Орехи сухофрукты – источник энергии. Но не все смеси полезны. Необжаренные арахис и фундук быстро плесневеют и становятся источником яда афлатоксина. Орехи обязательно должны пройти термическую обработку, в процессе которой улучшаются микробиологическая чистота продукта, вкус и аромат. В процессе сушки сухофрукты темнеют. Для того, чтобы этого избежать производители обрабатывают продукт диоксидом серы. Поэтому безопаснее покупать смеси, в состав которых входят чернослив, вишня или темный изюм. При добавлении цукатов производитель может использовать краситель. Например, пунцовый, Е124, который может вызвать сильный приступ аллергии. Неестественный цвет цукатов свидетельствует о применении искусственных красителей. В идеальном продукте все компоненты имеют натуральный цвет. При покупке отдавайте предпочтение орехам в непрозрачной металлизированной пленке. Под воздействием воздуха и солнечных лучей продукт портится очень быстро. Срок годности натурального продукта не превышает 6 месяцев.
Вниманию заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского производства возможно исключительно оптом. Доставка осуществляется от иностранных экспортеров-производителей. Если ваша организация хочет купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать запрос на расчет цены на сухофрукты от иностранного экспортера с подробным перечислением важного перечня продуктов.
