Архив меток: производство

Как приготовить витаминную смесь, ведь на дворе весна, пора, в которую особенно ощущается нехватка витаминов.

Для подпитки организма предлагаем приготовить вкусную витаминную смесь из сухофруктов.

Эта смесь богата витаминами и микроэлементами, такими как калий, магний, каротин, фосфор, кальций, железо.

Регулярное употребление в пищу витаминной смеси из сухофруктов укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с различными заболеваниями.

Врачи рекомендуют применять витаминную смесь с утра натощак по 1 столовой ложке в течение 1-2 месяцев весной и осенью.

Витаминную смесь из сухофруктов с медом назначают в комплексной терапии при заболевания сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, а также для общего укрепления иммунной системы.

Рецепт приготовления витаминной смеси очень прост: всех ингредиентов нужно взять по 300 грамм.

Ингредиенты:

— курага;

— чернослив;

— изюм;

— грецкие орехи;

— инжир;

— мед.

Вниманию оптовых импортеров cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства можно только большими объемами. Заказ производится от зарубежных компаний-производителей. Если ваша фирма хочет купить сушеные фрукты оптом, то важно послать запрос на расчет цены на сушеные фрукты от поставщика с детальным уточнением желаемого перечня продуктов.

Ингредиенты:

100 г грецких орехов

100 г изюма (лучше синего, он более полезен)

100 г кураги

100 г чернослива

3-4 ст. л. меда (лучше гречишного, он наиболее полезен для здоровья)

1 небольшой лимон

Способ приготовления:

Очень полезно для профилактики сердечнососудистых заболеваний, для укрепления иммунитета, для нормализации гемоглобина в крови. Полезно и при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Я люблю лакомиться с чашечкой горячего зеленого чая, это очень вкусно!

Сухофрукты помыть, хорошо обсушить салфеткой. Лимон порезать на кусочки, удалить косточки, кожуру не срезать. Все пропустить через мясорубку, не забыв про орехи.

Заправить медом, перемешать, переложить в баночку, накрыть крышкой, хранить в шкафу.

Вниманию импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства можно только большими объемами. Заказ выполняется от зарубежных фирм-производителей. В том случае, если ваша организация стремиться купить сушеные фрукты оптом, то важно отправить заявку на расчет цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с подробным уточнением необходимого перечня продуктов.

Обязательным блюдом на столе накануне Рождества является вкусный и ароматный узвар. В украинской кухне он является самым распространенным напитком. В зимне-весеннее время, когда наш организм остро нуждается в витаминах и микроэлементах, узвар особенно полезен.

Для приготовления напитка следует соблюдать правильное соотношение сухофруктов, сахара и воды. Так, на 6 стаканов воды берется около 350 г сухофруктов, 0,75 — 1 стакан сахара и 1 ст. ложка меда (а в старых рецептах мед полностью заменяет сахар). Классическая смесь сухофруктов для узвара состоит из взятых в равных долях сушеных яблок, сушеных груш, чернослива с добавлением небольшого количества изюма. Узвар может быть приготовлен и из одного (любого) вида сухофруктов и изюма. Для аромата в напиток добавляют корицу (0,5 ч. ложки), цедру лимона (1 ч. ложки), гвоздику (3-4 бутончика), а также 0,5 ч. ложки лимонной кислоты. Хорошо промытые сухофрукты заливаются теплой водой с растворенным в ней сахаром и медом и варятся около 1-1,5 часа под крышкой. Настаивается напиток в течение 3-4 часов.

Полезным и вкусным напитком из сухофруктов является также компот. Главный его компонент – смесь сухих плодов и ягод – можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно из нескольких видов сухофруктов. На 1 л компота надо взять 100 г сухофруктов и 10 ч. ложек сахара. Сухофрукты следует тщательно перебрать, промыть в теплой воде, разделить на виды, крупные плоды нарезать. Процесс варки индивидуален для каждого вида сухофруктов. Так, сначала загружаются в воду с сахаром и варятся в течение 20-30 минут яблоки и груши. Следом добавляются чернослив и урюк. За 5 минут до конца варки добавляют курагу и изюм. Для большего аромата в конце варки можно добавить цедру лимона (апельсина) или немного любого фруктового сока. Готовый напиток охлаждается и настаивается в течение нескольких часов. При соблюдении такой технологии обеспечивается максимальное сохранение витаминов и микроэлементов. Компот из сухофруктов будет полезен даже маленьким детям. Его можно давать, начиная с 6 месяцев, но до 3 лет рекомендуется применять в разбавленном виде.

К сведению оптовых импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского производства возможно исключительно оптовыми партиями. Доставка производится от иностранных поставщиков-производителей. Если ваша фирма хочет купить сушеные фрукты оптом, то необходимо сделать заявку на расчет цены на сухофрукты от завода с перечислением желаемого перечня продуктов.

Принято считать, что ребенку грудного возраста вполне достаточно грудного молока и в дополнительном потреблении жидкости он не нуждается, но это не совсем правильно, ведь потребности у всех индивидуальны. Бывают случаи, когда дополнительно поить малыша просто необходимо, к ним относится жаркая погода, повышенная температура у ребенка. Требуется втрое увеличить потребляемую жидкость при поносе, дабы избежать обезвоживания. Смешанное и искусственное вскармливание также является показателем для введения в рацион дополнительной жидкости.

В первый месяц жизни поить младенца можно только отфильтрованной кипяченой водой, в качестве подсластителя используется 5% раствор глюкозы, но это только в том случае если ребенок отказывается пить. А вот уже в возрасте одного месяца в рацион ребенка вводится травяной чай (настой) из ромашки и фенхеля, который в широком ассортименте представлен на рынке детского питания. Начиная с трех месяцев, вводится сок из зеленых яблок или груш, затем добавляются соки из персиков и абрикосов и т. д. Шестимесячному ребенку уже можно давать собственноручно приготовленные компоты. Хочется надеяться, что ниже приведенные рецепты компотов для грудничков помогут молодым мамам качественно разнообразить рацион малыша.

Чтобы приготовить компот из сушеных яблок понадобится горстка сушеных яблок, вода и фруктоза. Фруктозу используют как заменитель сахара, приобрести ее можно в любой аптеке. Сначала замачиваем яблоки на несколько минут в теплой воде, чтобы они разбухли, и отошел весь прилипший к ним сор. Затем яблоки тщательно промывают и опускают в уже кипящую воду и варят около 15 минут, закрывают крышкой, что бы компот настоялся.

Готовый компот нужно процедить через мелкое ситечко и остудить. Перед тем как давать ребенку компот можно добавить фруктозу по вкусу, но так чтобы было очень сладко.

Компот из чернослива очень полезный напиток, он прекрасно поможет малышу в случае возникновения запора. Для приготовления компота из чернослива нужно взять несколько ягод и тщательно их промыть, разрезать на две половинки и бросить в кипящую воду, проварить 5 минут и накрыть крышкой. После того как напиток настоится, процедить через ситечко. Этот компот можно не подслащивать, разрезанный чернослив даст достаточно сладости.

Можно приготовить компот ассорти из сухофруктов, готовится он точно таким же образом, как и вышеперечисленные компоты.

Кроме сухофруктов в состав рецепта компотов для грудничков могут входить и свежие фрукты и ягоды. Принцип приготовления такой же, как и у компота из сухофруктов: тщательно вымытые фрукты режутся на кусочки, (ягоды кладут целиком) и закидываются в кипящую воду, варится минут 10, затем компот закрывают крышкой и дают настояться, подслащивать можно той же фруктозой. Не стоит в качестве ингредиентов для компота использовать экзотические ягоды и фрукты (ананас, манго и т. п.), лучше пусть это будут обычные яблоки, груши, крыжовник, малина и тому подобное.

Не лишним будет еще раз напомнить, что все новые продукты вводятся в рацион ребенка в малых дозах и постепенно, с интервалом в несколько дней. Если ребенок температурит, плохо себя чувствует, то тоже не стоит вводить новые блюда, в том числе и компоты.

Вниманию импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского производства можно только оптовыми партиями. Заказ производится от компаний-производителей. Если ваша фирма хочет купить сушеные фрукты оптом, то необходимо послать запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с уточнением требуемого перечня продуктов.

Приготовление Компот из сухофруктов (4) требует заготовить части:яблоки — 60 г

Груши — 60 г

Урюк — 60 г

Чернослив — 60 г

Изюм — 50 г

Сахар — 150 г

Вода — 1,1 литр

Лимонная кислота на кончике ножаCостав и приоготовление этого кулинарного чуда потребует:1. Сухофрукты переберите, разберите по видам, так как они имеют разные сроки варки. Крупные яблоки и груши нарежьте кусочками. Фрукты промойте теплой водой.

2. В кипящую воду положите сахар, растворите при помешивании и вновь доведите до кипения. В сиропе варите сначала яблоки и груши 20 минут.

3. Добавьте урюк и чернослив и варите 10 минут, после этого введите изюм и варите еще 4-5 минут. В конце варки для улучшения вкуса добавьте лимонную кислоту.

4. Готовый компот охладите и выдержите 10-12 часов.

5. Подайте в стаканах или вазочках, равномерно распределяя плоды и ягоды.

К сведению потребителей cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства возможно исключительно контейнерными нормами. Доставка осуществляется от иностранных поставщиков-производителей. В том случае, если ваша компания заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то важно послать заявку на уточнение цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с уточнением необходимого ассортимента продуктов.

Ингредиенты на компот из сухофруктов:

0,5 кг. смеси различных сухофруктов для компота.

5 стаканов воды.

2 ст. л. меда.

3 ст. л. сахара.

1 палочка ванили.

2 ст. л. лимонного сока.

Рецепт приготовления компота из сухофруктов:

Добавим сухофрукты в воду и доводим ее до кипения на небольшом огне. Добавляем мед, сахар и перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.

Уменьшаете огонь и провариваете на малом огне, прикрываете крышкой, около 1-1, 5 часа. Добавляете лимонный сок и охлаждате готовый компот перед употреблением.

Вниманию оптовых покупателей cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского производства возможно исключительно объемом от контейнера. Доставка производится от зарубежных экспортеров-производителей. В том случае, если ваша организация желает купить сушеные фрукты оптом, то необходимо отправить заявку на уточнение цены на сушеные фрукты от поставщика с детальным уточнением требуемого ассортимента продуктов.

Компот из сухофруктов (вариант 1)

Яблоки — 60 г, груши — 60 г, урюк — 60 г,

Изюм — 50 г, чернослив — 60 г, сахар — 150 г, лимонная кислота — на

Кончике ножа, вода — 1,1 л.

Сухофрукты переберите, разберите по видам,

Так как они имеют разные сроки варки. Крупные яблоки и груши

Нарежьте кусочками. Фрукты промойте теплой водой. В кастрюлю налейте

Воду, доведите до кипения, положите сахар, растворите при помешивании и вновь

Доведите до кипения. В этом сиропе сначала проварите яблоки и груши 20 минут,

Затем добавьте урюк и чернослив и варите еще 10 минут, после этого введите изюм и варите

Еще 4-5 минут. В конце варки для улучшения вкуса добавьте лимонную кислоту.

Готовый компот охладите до 10°С и выдержите 10-12 часов.

Компот из сухофруктов (вариант 2)

300 — 400 г сухофруктов, 2 л воды, 1/2

Стакана сахара, цедра и сок 1 лимона, молотая корица.

Сухофрукты тщательно промыть, обдавая несколько раз кипятком.

В кипящую воду положить сухофрукты, добавить сахар, корицу, цедру и

Варить 10 мин. Закрыть компот крышкой, дать настояться 2 часа. В готовый

Компот добавить несколько капель лимонного сока. Пряности из компота

Перед подачей на стол вынуть.

Компот из сухофруктов (вариант 3)

250 г сухофруктов, 300 мл кипящей воды, 5 г ванильной

Эссенции, 50 г сахарной пудры.

Положите сухофрукты в кипящую воду, добавьте ванильную эссенцию.

Перемешайте. Готовьте в небольшой жаропрочной посуде,

Прикрыв крышкой, в течение 7 минут. Добавьте сахарную пудру, прикройте

Крышкой и дайте полчаса постоять.

Компот из сухофруктов с бренди и ромом

500 г сухофруктов, 200 мл бренди, 200 мл воды, 200 мл сахарной

Пудры, 50 мл рома.

Уложить хорошо промытые сухофрукты в кастрюлю, залить водой, накрыть

И варить 2 минуты при 100%. Помешивая, добавить сахар, проварить 3-4

Минуты на том же уровне, влить бренди и ром и оставить на ночь. Затем прогреть

4-5 минут при 100%, дважды помешав.

Компот из сухофруктов с кардамоном

1 апельсин, 1 пакетик чая «Эрл Грей» (Earl Grey),

6 стручков кардамона, слегка раздавленных, 250 г смеси сухих фруктов.

Снимите кожуру с апельсина и положите ее в большую миску с

Пакетиком чая и кардамоном. Залейте 600 мл (2.5 стакана) кипятка. Через

5 минут выньте пакетик с чаем. Добавьте сухофрукты, накройте и оставьте

На 8 часов или просто на ночь. Вылейте содержимое в большую кастрюлю и

На медленном огне доведите почти до кипения. Добавьте выжатый

Апельсиновый сок.

К сведению заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства можно только оптовыми партиями. Поставка производится от иностранных компаний-производителей. В том случае, если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то необходимо послать заявку на уточнение цены на сухофрукты от производителя с уточнением требуемого ассортимента продуктов.

Компот из сухофруктов помнят многие из среднего и старшего поколения. До 90-х годов его всегда подавали в советском общепите. Тем не менее, компот из сухофруктов — полезный и вкусный напиток, его с удовольствием пьют и взрослые, и дети. Вот его рецепт.

Промойте сухофрукты. Сначала в готовый горячий сахарный сироп (не очень сладкий) положите груши, проварите несколько минут.

Затем добавьте яблоки и тоже проварите немного. Яблоки желательно брать с очищенными семенными камерами, чтбы потом их приятно было кушать. Эту процедуру (очищение от семянной камеры) проделывают на этапе сушки яблок. Но если вы пользуетесь яблоками покупными, то придется смириться с семечками.

Наконец, засыпьте сухие вишни, курагу (а еще лучше урюк, он даст крепость компоту), чернослив и изюм.

Сваренный компот из сухофруктов поставьте на 10-12 ч в холодильник для настаивания, что улучшит его вкус.

Вниманию оптовых клиентов cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства можно только оптом. Поставка производится от экспортеров-производителей. Если ваша компания заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то нужно отправить запрос на расчет цены на сухофрукты от производителя с подробным перечислением важного списка продуктов.

Все лето я варю компоты из сухофруктов. И так хорошо они идут, что на семью шестилитровая кастрюля вылетает за два дня.

Правильный компот из сухофруктов — это вкусно, это полезно и жарким летом освежает.

Сварив компотов двадцать, я составил рецепт и технологию приготовления наиболее подходящего для нас варианта. Делюсь с вами, может кому приглянется.

В компоте главное — все, как в плове. И так же все индивидуально, поэтому рекомендую найти свое, но оттолкнуться можно и от моего рецепта.

Постараюсь быть кратким и точным. Фоток, извините, не припас. Если понадобятся — скажите, добавлю.

Компот мы варим «русский». Я пробовал в компоте курагу, урюк, изюм и прочее и прочее, но быстро надоел «восточный» привкус, а вытяснил его «русский», который по классическому рецепту должен состоять только лишь из яблок и груш.

Опытным путем я пришел к тому, что в яблоки и груши надо добавлять еще чернослив с косточками. Он придает компоту вкусовую завершенность.

Варится все это дело так. (Вот прямо сейчас варю и пишу, чтобы ничего не пропустить…)

В миску насыпаю гору сухофруктов в соотношении 50/50 яблок и груш. Объем на глаз, но чтобы вас сориентировать, получается где-то четверть 6-литровой кастрюли. Лучше насыпьте больше — если компот выйдет слишком насыщенный, потом разбавите его. Это лучше чем слабый, с которым уже ничего не сделаешь.

Заливаем миску холодной водой и оставляем минут на 10, чтобы размочить грязь и мусор, присохший к сухофруктам.

Моем. Тщательно моем сухофрукты, чтобы песок, земля, мусор и прочая несъедобная дребедень не засоряла нашего произведения питьевого искусства.

Складываем мытые сухофрукты в кастрюлю и заливаем холодной водой почти до самого верха. Оставьте пару сантиметров до краев кастрюли, они вам пригодятся чуть позже.

Накрываем крышкой и оставляем стоять до вечера. Часа на 2-4-6 — сколько есть. В этот период сухофрукты будут размачиваться и уже начнут отдавать свой аромат в будущий напиток.

Рядом с кастрюлей ставим блюдце с большой горстью мытого чернослива и сахар. Их мы добавим позже.

Наступившим вечером всыпаем чернослив в кастрюлю и ставим ее на огонь.

Когда вода разогреется, но еще не закипела, всыпаем сахар. Лучше использовать коричневый (тростниковый) сахар. Он менее сладкий, но с более подходящим для компота «сливочно-помадным» вкусом. Пара-тройка столовых ложек на ту же кастрюлю в 6 литров. И на сей раз желательно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы открыть ее только завтра! Очень удобно использовать прозрачную крышку для кастрюли, чтобы следить за процессом внутри.

Ждем закипания. Помните, мы оставили пару сантиметров над водой — это буфер, который не позволит вашему разогревшемуся компоту вылезти из кастрюли во время варки. Утром вы дольете в остывшую кастрюлю кипяченой воды до краев, если понадобится.

Закипевшую кастрюлю сразу выключаем! Не надо кипятить фрукты, это для них не полезно, вы лишь убьете все полезности. Достаточно самого факта закипания воды.

Выключаем газ, заматываем кастрюлю в махровое полотенце и оставляем до утра на плите.

Вся процедура занимает меньше времени, чем я потратил на ее описание.

А утром остается лишь аккуратно разлить компот по графинам и кувшинам, чтобы убрать в холодильник. Я разливаю его половником через ситечко, фрукты выбрасываю (они за ночь полностью отдают себя в жидкость, становясь безвкусными). Исключение составляет только чернослив с косточками, который можно аккуратно выбрать и съесть потом отдельно.

Обратите внимание: настоявшись в холодильнике, компот станет насыщеннее и интереснее на вкус, чем прямо из кастрюли.

Очень рекомендую этот напиток в жару и отдельно тем, кто испытывает проблемы с пищеварением; компоты из сухофруктов заметно положительно влияют на работу ЖКТ.

Вниманию оптовых клиентов cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского производства можно только большими объемами. Заказ осуществляется от поставщиков-производителей. Если ваша фирма стремиться купить сушеные фрукты оптом, то следует отправить заявку на уточнение цены на сухофрукты от иностранного экспортера с перечислением требуемого списка продуктов.

Отвары и компоты из сухофруктов используют для лечебного питания при болезнях сердца, почек, печени, желудка.

Изюм, чернослив и конечно курага на сегодня наиболее популярны и употребляемые из сухофруктов. Но в сельской местности также принято сушить и яблоки и груши, клюкву, вишню, чернику, черешню малину, черную смородину, шиповник, землянику, ежевику.

Сухофрукты отнесены к категории концентрированных, и к тому же сладких продуктов. Но их сладость не повышает уровень сахара в крови, а по этому очень полезна для организма и весьма калорийны.

Благодаря высокому содержанию кальция, регулярное употребление сухофруктов имеет благоприятное воздействие на кожу лица, укрепления ногтей и волос.

Сушеный Абрикосы

В абрикосах содержится провитамин А, а также сахар от 8 до 10%. Для сушки подходят только созревшие плоды. Разновидности сушеных абрикос: урюк — абрикосы, высушенные с косточками, курага — высушенные плоды, разрезанные на половинки, и кайса — сухие целые плоды с выдавленной косточкой. Сушеные абрикосы состоят из 46% сахара и 15–20% влаги.

Сушеный абрикос очень полезен при сердечных болезнях и нарушениях водного обмена калием.

Изюм

Источник витамина Р. В нем содержатся сахара от15 до20%., а также 0,8% органических кислот и 0,5% минеральных солей. Виноград высушенный с семенами — это изюм, а мелкий, высушенный без семян, это кишмиш или коринка. Употребление изюма укрепляет легкие, сердце, нервную систему.

Чернослив

Он богат балластными веществами, а также витаминами группы В. Нормализует углеводный обмен, обладает успокаивающими свойствами, повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям. Очень полезен при болезнях кишечника, почек, сердца. Настой из чернослива рекомендуется пить при проблемах с желудком.

Яблоки

Яблоки содержат почти все необходимые витамины: А, РР, С, В2, В1. Для сушки используются твердые сорта яблок, такие как Антоновка, Титовка. Сушеные яблоки содержат от 40 до 45% сахара.

Груши

Груша выводит из организма тяжелых металлов и токсинов. Она богата на содержание не растворимой клетчатки, которая нормализует работу кишечника. Сушеные груши могут содержать до 36% сахара и до 24% воды.

К сведению потребителей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского производства возможно исключительно оптом. Доставка производится от иностранных фирм-производителей. Если ваша компания заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то важно отправить запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с детальным уточнением важного ассортимента продуктов.