готовят из смеси сушеных фруктов, то груши и яблоки следует закладывать в первую очередь, так как они варятся значительно дольше, чем другие фрукты.

Лимонную кислоту добавляют в компоты не только для улучшения вкуса, но и для сохранения цвета.

Вниманию оптовых покупателей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского производства возможно исключительно большими объемами. Доставка осуществляется от иностранных экспортеров-производителей. В том случае, если ваша организация желает купить сушеные фрукты оптом, то необходимо сделать запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от завода с подробным уточнением необходимого ассортимента продуктов.

Компот — замечательный напиток, который прекрасно освежает летом в жару, а зимой напоминает о лете сладким духом сушёных фруктов. Сушить плоды придумали ещё в далёкой древности — такой вид консервации сохраняет все витамины, а потом сухофрукты отдают их отвару или настою. Так что давайте учиться, как варить компот из сухофруктов.

На литр воды:

— горсть сухофруктов

— 1,5 ст. л. сахара

Приготовление компота:

1. Сухофрукты замочить в теплой воде, настоять полчаса, а лучше час.

2. Долить воды до нужного объёма. Довести до кипения, потом добавить сахар и на маленьком огне (чтобы едва кипело) варить около часа.

3. Вариант без замачивания: полторы горсти сухофруктов на литр залить холодной водой, довести до кипения, добавить две столовые ложки сахара на литр и кипятить на слабом огне два часа. Долить кипятком до первоначального объёма, возможно, добавить сахару.

4. Дать остыть, убрать в холодильник, настоять 3-4 часа. Перед подачей на стол процедить.

К сведению оптовых импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского происхождения можно только оптом. Заказ осуществляется от иностранных компаний-производителей. В том случае, если ваша фирма желает купить сушеные фрукты оптом, то нужно послать заявку на расчет цены на сухофрукты от иностранного экспортера с подробным перечислением желаемого ассортимента продуктов.