Архив меток: фруктах

Компот из сухофруктов очень вкусный напиток. Особенно он хорош в жаркие летние деньки.

Понадобится:

3 литра воды, 200 г сахара, 300 г сухофруктов.

Приготовление

1. Сухофрукты хорошенько промыть, затем залить холодной водой на десять минут.

2. Воду закипятить, добавить сушки и варить на слабом огне где-то минут 40-45.

3. Добавить сахар и довести до закипания, затем выключить и дать несколько часов настояться.

4. Перед тем как употреблять компот из сухофруктов желательно, охладить.

К сведению оптовых импортеров cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского происхождения возможно исключительно оптом. Доставка выполняется от фирм-производителей. Если ваша компания заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то необходимо отправить запрос на расчет цены на сухофрукты от производителя с подробным уточнением важного ассортимента продуктов.

Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Компот из сухофруктов. Поэтому, многие люди (особенно представители женского пола) рано или поздно приходят к мысли о том, как приготовить Компот из сухофруктов. Специально для таких людей и был написан данный рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Компот из сухофруктов в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар, начинающий кок сможет приготовить блюдо Компот из сухофруктов. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и описаниями действия по приготовлению. Следуя вышенаписанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства.

К сведению заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского производства возможно исключительно оптом. Заказ производится от экспортеров-производителей. В том случае, если ваша организация хочет купить сушеные фрукты оптом, то необходимо сделать заявку на уточнение цены на сухофрукты от иностранного экспортера с детальным перечислением требуемого списка продуктов.

О пользе компота из сухофруктов всем известно. Но не все знают, как его правильно варить, и в результате, сухофрукты теряют свои полезные свойства при кипячении. А чтобы этого не случилось, то сухофрукты нужно замачивать в кипятке. Так как в данном случае компот из сухофруктов готовится для детишек, то сахар нужно заменить на фруктозу либо мед (если у малыша нет на мед аллергии). Причем, компот из сухофруктов рекомендуется давать детишкам от 6 месяцев.

Кстати, если Вы не знаете какую своему ребенку купить кровать, то обратите внимание на кровать-трансформер. Так, кровать-трансформер оснащена механизмом укачивания типа «маятник», несколькими ящиками для вещей, отделением для памперсов, пеленальным столиком. Изготовлена такая кровать из прочных экологически чистых материалов, не имеют острых углов, а также соответствуют всем требованиям безопасности. Это лучшая кровать на сегодняшний день!

Ингредиенты для приготовления компота из сухофруктов:

Сухофрукты — 400 г;

Фруктоза — 150 г;

Вода — 3 л;

Мед — 3 ст. л.;

Сок из лимона.

Способ приготовления компота из сухофруктов:

Сухофрукты помойте и замочите в теплой водичке на полчаса. Пусть вода закипит, затем бросьте фруктозу, а также сухофрукты. Варить нужно минуты две, затем отставить с огня. Далее закройте кастрюлю крышкой, чтобы компот настоялся около часа. После этого мед разведите в теплой кипяченой воде в отдельной кастрюльке. А как только компот полностью остынет, то вылейте водичку с медом в кастрюлю и выдавите туда же немножко лимонного сока.

Вниманию потребителей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского производства можно только контейнерными нормами. Поставка выполняется от иностранных экспортеров-производителей. Если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то необходимо сделать запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от поставщика с детальным перечислением нужного перечня продуктов.

Объем рынка сухофруктов составляет 2600 тонн, в том числе:

— компотные смеси — 1600 тонн

— курага, изюм — 1000 тонн

Приведенные данные являются результатом оценок и расчетов, с использованием данных официальной статистики. Наиболее распространенной нормой потребления сухофруктов в мире является 3 — 4 кг в год. Потребление сухофруктов на 1 жителя Казахстана в год составляет 0.171 кг.

По характеру потребления сухофрукты можно подразделить на две группы:

К сведению клиентов cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского происхождения можно только объемом от контейнера. Заказ осуществляется от фирм-производителей. Если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от производителя с подробным перечислением желаемого перечня продуктов.

— в качестве витаминной продукции,

— в качестве ритуальных продуктов.

В последние годы наблюдается процесс увеличения потребления сухофруктов в Казахстане, что связано с действием нескольких факторов:

— возрастание внимания к здоровью,

— более широкое распространение религиозных, народных празднований и событий,

— возможность для значительной части населения компенсировать недостаток средств на приобретение соков компотами из сухофруктов.

2. Конкуренция

Рынок Казахстана насыщен продукцией, различающейся в значительной степени качеством и ценой, однако достаточно разнородной по ассортименту: предлагаются различные сорта изюма, кураги, кишмиша, компотных смесей.

Рынок сухофруктов представлен «безымянными производителями», потребители не всегда в состоянии самостоятельно определить не только компанию производителя, но даже страну. Конкуренция между «невидимыми» участниками рынка тем не менее существует. Представленные на рынке продукты слабо дифференцированы и различимы в основном только по товарным категориям и цене, отражающей определенный уровень качества продукта, его внешнего вида, чистоты.

Цены на сухофрукты очень высоки по сравнению с Кыргызстаном и Таджикистаном, особенно в супермаркетах, где продукция расфасовывается и приобретает соответствующий товарный вид.

Интенсивность конкуренции невысока и рынок вполне открыт для новых участников, особенно тех, кто способен предложить сухофрукты, произведенные по самым современным технологиям, с соответствующим товарным видом и в более широком ассортименте.

3. Ассортимент

Ассортимент сушеных фруктов, представленный в торговых точках Казахстана, достаточно широк. Так, лидирующие позиции имеет изюм, поскольку чаще покупается индивидуальными потребителями и кондитерскими цехами. Изюм по видам представлен в торговых точках в следующих пропорциях: коричневый – 36,6%, желтый – 33,3% и черный изюм – 30,1%.

Очень значительна популярность кураги, которая продается в различных видах: с косточкой и без нее, желтая и коричневая, яркая, маслянистая и матовая.

Разновидность сушеного винограда кишмиш, компотный набор и чернослив играют менее значительную роль на данном рынке. В целом, несмотря на небольшие объемы потребления данной продукции, можно сказать, что ассортимент представленной на рынке продукции вполне характеризует спрос на нее.

В качестве «корзины сухофруктов» продается набор сухофруктов, оформленный/ упакованный в плетеные корзины разных размеров, при чем стандартный ассортимент отсутствует: в одной корзине могут быть и изюм, и курага, и орехи разных видов, и чернослив.

Существуют ярко выраженные различия в ассортименте сушеных фруктов, представленных в разных категориях торговых предприятий. Такая широко представленная на рынке продукция, как сушеный виноград, абрикос, чернослив, яблоки и груши, в основном реализуемые на развес, представлены на рынке, причем груши представлены только на базарах: 67% — на оптовом рынке. Сушеная вишня представлена только в супермаркетах; привлекательно упакованная корзина сухофруктов на 67% продается в супермаркетах, остальная часть – на рынке. Компотный набор, который представляет собой смесь сушеных яблок, груш, сливы и груш не всегда привлекательного внешнего вида и неизвестного качества, на 73% реализуется на рынках.

В странах СНГ возможно появление яблочных и других фруктовых чипсов. Российская компания «Натурпродукт» этим летом уже начала производство чипсов из яблок Apple moments for myself, которые открывают новый сегмент на рынке снеков. Некоторые отечественные компании также интересовались закупкой оборудования для производства яблочных чипсов, однако соглашения так и не были заключены. Инвесторов пугает непредсказуемость данного рынка, который на данный момент отсутствует. Стоимость яблочных чипсов значительно выше, чем картофельных, и для того чтобы потребитель был готов заплатить деньги за этот продукт, нужны маркетинговые и рекламные разработки. Кроме того, само оборудование для производства яблочных чипсов не из дешевых. Линия производительностью 40 кг чипсов в час стоит около EUR400 тыс.

В США и Европе фруктовые чипсы давно известны и, по мнению аналитиков, имеют перспективы широкого распространения в России и других странах СНГ, где в настоящее время их предложение практически отсутствует: первые партии яблочных чипсов были импортированы в Россию из Китая только в 2005 году.

4. Упаковка/расфасовка

Рынок сушеных фруктов ориентируется на требования потребителей к наличию упаковки для продукции и к ее качеству, однако даже наиболее простая упаковка встречается лишь для 52,9% объемов сухофруктов. Очень значительная часть (35,4%) представлена в весовом виде, в пластиковый контейнер упаковывают сухофрукты 10,2% производителей. Таким образом, большое количество производителей еще работают «по-старинке» и не могут или не хотят убедить своего покупателя в том, что его продукция качественная, чистая и отборная.

Наглядна картина зависимости применяемой упаковки от страны – изготовителя сухофруктов, которая характеризует ориентир производителя на современные требования покупателей. Турецкие производители весь объем ввозимой продукции упаковывают в контейнеры, что удобно для покупателя и более соответствует санитарным требованиям.

Продукция из России, значительная часть Узбекской и Казахской продукции упаковано в пакеты. Отстают от требований рынка Таджикистан и, чуть менее, Узбекистан: 77% и 33% соответственно практикуется реализация на развес.

Для данного продукта очень наглядно просматривается ориентир торговых предприятий к наиболее предпочтительным видам упаковок. Супермаркеты реализуют сухофрукты исключительно в упакованном виде, причем по большей части в контейнеры-пакеты. Похожая картина и в минимаркетах, хотя здесь можно встретить весовой продукт (13%). На рынках основные объемы реализуются на развес: это соответствует предположению, что на рынок идет покупатель со средним и относительно невысоким достатком и приобретает более дешевый весовой продукт.

На оптовом рынке большая часть сухофруктов представлена в пакетах, что более удобно для оптового покупателя. Для продукции, упакованной в пакеты, контейнеры или корзины, характерна следующая структура расфасовки. Большая часть продукции расфасована по 1 кг. Как правило, весом 1 кг предлагаются упаковки с компотными наборами; более мелкие расфасовки удобны для разового применения таких продуктов, как изюм, курага и чищенный грецкий орех. Более крупные расфасовки используются, но достаточно редко.

Среди мелких расфасовок чаще используется 200-граммовая расфасовка. Становится все более очевидным «наступление упаковки» на один из самых последних форпостов рассыпной продукции. Для производителей Кыргызстана и Таджикистана важно учитывать столь явную тенденцию развития торговли и потребительских предпочтений.

5. Торговые марки

Отличительная черта рынка сухофруктов в Казахстане состоит в том, что основная часть представленной продукции (почти 92%) не имеет явной принадлежности определенному производителю: в торговых точках не представлена торговая марка, в ряде случаев у продавца продукции возможно узнать только страну-производителя, и то не всегда.

Надо отметить, что отсутствие указания на производителя продукции вызывает недоверие к ее качеству среди покупателей, в особенности это касается не упакованной, весовой продукции. При разработке политики выхода на казахстанский рынок сухих фруктов Кыргызстану необходимо учитывать этот фактор.

На данном рынке часто названия используются лишь географические, например, «Изюм Самаркандский», «Курага Исфаринская». Продукция поступает в торговую сеть в основном в весовом виде. Можно сделать вывод, что на данном рынке поставщики работают по традиционной для них, давно сложившейся схеме, используя оптовый уровень распределения. Реже упакованная продукция поступает на прямую в розничную торговую сеть.

6. Соотношение цены и качества

Цены на сухофрукты имеют значительный разрыв по регионам в зависимости от вида продукта. Так, 1 кг компотного набора стоит от 100 тенге в Усть-Каменогорске до 250 тенге в Астане. Наиболее высокие цены по сравнению с другими регионами наблюдаются: на чернослив – 800 тенге за 1 кг в Усть-Каменогорске (для сравнения, в Караганде – 500 тенге); на изюм – 800-850 тенге за 1 кг в Караганде и Астане (при цене 450 тенге в Костанае). Курага и кишмиш имеют более стабильную цену от 350 до 550 тенге. На момент исследования в торговых точках Павлодара отсутствовал чернослив, а в Караганде – кишмиш (возможно, там не выделена разница между изюмом и кишмишем).

Оптовые рынки всех шести исследованных регионов предлагают изюм по наиболее низкой и равномерной цене от 200 до 280 тенге. Это объясняется тем, что на оптовом рынке представлена продукция неизвестного качества, без упаковки, ориентированная на среднего покупателя. В торговых точках других категорий изюм имеет большой разрыв в цене: от 250 до 1000 тенге за 1 кг в минимаркетах и гастрономах и от 650 до 1300 тенге в супермаркетах. Такая тенденция вызвана тем, что в указанных торговых предприятиях представлен изюм как правило очищенный, отборных сортов и в упаковке, часто в плетеных корзинах.

Впрочем супермаркет и гастроном — еще не гарантия высокого качества товара, поэтому там можно встретить и более дешевый товар (например, за 250 тенге).

Тенденция регионального изменения цен на сухофрукты не наблюдается. Так, в Алматы цена на изюм практически одинакова везде, кроме супермаркета, разрыв составляет в 900 тенге. В Усть-Каменогорске цена различается всего на 200 тенге.

Хим. обработка при производстве сушеных фруктов. Всем известно, что в производстве сушеных фруктов довольно часто используются химические продукты. Конечно, приятно сознавать, что в высушенном домашним методом урожае нет химикатов, но в условиях широкого производства без применения таких продуктов посещает не обойтись. Из-за собственной специфики большая часть сушеных фруктов подвергаются химической обработке, чтобы купить товарный вид, а для некоторых их видов применение таковой обработки легко необходимо. В пищевой индустрии при обработке сушеных фруктов употребляются такие средства как сернистый ангидрид, каустическая сода, щелочь и жиры.

Практически вся курага получает красивый вид за счет сушки с помощью сернистого ангидрида. Обработанные этим газом плоды абрикоса получают ярко желтый либо сочно оранжевый цвет. После таковой сушки курага получает устойчивость к появлению плесени и поеданию жуками, продолжительно не гниет, что, соответственно, повышает срок её хранения. Помимо этого, при обработке кожица сушеных фруктов покрывается сернистой кислотой, что не дает потемнеть фруктам при сушке. Курага получает ярко-оранжевую окраску, а изюм из ярких сортов винограда становится янтарно-желтым.

Сернистый ангидрид (SO2) — он же сернистый газ (диоксид серы), что выделяется при сгорании серы и обжигании сульфидов. Для этого газа характерен резкий запах, он оказывает вредное влияние на микробы и уничтожает бактерии. Обработка сернистым газом защищает продукт от появления насекомых и их личинок, но в громадных количествах действие продукта токсично. Сернистый ангидрид имеет добрую растворимость в воде, вследствие этой реакции образуется нестойкая сернистая кислота (H2SO3). Применение сернистого газа в пищевой индустрии допустимо, лишь в строго определенных дозах, так как в избытке этот химикат может вызывать аллергию. В пищевой индустрии зарегистрирован как консервант Е220.

Изготовление чернослива и винограда не обходятся без применения каустической соды. Сливовая кожура имеет такую плотность, которая не разрешает продукту сохнуть естественным методом. Чтобы оболочка сливы потрескалась, фрукты проходят обработку в кипятке с добавлением каустической соды, а позже досушиваются в тени. При таковой обработке часть сока винограда и чернослива теряется.

Каустическая сода (NaOH) — (едкая щёлочь, едкий натр, каустик), представляет собой кристаллы белого цвета, плотностью 2,13 г/см3. Это самая популярная из щёлочей, используемых в производстве.

Необходимо учесть, что гидроксид натрия разрушающе действует на поверхности из алюминия и цинка, а так же свинца и олова. Каустическая сода активно используется в разных отраслях индустрии: целлюлозно-бумажной, при производстве моющих средств, для изготовления биологического ДТ.

В пищевой индустрии, в частности в сушке, сода употребляется для мытья плодов и снятия с них кожицы, для размягчения маслин и производстве хлебобулочных изделий. Этот химикат официально зарегистрирован как пищевая добавка E524.

В условиях естественной сушки фрукты неизбежно темнеют, что делает их вид не столь аппетитным. Подвергнутая сушке курага не может сохранить ярко-оранжевый цвет свежего абрикоса и обязательно получает коричневый оттенок. Исходя из этого необходимого цвета кураги получают, помимо обработки серой, еще и пищевыми красителями. Пищевые красители используются и при производстве белого изюма. Но сам по себе изюм не может быть белым, даже виноград ярких сортов после сушки получает красновато-коричневый либо светло-коричневый цвет.

Для придания сушеный фруктам блеска, курагу, чернослив и изюм смазывают маслом либо жиром, так как естественные продукты в большинстве случаев посещают пыльными и матовыми.

Врачи не советуют много есть сухих фруктов тем, у кого повышенное содержание сахара в крови (диабетики).

Может привидеться, что в случае если сушеные фрукты небольшие и «полезные», то их можно употреблять килограммами. Но это не верно. Сухофрукты вполне могут вызвать увеличение веса, поскольку они очень калорийны.

Необходимо помнить, что каждые, даже упакованные, сухофрукты необходимо щепетильно промывать проточной водой, а желательней промывать кипятком.

Необходимо не забывать, что сушеные яблоки, груши, курага, белый изюм обычно обрабатываются сернистым ангидридом либо кислотой. Для очистки сухофруктов от этой «химии», нужно перед тем как их есть на 10-15 минут замочить их в едва теплой воде, а потом отлично промыть.

У некоторых видов сухофруктов имеется противопоказания к употреблению, они обычно очень индивидуальны.

К примеру, нужно быть начеку при смешении сушеных ананасов с антибиотиками — они могут форсировать их воздействие. Сушеная вишня вредоносна при запорах, не советуют ее кушать при повышенной кислотности желудочного сока, сахарном диабете, язве, ожирении. Сушеные груши умеренно необходимо использовать при болезнях пищеварительных органов.

Сушеные дыни следует есть раздельно от любых вторых продуктов, по другому вероятны неприятности с желудком, впредь до пищевого отравления. Изюм не рекомендуется кушать при ожирении, острой сердечной недостаточности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, диабете. Инжир вреден при диабете, панкреатите, воспалительных болезнях пищеварительной системы, склонности к образованию камней из-за нарушения в организме обмена щавелевой кислоты. Сушеные абрикосы вредны при сахарном диабете. Не нужно есть курагу при гипотонии, пульсе меньше 55 ударов в 60 секунд. Сушеная папайя вредоносна при сахарном диабете.

Финики имеют тирамин, что провоцирует сужение сосудов, это может вызвать мигрень. В них имеется щавелевая кислота, поэтому они противопоказаны при камнях в почках. Аккуратно следует потреблять финики при заболеваниях пищеварительного тракта. Чернослив не рекомендуется при излишнем весе и сахарном диабете. Кормящим матерям лучше избегать такого сухофрукта как чернослив — он может вызвать у годовалых деток расстройство желудка и колики. С предусмотрительностью используют сушеные яблоки при сахарном диабете.

Рисово-яблочную (или рисово-компотную) диету разработал врач-диетолог Кемпнер (Англия). Он работал над способами диетического питания для людей, которые страдают болезнями почек и печени, кровообращения, желчного пузыря, артериальными проблемами.

Обычно рисово-яблочную диету назначают при подагре, потому что эта диета помогает легче переносить и справляться с этим неприятным заболеванием. Но это не совсем диета, а скорее разгрузочный день. Итак, чтобы придерживаться данной диеты, вам необходимо сварить рисовую молочную кашу из семидесяти пяти граммов крупы. Во время варки нельзя добавлять ни соли, ни сахара. Рисовую кашу, получившуюся из одного стакана крупы, вам необходимо разделить на две части и съесть половину утром и половину вечером. Вместе с этим можно есть яблоки (максимум двести пятьдесят граммов в сутки). Правда от яблок в чистом виде будет не много толку, потому как их количество ограниченно. Идеальным решением является сварить из этого объема яблок компот. В компот сахар добавлять нельзя. Компот можно пить по шесть раз в день по стакану за раз. При варке компота кроме яблок можно добавлять еще и сухофрукты, и диета даст прекрасные результаты.

Калорийность данной диеты составляет 1220 килокалорий. Придерживаться ее можно не более пяти дней. Добавьте в свой рацион орехи и сухофрукты и диета станет чуть более калорийной.

Рисово-яблочная диета замечательно очищает организм от шлаков, токсинов и лишних килограммов. В виду того, что она очень жесткая, ни в коем случае не придерживайтесь ее дольше пяти дней, иначе это чревато различными недомоганиями.

Кроме вышеописанного варианта яблочно-рисовой диеты есть еще один, еще более жесткий. Для него вам нужно будит отварить стакан риса и есть получившуюся кашу в течение дня маленькими порциями. Разрешено заливать каждую порцию яблочным соком. Если вы почувствуете слишком сильное чувство голода, съешьте два-три яблока. Этому варианту диеты можно придерживаться не более трех дней.

Для обоих вариантов диеты подходят только зеленые яблоки. За время соблюдения этой диеты вы не только поправите собственное здоровье и избавитесь от хронических болей, но также и скинуть два-три лишних килограмма, почистить свой организм, наладить процессы обмена веществ.

Перед началом диеты настоятельно советуем посетить вашего лечащего врача или специалиста по диетическому питанию.

Рецепт приготовления компота

Вам понадобится:

Вода 1,5 литра,

Сухофрукты 250 грамм,

Сахар – 100 грамм.

Компот можно варить также и из свежих фруктов: яблоки, груши, смородина. В компот можно добавить апельсиновую цедру. Количество свежих фруктов для компота может составлять до 1 килограмма.

К сведению импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства возможно исключительно большими объемами. Заказ выполняется от зарубежных компаний-производителей. В том случае, если ваша организация заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то следует послать запрос на расчет цены на сухофрукты от производителя с подробным перечислением желаемого списка продуктов.

Кто хоть раз пробовал компот и слышал афоризм «первое, второе и компот», поймет его смысл и то, какое важное место компот сохранял в сердцах граждан Советского союза. Он был и основным десертом, и хорошим, освежающим напитком без каких-либо искусственных химических добавок. Почему был? В принципе, ничего не поменялось, но употреблять его третьим порядком стали реже, и вообще, как важное составляющее большинства плотных обедов, он давно не употребляется. Получить компот проще простого, были бы сахар и сухофрукты. Калории в компоте можно контролировать, тщательно отмеряя дозировку сахара, а вот урезать количество сухофруктов за счет калорий не рекомендуется.

К сведению потребителей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского происхождения можно только оптовыми партиями. Доставка выполняется от экспортеров-производителей. Если ваша организация стремиться купить сушеные фрукты оптом, то необходимо послать запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от поставщика с детальным уточнением необходимого ассортимента продуктов.

Для приготовления компота из сухофруктов, который получился бы вкусным и полезным, вам понадобиться смесь из натуральных высушенных фруктов (изюм, сливы, курага, чернослив, яблоки, абрикосы и т. д.), которые приготовлены без добавления красителей, ароматизаторов и всевозможных пищевых добавок. Только натуральные сухофрукты обладают полезными свойствами и способны наполнить человеческий организм витаминами и микроэлементами. Еще один необходимый ингредиент – сахарный песок, который добавляется в компот в расчете один стакан сахара на300 граммсухофруктов. Для того чтобы компот был более насыщенным добавляется не боле двух литров воды. Потребуется лимонная кислота (1 грамм), которая сделает вкус напитка более ярким.

Перед тем как приступить к варке компота, смесь сухофруктов тщательно промывается теплой водой с целью удаления имеющихся примесей и загрязнений. После этого сухофрукты разделяются на те, которые варятся быстро и те, которые варятся более медленно. В первую очередь в воду для варки компота добавляются те сухие фрукты, которым для приготовления необходимо больше времени, чем остальным. Практика показывает, что дольше всего варятся сухие груши, яблоки. А вот изюм лучше всыпать уже непосредственно перед тем, как напиток будет готов.

Первая партия сухофруктов варится на маленьком огне. Через 15-20 минут слабого кипения следует добавить в готовящийся ароматный отвар остальные ингредиенты вместе с сахаром и лимонной кислотой, оставив их на огне еще на десять минут. Готовый компот из сухофруктов настаивается несколько часов, после чего он готов к употреблению!

Где покупать и какие выбирать сухофрукты для компота?

Хорошие и качественные сухие фрукты продаются не везде. Для домашнего компота подходят только натуральные высушенные фрукты, которые сохранили все полезные свойства свежих фруктов. Хорошие сухофрукты имеют едва уловимый запах и бледную окраску. Лучше всего покупать сухофрукты на развес, чтобы можно было лучше оценить их качество, ведь через упаковку это сделать практически невозможно. Чтобы на 100% быть уверенными в качестве ингредиентов для компота, можно заготавливать сухофрукты самостоятельно.

Польза от напитков, приготовленных из сухих фруктов, просто колоссальна, особенно в зимний период, когда все мы испытываем дефицит витаминов, минералов и микроэлементов. Сухофрукты содержат большое количество пектинов, которые благотворно влияют на процессы пищеварения и стимулируют перистальтику кишечника. Регулярное питье напитков из сухих фруктов нормализует обменные процессы, выводит холестерин и токсические вещества из организма.

Вниманию заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского производства возможно исключительно оптом. Доставка осуществляется от иностранных экспортеров-производителей. Если ваша организация хочет купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать запрос на расчет цены на сухофрукты от иностранного экспортера с подробным перечислением важного перечня продуктов.

Продукты:

300 г сухих фруктов (яблоки, груши, чернослив, изюм), чуть меньше одного стакана сахара, 5 стаканов воды, лимонная кислота на кончике ножа.

Приготовление:

* Сушёные фрукты перебирают для удаления примесей, затем сортируют, отделяя яблоки от груши, так как они варятся значительно дольше других сухофруктов. Перебранные сухофрукты промывают в тёплой воде, отбранные яблоки и груши заливают пятью стаканами холодной воды и при слабом кипении варят 20-30 минут. После этого в кастрюлю кладут остальные фрукты, сахар, лимонную кислоту и варят ещё минут 8-10. Свареный компот до употребления ставят на 10-12 часов в холодное помещение для настаивания.

* По желанию в компот можно добавить 2 ст. л. мёда, а вместо лимонной кислоты перед подачей на стол влить 2 ст. л. свежего лимонного сока.

К сведению клиентов cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского происхождения можно только объемом от контейнера. Заказ осуществляется от фирм-производителей. Если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от производителя с подробным перечислением желаемого перечня продуктов.