Архив меток: производство

Смесь сухофруктов и ягод для изготовления вина включает сухофрукты, ягоды и ароматические травы, подобранные специальным образом для приготовления конкретных типов вин — красных, белых и розовых, по вкусу приближенных к следующим винам: Калифорния, Бордо, Шианти и др. Данная смесь создает гармонию во вкусе и обогащает аромат. Особенностями смеси являются удобство хранения и транспортировки, а также экономичность и легкость в производстве вин. На основе данной смеси можно готовить виноматериалы и вина разнообразнейших типов, как от столовых, так и до ароматизированных травами. При приготовлении сусла достаточно развести смесь в нужном количестве горячей воды, добавить сахар, охладить, после чего добавить дрожжи и питательные соли.

Смесь является натуральным продуктом, приготовленным по специальной технологии сублимационной сушки из виноградных, фруктовых ягод и трав, достигших полной технологической зрелости. Современная технология обработки позволяет удалить только влагу из исходного сырья и сохранить в полученной смеси все необходимые компоненты и микроэлементы, столь необходимые для производства тех или иных вин. Это позволяет получать в процессе брожения ароматные вина с приятным вкусом. Использование готовых смесей значительно облегчает труд винодела и экономит его время. Готовые смеси позволяют готовить вино в любое время — даже зимой, когда на садовых участках нет никаких фруктов и ягод, а в магазинах они дороги.

Вниманию оптовых клиентов cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского производства возможно исключительно оптом. Поставка осуществляется от зарубежных фирм-производителей. Если ваша фирма заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то необходимо сделать заявку на уточнение цены на сухофрукты от завода с подробным уточнением требуемого ассортимента продуктов.

Компот из сухофруктов с бренди очень вкусный и полезный компот. Такой компот согревает, содержит много витаминов и пить его настоящее наслаждение.

Рецепт для микроволновой печи на 2 порции.

Состав:

— сухофрукты — 500 г,

— бренди — 200 мл,

— вода — 200 мл,

— сахарная пудра — 200 мл,

— ром — 50 мл.

Приготовление:

Сухофрукты хорошо промыть и положить в кастрюлю, залить водой, закрыть крышкой. Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить 5 минут.

Добавлять сахар хорошо перемешивая. Варить 3-4 минуты.

Залить в компот бренди и ром и дать настояться 3-6 часов. Затем медленно довести до кипения, помешивать.

Разлить по чашкам и подавать на стол горячим.

Компот из сухофруктов с бренди готов.

К компоту можно подать мороженое или сливки.

К сведению клиентов cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского производства можно только контейнерными нормами. Заказ осуществляется от зарубежных поставщиков-производителей. Если ваша организация стремиться купить сушеные фрукты оптом, то необходимо послать заявку на расчет цены на сухофрукты от поставщика с детальным уточнением важного перечня продуктов.

Фруктовый компот — традиционный еврейский десерт. Особенно актуален этот напиток на праздник Ту би-Шват. Что может быть приятнее легкого, полезного, освежающего напитка, поданного после обильной праздничной трапезы! Они не менее вкусны, чем компоты из свежих фруктов, причем варить их лучше всего зимой, когда свежих фруктов маловато.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

225 г различных сухофруктов (финики, инжир);

75 г сухой вишни;

75 г светлого изюма;

10 штук чернослива;

10 штук кураги;

Горячий свежезаваренный ароматный чай (например, «Earl Grey» или жасминовый);

1-2 ст. ложки сахару;

Половинка нарезанного кружочками лимона;

4 ст. ложки бренди.

Четыре порции

1. Положите сухофрукты в миску и залейте их горячим чаем. Добавьте сахар по вкусу и кусочки лимона. Закройте тарелкой, отставьте в сторону и остудите при комнатной температуре.

2. Когда фрукты остынут, поставьте их в холодильник на срок от 2 до 12 часов. Перед подаванием на стол полейте их бренди и тщательно перемешайте.

К сведению импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского производства можно только объемом от контейнера. Заказ выполняется от иностранных экспортеров-производителей. Если ваша фирма желает купить сушеные фрукты оптом, то следует отправить заявку на расчет цены на сушеные фрукты от производителя с подробным перечислением необходимого ассортимента продуктов.

В принципе все донельзя очень просто: сухофрукты надо перебрать от возможного мусора и промыть под холодной водой. Яблоки и груши можно смешать вместе в одну тарелку (т. к. они варятся дольше других), а изюм, курагу и чернослив в другую. Пропорции примерно таковы 2/3 смеси яблок и груш и 1/3 остальные (т. к. имеют более выраженный и насыщенный вкус).

Смесь яблок и груш сначала варим без сахара на небольшом огне минут 10 (после того как закипит), а затем к ним добавляем чернослив и курагу и варим еще 7-8 минут (не больше) и завершаем изюмом и сахаром (варить 3-4 минуты чтобы не разварился и компот сохранил прозрачность).

Как правило, для сушки используют яблоки кисло-сладких сортов, поэтому необходимости в добавлении лимонной кислоты не вижу. Вкус компота можно будет оценить через 7-10 часов – когда он остынет и настоится. Поэтому не советую ничего добавлять пока не попробуете (имею в виду сахар).

Состав:

• 200 гр сухофруктов (яблоки, груши, изюм, курага, чернослив)

• 5 литров воды

• 5 ст ложек сахара

Вниманию оптовых импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского производства возможно исключительно объемом от контейнера. Доставка осуществляется от иностранных фирм-производителей. В том случае, если ваша организация хочет купить сушеные фрукты оптом, то нужно послать запрос на уточнение цены на сухофрукты от поставщика с подробным уточнением важного ассортимента продуктов.

Постная еда.

Курага – от отеков, изюм – от нервов, финики – от усталости.

Идет Великий пост. Зачастую рацион беден витаминами и микроэлементами, из-за чего в первые дни они часто чувствуют слабость. Восполнить дефицит полезностей и энергии можно с помощью сухофруктов.

Все сухофрукты в концентрированном виде содержат набор минералов и витаминов. Кроме того, сушеные фрукты – кладезь клетчатки – пищевых волокон, которые нормализуют процесс переваривания пищи. Набухая в кишечнике, они образуют слизистые растворы, которые оздоравливают его микрофлору, впитывая и выводя из организма продукты обмена веществ – излишки холестерина, радионуклиды, пестициды, антибиотики, гормоны, ароматизаторы, красители, консерванты и т. п. небезвредные для здоровья вещества.

Вниманию оптовых импортеров cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства можно только большими объемами. Заказ осуществляется от зарубежных экспортеров-производителей. Если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать запрос на расчет цены на сушеные фрукты от поставщика с перечислением требуемого ассортимента продуктов.

Таким образом, включив в свой рацион эти продукты, можно не только восполнить дефицит энергии, но и «почистить», оздоровить свой организм.

Как принимать.

В течение дня будет удобно распределить прием сухофруктов на 2-3 раза. Утром эти сладкие лакомства зарядят вас энергией, днем помогут утолить чувство голода, а вечером спасут от переедания на ночь.

Поскольку у каждого сухофрукта есть свои полезности, чтобы получить максимум пользы, их нужно комбинировать. Это несложно, т. к. все они хорошо сочетаются друг с другом. Их можно добавлять как в состав разных постных блюд – например, каш, мюслей, творога (если позволяет мера поста), супов, запеканок, овощных рагу, так и употреблять в виде сухофруктового микса. Важно лишь чтобы суммарное количество сухофруктов в сутки не превышало 200-300 грамм. Если употреблять больше, можно набрать лишний вес.

Чтобы облегчить процесс жевания сухофрукты обязательно предварительно обдать кипятком и настоять не менее 5-7 минут. Таким нехитрым способом можно не только их размягчить, но и продезинфицировать, т. е. убить находящуюся на их поверхности часть микробов, а также яйца некоторых паразитов. Наблюдайте за водой. Если на ее поверхности появились букашки-таракашки – подержите сухофрукты в кипятке 5 мин. Это хоть и уменьшит количество витаминов, но уничтожит паразитов.

Выбираем товар.

Не стоит покупать на рынке слишком мягкие ягоды. Особенно это касается кураги. Если она вдобавок имеет еще и ярко-оранжевую окраску, это может говорить о том, что для сохранения привлекательности ее еще при сушке обработали химикатами и смазывали растительным маслом. Лучше остановите свой выбор на сероватых плодах средней жесткости.

Кому нельзя.

Из-за большого количества углеводов злоупотреблять сухофруктами не рекомендуется людям с сахарным диабетом – у них может повыситься уровень сахара в крови. Также нельзя принимать эти продукты не рекомендуется при обострении воспалений желудка и двенадцатиперстной кишки из-за того, что активное жевание способствует избыточному образованию желудочного сока, а грубая клетчатка раздражает слизистую.

Изюм.

Успокаивает. Богат магнием, за счет чего успокаивает нервную систему. Укрепляет кости. Несмотря на то, что изюм не содержит кальция – основного строительного минерала для костей, но он содержит микроэлементы марганец и бор, которые помогают кальцию усваиваться организмом. Поэтому их роль в профилактике хрупкости костей – остеопороза – очень велика. Суточная доза. До 200 г.

Чернослив.

Помогает от запора. Благодаря повышенному содержанию пищевых волокон, этот сухофрукт оказывает выраженное послабляющее действие на кишечник, предупреждая и устраняя запоры. Суточная доза. Зависит от состояния кишечника. При запорах она максимально – до 10-15 штук в сутки. При нормальном стуле – 5-6 штук в 2 приема и не каждый день. При склонности к поносу принимать нельзя.

Курага

Поддерживает сердце. Хороший источник кальция, магния, фосфора, а особенно калия. Этот минерал регулирует водно-солевой баланс в организме, понижает кровяное давление, обеспечивая нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы, снимает отеки. Стимулирует кроветворение. За счет высокого содержания железа улучшает кроветворение. Улучшает зрение и кожу. Желтоватый цвет сухофрукта объясняется высоким содержанием провитамина А. В организме он превращается в активную форму и благоприятно действует на глаза, кожу, кроветворение. Суточная доза. До 200 г.

Финики

Снимают усталость. Содержат самый большой концентрат углеводов. Среди всех сухофруктов, их легкая энергия быстро снимает усталость, повышают внимание, восстанавливают силы после физнагрузок. Суточная доза. 5-6 сухофруктов, разделенных на 2-3 приема. Инжир Очищает дыхательные пути. За счет солей калия способствует отхаркиванию мокроты. Поэтому инжир полезно употреблять при ларингитах, бронхитах. Помогает при воспалениях. За счет того, что инжир богат витамином С, он помогает выздороветь при воспалениях и восстановиться после них. Суточная доза. До 200 г.

 

Сухофрукты — это вкусно, и к тому же очень полезно. А компот из сухофруктов можно готовить, когда нет свежих ягод и плодов. Можно использовать любые сушеные фрукты и ягоды, но традиционно используются сушка из яблок и груш.

Состав:

Сушеные яблоки — горсть

Сушеные груши — горсть

Сахар — 7-8 ст. л.

Приготовление:

Сушеные фрукты промойте под проточной водой, положите в кастрюлю и залейте примерно 2,5-3 литрами холодной воды.

Доведите компот до кипения и варите около 10 минут. Затем добавьте сахар (его количество регулируйте под свой вкус) и варите еще 2-3 минуты.

Готовый компот остудите и подавайте.

Приятного аппетита!

К сведению оптовых покупателей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства возможно исключительно оптовыми партиями. Поставка осуществляется от зарубежных поставщиков-производителей. Если ваша фирма стремиться купить сушеные фрукты оптом, то важно сделать запрос на расчет цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с детальным уточнением важного перечня продуктов.

Последние исследования российских ученых показали, что после занятия спортом очень важно восполнять водный баланс в организме. Дело в том, что во время занятия спортом организм человека испытывает истощение водного баланса. Однако пить все подряд не является правильным решением. Для этого хорошо подходят жидкости богатые витаминами, например соки и компоты. В особенности компот из сухофруктов рецепт для спортсменов очень полезен, натуральные витамины быстро восстанавливают состояние после физических нагрузок, в том числе водный баланс.

Как варить компот из сухофруктов может научить каждый спортсмен. В этом нет ничего сложного: сухофрукты заливаются водой и кипятятся на протяжении 8-15 минут, сахар разбавляется по вкусу. Польза столь простого напитка колоссальна, отмечают ученые.

Каждый спортсмен не должен забывать о самом главном – бережно относится к своему здоровью. В противном случае эффективность тренировок снизится до минимального уровня, отмечает доктор Агапкин. Компот из сухофруктов является идеальным напитком для восполнения водного баланса в организме после спортивных тренировок. Его употребление является своеобразной подготовкой к следующей тренировке.

К сведению потребителей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского производства возможно исключительно объемом от контейнера. Доставка осуществляется от компаний-производителей. Если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то следует послать запрос на расчет цены на сухофрукты от завода с подробным уточнением необходимого перечня продуктов.

250 г сухофруктов

Сок лимона

Сахарный песок по вкусу

2 литра воды

Как приготовить компот из сухофруктов:

1. Сухофрукты перебираем, удаляем всякие веточки, сухофрукты покрытые плесенью и промываем под проточной водой.

2. Заливаем холодной водой и варим до размягчения сухофруктов, примерно 20 минут после закипания. Добавляем сахар по вкусу.

3. Охлаждаем компот. При подаче выдавливаем сок лимона по вкусу. Приятного!

Вниманию оптовых заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского производства можно только объемом от контейнера. Доставка осуществляется от иностранных поставщиков-производителей. Если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то нужно отправить запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от завода с подробным перечислением важного перечня продуктов.

Цены на рынках в России не ниже, чем в магазинах, более того, они растут быстрее. Таковы результаты исследования минпромторга.

В частности, выяснилось, что в прошлом году продовольственные товары на рынках подорожали на 13,7 процента, а в целом в торговле — на 12,9 процента. Непродовольственные на рынках выросли в цене на 9,2, а по всем формам торговли — на 5 процентов.

Более низкие цены на рынках были отмечены лишь на куриные окорочка, сосиски, сардельки, вареную колбасу, сливочное масло, творог жирный и сухофрукты. Например, сосиски на рынках подорожали на 5,3 процента, в магазинах — на 6,3, творог — на 15,2 процента против 16,9.

При этом россияне рынками не брезгуют. В прошлом году люди на них покупали 52,3 процента одежды и 43,8 процента обуви. Как прокомментировал «РГ» ситуацию президент Международной Конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин, исследования министерства, скорее всего, подводят базу под ранее принятое решение по закрытию крупных рынков, в том числе на спортивных объектах. «Не секрет, что до 90 процентов товаров на них — это контрафакт, вещи, не соответсвующие санитарным требованиям», — говорит эксперт.

Что касается сельскохозяйственнных рынков, вряд ли в ближайшее время их станут закрывать.

Хотя бы потому, что не решен вопрос реализации товаров отечественных сельхозпроизводителей — попасть в крупные торговые сети им пока сложно из-за малых объемов производства. Но при этом, по словам Дмитрия Янина, власти, скорее всего, начнут жестче контролировать рынки, ведь сейчас нередки случаи мошенничества.

 

В конце зимы – начале весны компот из сухофруктов набирает популярность, поскольку запасы варенья, которые мы заготовили ещё летом, закончились, но наш организм требует витамины. Прекрасная альтернатива – компот из сухофруктов.

Компот из сухофруктов должен быть не только вкусным, но ещё и полезным. Как варить компот из сухофруктов, чтобы сохранить в нём максимум витаминов? Разбираться в тонкостях приготовления компота из сухофруктов сегодня мы будем вместе с народной артисткой России Екатериной Шавриной. Екатерина делится со зрителями своим рецептом приготовления компота из сухофруктов: сперва нужно вскипятить воду, добавить сахар, чернослив и курогу (эти сухофрукты более твёрдые, поэтому их надо варить немного дольше). Потом добавляем изюм и кипятим 10 минут.

Но Сергей Агапкин объясняет, что гостья студии слишком долго кипятит сухофрукты. При таком приготовлении компота очень сильно снижается содержание в нём витаминов. Если в кипящую воду бросить сухофрукты, а то есть витамин B9, витамин B1, витамин E и витамин C, и 10 минут ждать пока это всё будет кипеть, то за это время разрушается до 85% витамина B1, да 98% витамина B9, до 90% витамина C и до 80% витамина E. Что же мы там найдём после этого десятиминутного кипячения? Жалкие остатки витаминов. Совершенно очевидно, что такой способ приготовления компоты неправильный, при нём витамины разрушаются. Такой компот может и вкусный, но никакой пользы он не несёт.

Но можно приготовить компот из сухофруктов, в котором сохраняется более 60% витаминов. Для этого возьмите сухофрукты, промойте их, и вечером замочите кипячёной тёплой водой (именно не кипятком, а чуть тёплой кипячёной водой). Когда сухофрукты разбухнут, например, если их замочить с вечера, добавите к ним сахар, размешайте и поставьте на плиту, доведите до кипения и как только компот закипит, сразу снимайте его с плиты. Очень важно, чтобы компот в процессе закипания был закрыт крышкой. Дело в том, что разрушение витаминов отчасти происходит из-за температуры, но значительная часть разрушается из-за контакта с воздухом. После этого компот можно употреблять, потому что за ночь он уже настоялся. Но если он постоит ещё 1-2 часа, то станет значительно вкуснее.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь.

Вниманию потребителей cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского производства можно только оптовыми партиями. Заказ производится от иностранных поставщиков-производителей. В том случае, если ваша компания стремиться купить сушеные фрукты оптом, то важно послать заявку на расчет цены на сухофрукты от завода с уточнением важного перечня продуктов.