Архив меток: лимоны

Все мы знаем, что фрукты очень полезны для поддержания красоты и здоровья в нашем организме. Но как же быть, если на дворе зима? В таком случае можно свежие фрукты заменить сухими. Сухофрукты — это богатый источник витаминов и других полезных веществ.

Урюк и курага. Богаты содержанием витаминов группы В, органических кислот, каротина, кальция, калия, железа и фосфора. Рекомендуются для профилактики сердечнососудистых заболеваний. Полезны при малокровии, способствуют повышению гемоглобина и сжиганию лишних жиров. Сухой абрикос рекомендуется для очищения кишечника и для профилактики онкологии.

Финики. Богаты содержанием витаминов группы В, С, Е, каротина, микроэлементов. Помогают при головной боли, способствуют заряду энергии и продлению жизни.

Изюм. Является прекрасным антидепрессантом – улучшает настроение и успокаивает нервную систему. Рекомендуется при лечении сердца и заболеваний щитовидной железы.

Чернослив. Самый богатый из сухофруктов на витамины группы В. Рекомендуется для профилактики сердечнососудистых заболеваний, эффективен при простудах и инфекциях. Укрепляет иммунитет. Употребляя чернослив, ваш организм будет устойчив к стрессам, пропадет чувство тревоги, неуверенности и исчезнут различные страхи.

Сушеная вишня. Способствует омоложению всего организма, как изнутри, так и снаружи.

Инжир. Станет отличным другом вашему желудку и щитовидной железе. Не дает развиваться онкологическим заболеваниям. А для творческих людей он будет отличным союзником, потому что имеет свойство стимулировать вдохновение и способствовать зарождению новых идей. Инжир нашел применение и в народной медицине, им лечат бронхит.

Маски из сухофруктов

Во всех сухофруктах очень много витаминов, иначе их можно назвать «витамины красоты», так как маски из их сочетаний ошеломляют своим эффектом. Порой даже с помощью дорогих кремов такого результата не достичь. Кожа становится более ухоженной, молодой, эластичной, гладкой и с матовым оттенком. Вот несколько рецептов:

• Маска очищающая и освежающая из инжира

Промойте и замочите инжир в горячем молоке минут на 10. Измельчите, добавьте 1 желток, мёд и оливковое масло по чайной ложке, капните чуть-чуть лимонного сока. Хорошо перетрите всё, затем перемешайте до образования однородной кашицы и нанесите на лицо. Дальше вам понадобится тёплая заварка зелёного чая — смочите ей ватный тампон и снимите маску. После можно умыть лицо простой водой. Рекомендуется для сухой кожи. Для жирной — добавьте в состав этой маски яичный белок. Для нормального типа — добавьте всё яйцо.

• Маска для сухих волос из сушеного инжира

Промойте 4-5 плодов инжира, измельчите. Залейте эту смесь кипящим молоком (примерно один стакан). Через полчаса хорошо перемешайте, остудите эту массу и нанесите на волосы перед мытьем головы. Для лучшего результата утеплите голову полиэтиленовой шапочкой и полотенцем. Промойте шампунем через час. Курс длится около 6 недель, с расчетом на одну маску в неделю.

• Маска для бархатистости кожи из изюма

Горстку изюма (желательно светлого) без косточек, промойте и залейте кипятком, чтобы он стал мягким. Измельчите, сметану и мёд по чайной ложке добавьте к изюму. Маску смойте тёплой водой, а затем умойтесь холодной.

• Маска для волос (для роста, укрепления и пышности) из изюма

В эмалированную кастрюлю налейте два стакана кипятка, добавьте горстку светлого изюма (без косточек), накройте крышкой и варите около получаса на медленном огне. Затем перелейте всё это в термос и оставьте настаиваться в течение полутора часов, после процедите. Ягоды перетрите и добавьте касторового масла одну ч. ложку, одну ст. ложку отвара, который остался от настаивания изюма в термосе, 1 желток. В полученную смесь капните эфирное масло розмарина и нанесите на волосы. Голову утеплите полотенцем. Смыть маску необходимо отваром спустя час, а затем хорошо промыть волосы шампунем. Для лучшего результата делайте эту маску в течение двух месяцев, один раз в неделю.

• Питательная маска для лица из чернослива

Промойте 4 чернослива без косточек, залейте? стакана кипятка и прикройте крышкой. Через полчаса чернослив измельчите. 2 ст. л. измельчённых овсяных хлопьев и чайную ложку мёда добавьте к полученной массе. Перемешайте и нанесите на лицо. Минут через 15-20 смойте теплой водой.

• Маска от угревой сыпи из чернослива

В полстакана кипятка добавьте 4 чернослива и оставьте настаиваться на полчаса. Затем измельчите, добавьте картофельный крахмал, около 2 ст. л. Нанесите на лицо минут на 15 и смойте теплой водой.

• Увлажняющая маска из кураги

Промойте 4 кураги, залейте кипятком, накройте и оставьте настаиваться до размягчения. Затем измельчите. Мягкий творог, мёд и сметану добавьте к кураге по чайной ложке каждого – маска должна получиться в виде каши. Нанесите ее тонким слоем минут на 20. Сделайте тёплую смесь из воды и молока один к одному и смойте маску этой смесью с помощью ватного тампона. В завершение ополосните лицо водой.

Пользуясь чудесными свойствами сухофруктов, ваши здоровье и красота будут в отличном состоянии круглый год.

Вниманию оптовых заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского производства возможно исключительно объемом от контейнера. Доставка производится от поставщиков-производителей. В том случае, если ваша фирма стремиться купить сушеные фрукты оптом, то нужно сделать заявку на уточнение цены на сушеные фрукты от завода с детальным перечислением нужного перечня продуктов.

Основу смеси составляют сухофрукты, которые по своей сути могут сохранять свои свойства на протяжении долгого времени. За счет того, что в них содержится небольшое количество влаги, а она находится как бы в сгущенном виде, их концентрация значительно повышается.

Сухофрукты широко используются для здорового, спортивного питания и в качестве профилактики различных заболеваний. Они помогают наполнять организм пектинами, клетчаткой, минеральными солями, органическими кислотами, являясь настоящим биостимулятором для организма.

Если разобрать каждый компонент, то это просто панацея: курага — источник калия, чернослив — оздоравливает кишечник, изюм — питает мозг, орехи — источник полиненасыщенных жиров, которые снижают риск сердечных заболеваний, в пользе лимона и меда сомневаться не приходится. Ну, а сочетание мёда с орехами вообще представляет собой уникальный продукт, позволяющий активизировать обменные процессы, обладает тонизирующим и общеукрепляющим эффектом, помогает восстанавливать силы после физических и умственных нагрузок Поэтому витаминная смесь очень полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, для укрепления иммунитета, для нормализации гемоглобина в крови. Полезно и при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Процесс приготовления:

Время приготовления блюда: 10 мин

Ингредиенты:

200 г кураги

200 г изюма

200 г чернослива

200 г грецких орехов

3 ст. л. меда

1 средний лимон

Сухофрукты положить кастрюлю и залить кипятком на 5-10 минут. Просушить кухонным полотенцем. Из чернослива и удалить косточки.

Лимоны разрежьте на дольки и удалите из них семечки (чтобы смесь не приобрела горьковатый привкус).

Подготовленные составляющие (все, кроме меда) перемелите на мясорубке или измельчите в блендере до однородной массы.

Смешайте полученную смесь с медом (лучше всего жидким).

Не переживайте если смеси получиться много, она прекрасна храниться на протяжении долгого времени. Перекладываем в чистую банку и храним в холодильнике в закрытой посуде.

Витаминная смесь из сухофруктов и меда готова! Как видите из рецепта, приготовить полезную и вкусную смесь из сухофруктов очень легко.

Обратите внимание на то, что витаминная смесь очень калорийная.

Калорийность: на 25 г: 82,7 ккал; белки — 1,34 г; жиры — 3,38 г; углеводы — 12,7 г.

В 100г. смеси содержится около 350 ккал, белки 5.4г. жиры 13.60г, углеводы 50.8г.

Не рекомендуется съедать в день более пяти столовых ложек смеси, особенно если у вас заболевания желудочно-кишечного тракта.

Смесь из обработанных сухофруктов и мёда с орехами идеально подходит для употребления с чаем. Таким образом за один день приема такой витаминной смеси человек получает все необходимые компоненты, чтобы удовлетворить потребности своего организма в витаминах и микроэлементах

Подсказки:

1. Обязательно обдавайте все сухофрукты кипятком, если сухофрукты слишком сухие их можно размочить. Затем выложить на сухое полотенце и дать им хорошо высохнуть.

2. Любые орехи перед их использованием надо прогреть на сковородке или в духовке. Если вы используете арахис вместо грецких орехов, то его нужно сначала хорошенько просушить в духовке или на сковородке и очистить от шелухи.

3. Лучше всего принимать такое «лекарство» по 1 чайной ложке детям и по 1 столовой ложке — 25 г — взрослым натощак. Особую осторожность нужно соблюдать при кормлении детей возрастом до 3-х нет. Это обусловлено возможностью возникновения аллергический реакций на орехи с мёдом у самых маленьких.

Так как здесь есть простые сахара, то не надо этим баловаться вечером.

4. Такое лакомство особенно рекомендуется употреблять работникам тяжелого физического труда, так как такая смесь входит в состав так называемой метаболической диеты спортсменов (при очень больших энергозатратах).

5. Если вы хотите поэкспериментировать и разнообразить свою смесь, вы можете использовать инжир, финики, арахис, фундук.

6. Если вдруг у вас аллергия на мед или вы его просто не любите, его можно убрать из смеси или заменить ягодным джемом

К сведению оптовых покупателей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского происхождения можно только большими объемами. Доставка осуществляется от фирм-производителей. В том случае, если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то нужно отправить запрос на расчет цены на сухофрукты от иностранного экспортера с уточнением важного перечня продуктов.

Подготовить продукты для приготовления витаминной смеси.

Курага, изюм, орехи, мед, лимон

Изюм и курагу перебрать, промыть и просушить на салфетке.

Лимоны хорошо помыть, порезать дольками и вынуть все косточки. Лимоны можно предварительно очистить от кожуры, тогда шкурку не выбрасывайте, а порежьте мелкими кубиками, пересыпьте сахаром, сложите в стеклянную банку, закройте крышкой и уберите в холодильник. Ее можно будет использовать для начинки пирогов и тортов, а также для творожного десерта.

Лимон

Порезанная кожура лимона

Курагу, изюм, орехи, лимонные дольки перекрутить на мясорубке.

К получившейся смеси добавить мед.

Перемешать ложкой.

Витаминная смесь из сухофруктов готова

Переложить в чистые банки и хранить в холодильнике.

Витаминный коктейль — курага, изюм, орехи, мед, лимон

Принимать эту витаминную смесь нужно по 1-2 чайной ложке 2-3 раза в день за 30-60 минут до еды.

А если не добавлять лимоны, то из полученной смеси сухофруктов, орехов и меда можно приготовить вкусные и полезные конфетки, скатав небольшие шарики и обваляв их в кокосовой стружке.

К сведению оптовых покупателей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского происхождения можно только оптом. Заказ осуществляется от иностранных фирм-производителей. Если ваша компания желает купить сушеные фрукты оптом, то нужно послать заявку на расчет цены на сушеные фрукты от поставщика с подробным перечислением требуемого ассортимента продуктов.

Витаминная смесь из сухофруктов

Очень полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, для укрепления иммунитета, для нормализации гемоглобина в крови. Полезно и при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Я люблю лакомиться с чашечкой горячего зеленого чая, это очень вкусно!

По 100 граммов

Грецких орехов

Изюма (лучше синего, он более полезен)

Кураги

Чернослива

3-4 ст. ложек меда, лучше гречичного, он наиболее полезен для здоровья

1 небольшой лимон

Сухофрукты помыть, хорошо обсушить салфеткой.

Лимон порезать на кусочки, удалить косточки, кожуру не срезать.

Все пропустить через мясорубку, не забыв про орехи.

Заправить медом, перемешать, переложить в баночку, накрыть крышкой, хранить в шкафу.

К сведению оптовых покупателей cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского происхождения возможно исключительно объемом от контейнера. Доставка производится от фирм-производителей. В том случае, если ваша компания желает купить сушеные фрукты оптом, то следует послать заявку на расчет цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с детальным уточнением требуемого перечня продуктов.

Ингредиенты:

100 г грецких орехов

100 г изюма (лучше синего, он более полезен)

100 г кураги

100 г чернослива

3-4 ст. л. меда (лучше гречишного, он наиболее полезен для здоровья)

1 небольшой лимон

Способ приготовления:

Очень полезно для профилактики сердечнососудистых заболеваний, для укрепления иммунитета, для нормализации гемоглобина в крови. Полезно и при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Я люблю лакомиться с чашечкой горячего зеленого чая, это очень вкусно!

Сухофрукты помыть, хорошо обсушить салфеткой. Лимон порезать на кусочки, удалить косточки, кожуру не срезать. Все пропустить через мясорубку, не забыв про орехи.

Заправить медом, перемешать, переложить в баночку, накрыть крышкой, хранить в шкафу.

Вниманию импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства можно только большими объемами. Заказ выполняется от зарубежных фирм-производителей. В том случае, если ваша организация стремиться купить сушеные фрукты оптом, то важно отправить заявку на расчет цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с подробным уточнением необходимого перечня продуктов.

Обязательным блюдом на столе накануне Рождества является вкусный и ароматный узвар. В украинской кухне он является самым распространенным напитком. В зимне-весеннее время, когда наш организм остро нуждается в витаминах и микроэлементах, узвар особенно полезен.

Для приготовления напитка следует соблюдать правильное соотношение сухофруктов, сахара и воды. Так, на 6 стаканов воды берется около 350 г сухофруктов, 0,75 — 1 стакан сахара и 1 ст. ложка меда (а в старых рецептах мед полностью заменяет сахар). Классическая смесь сухофруктов для узвара состоит из взятых в равных долях сушеных яблок, сушеных груш, чернослива с добавлением небольшого количества изюма. Узвар может быть приготовлен и из одного (любого) вида сухофруктов и изюма. Для аромата в напиток добавляют корицу (0,5 ч. ложки), цедру лимона (1 ч. ложки), гвоздику (3-4 бутончика), а также 0,5 ч. ложки лимонной кислоты. Хорошо промытые сухофрукты заливаются теплой водой с растворенным в ней сахаром и медом и варятся около 1-1,5 часа под крышкой. Настаивается напиток в течение 3-4 часов.

Полезным и вкусным напитком из сухофруктов является также компот. Главный его компонент – смесь сухих плодов и ягод – можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно из нескольких видов сухофруктов. На 1 л компота надо взять 100 г сухофруктов и 10 ч. ложек сахара. Сухофрукты следует тщательно перебрать, промыть в теплой воде, разделить на виды, крупные плоды нарезать. Процесс варки индивидуален для каждого вида сухофруктов. Так, сначала загружаются в воду с сахаром и варятся в течение 20-30 минут яблоки и груши. Следом добавляются чернослив и урюк. За 5 минут до конца варки добавляют курагу и изюм. Для большего аромата в конце варки можно добавить цедру лимона (апельсина) или немного любого фруктового сока. Готовый напиток охлаждается и настаивается в течение нескольких часов. При соблюдении такой технологии обеспечивается максимальное сохранение витаминов и микроэлементов. Компот из сухофруктов будет полезен даже маленьким детям. Его можно давать, начиная с 6 месяцев, но до 3 лет рекомендуется применять в разбавленном виде.

К сведению оптовых импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского производства возможно исключительно оптовыми партиями. Доставка производится от иностранных поставщиков-производителей. Если ваша фирма хочет купить сушеные фрукты оптом, то необходимо сделать заявку на расчет цены на сухофрукты от завода с перечислением желаемого перечня продуктов.

Сушеные фрукты содержат биологически активные вещества, необходимые человеку, в гораздо большей концентрации, чем свежие. Хотите сделать шаг к укреплению здоровья? Ешьте блюда с сухофруктами каждый день. Осторожность надо соблюдать только тем, у кого есть лишний вес: как ни удивительно, это калорийный продукт.

— Курага содержит рекордное количество калия, необходимого для нормальной работы сердца. Поэтому она служит и пищей, и лекарством для людей, перенесших инфаркт миокарда, страдающих нарушениями сердечного ритма, стенокардией, недостаточностью кровообращения, отеками.

— Изюм благодаря большому количеству калия и магния укрепляет сердечнососудистую и нервную системы. Его очень хорошо включать в меню легко возбудимых, нервных людей.

— Инжир обладает легким мочегонным эффектом, оказывает противовоспалительное, потогонное и мягкое послабляющее действие.

— Финики очень калорийны и содержат почти все витамины. Особенно много в них витамина В5, который повышает жизненный тонус.

— Сушеные яблоки и груши содержат необходимый для работы мозга бор, которого мало в других сухофруктах. Вдобавок груши выводят из организма тяжелые металлы, токсины.

Напиток для сердца

Рецепты из сухофруктов

Инжир — 100 г, курага — 50 г, изюм — 50 г, чернослив без косточек — 50 г, сушеная вишня без косточек — 50 г.

Сухофрукты переберите и тщательно вымойте в проточной воде. Залейте 1,5 л холодной воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 15 минут. Затем отставьте на час для настаивания. После этого поставьте кастрюлю с напитком в большую емкость со льдом, охладите и подавайте, разлив в стаканы.

Напиток — просто бальзам для сердца, который укрепляет сердечную мышцу, насыщает необходимыми микроэлементами и нормализует сердечный ритм. Полезен также людям, употребляющим мочегонные средства.

Творожные шарики с курагой

Рецепты из сухофруктов

Творог — 400 г, яйца — 3 шт., сахар — 1 стакан, мука — 1,5-2 стакана, сода — 1/2 ч. л., курага и сушеные вишни без косточек — по 20 шт., растительное масло для фритюра.

Курагу и вишни вымойте и залейте горячей водой. Творог разотрите с сахаром и яйцами. Добавьте соду и немного муки, чтобы получилось мягкое тесто. Подсушите сухофрукты, чтобы стекла вода, и внутрь каждой кураги вложите вишенку. Творожное тесто по 1 ст. л. выложите в муку и в середину каждой порции положите курагу. Скатайте шарики, обваляйте их в муке. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте творожные шарики. Выложите на салфетку, а перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.

Десерт, способный удовлетворить самый изысканный вкус. Рекомендуется при склонности к остеопорозу.

Салат со льдом

Рецепты из сухофруктов

Изюм без косточек, миндаль и фисташки — по 2 ст. л., курага, чернослив, инжир, сушеные груши и яблоки — по 3 ст. л., лимон — 1/2 шт., молотые кардамон и корица — по 1/4 ч. л., кубики льда.

Сухофрукты переберите и промойте. Затем залейте кипятком на 10 минут, обсушите. Миндаль залейте кипятком на 5 минут, очистите. Смесь сухофруктов приправьте кардамоном и корицей, полейте соком лимона, смешайте с очищенным миндалем, фисташками. Готовый салат поставьте на час в холодильник, перед подачей смешайте со льдом.

Салат улучшает работу кишечника и способствует его очищению, активизирует обменные процессы в организме и насыщает энергией. Особенно полезен при атонии кишечника.

Фруктовый плов

Рецепты из сухофруктов

Рис — 2 стакана, миндаль, светлый изюм, курага, чернослив или другие сухофрукты — всего 8 ст. л., щепотка соли, сливочное масло и сахар по вкусу.

На дно горшочка положите промытые и зашпаренные сухофрукты без косточек (крупные лучше нарезать), насыпьте промытый рис и залейте его водой, чтобы она была на 1-2 см выше содержимого горшочка. Готовьте в духовке при температуре 190°. Когда рис будет готов, добавьте по вкусу сахар. Перемешайте и, выключив огонь, оставьте под крышкой в остывающей духовке на 10-15 минут. Перед подачей на стол добавьте масло.

Такое диетическое блюдо полезно всем. Если вашим близким надоела обычная каша на завтрак, можно заменить ее и фруктовым пловом. Это заряд энергии на целый день!

Карп с сюрпризом

Рецепты из сухофруктов

Карп — 1 шт. (1,5 кг), изюм, курага, чернослив, грецкие орехи, миндаль — по 100 г, оливковое масло — 2 ст. л., растительное масло — 2 ст. л., лимон — 1/2 шт., соль, перец черный и красный по вкусу.

Карпа очистить, отрезать голову. Осторожно, не разрезая брюхо, вынуть внутренности. Нарезать на куски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и обжарить. Сухофрукты вымыть, залить кипятком на 10 минут, обсушить. Затем крупно нарезать и смешать с измельченными орехами и оливковым маслом. Куски рыбы нафаршировать фруктово-ореховой смесью, запечь при 250°.

Это аппетитное блюдо особенно богато кальцием, необходимым людям с ослабленным опорно-двигательным аппаратом. Очень полезно беременным, детям и пожилым.

Фаршированная хурма

Рецепты из сухофруктов

Хурма — 4 шт., сыр — 100 г, густые сливки — 50 г, сухофрукты по вкусу — 2 ст. л.

У хурмы вырежьте отверстие, удалите косточки, затем осторожно выньте мякоть ложкой. Сыр натрите на мелкой терке (а лучше возьмите мягкий сливочный или творожный), смешайте со сливками и мякотью хурмы, добавьте измельченные сухофрукты. Нафаршируйте хурму этой смесью, украсьте по собственному усмотрению.

Десерт способствует восстановлению организма после тяжелой болезни, активизирует обмен веществ, насыщает витаминами и микроэлементами. Богат йодом. Рекомендуется для профилактики сердечнососудистых заболеваний, улучшает пищеварение.

К сведению оптовых потребителей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского происхождения можно только оптовыми партиями. Поставка производится от иностранных поставщиков-производителей. Если ваша компания заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то необходимо отправить заявку на расчет цены на сухофрукты от завода с перечислением важного ассортимента продуктов.

Сушеные фрукты содержат биологически активные вещества, необходимые человеку, в гораздо большей концентрации, чем свежие. Хотите сделать шаг к укреплению здоровья? Ешьте блюда с сухофруктами каждый день. Осторожность надо соблюдать только тем, у кого есть лишний вес: как ни удивительно, это калорийный продукт.

— Курага содержит рекордное количество калия, необходимого для нормальной работы сердца. Поэтому она служит и пищей, и лекарством для людей, перенесших инфаркт миокарда, страдающих нарушениями сердечного ритма, стенокардией, недостаточностью кровообращения, отеками.

Вниманию оптовых импортеров cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского происхождения можно только контейнерными нормами. Заказ производится от иностранных фирм-производителей. Если ваша фирма желает купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать запрос на расчет цены на сухофрукты от иностранного экспортера с перечислением требуемого ассортимента продуктов.

— Изюм благодаря большому количеству калия и магния укрепляет сердечнососудистую и нервную системы. Его очень хорошо включать в меню легко возбудимых, нервных людей.

— Инжир обладает легким мочегонным эффектом, оказывает противовоспалительное, потогонное и мягкое послабляющее действие.

— Финики очень калорийны и содержат почти все витамины. Особенно много в них витамина В5, который повышает жизненный тонус.

— Сушеные яблоки и груши содержат необходимый для работы мозга бор, которого мало в других сухофруктах. Вдобавок груши выводят из организма тяжелые металлы, токсины.

Напиток для сердца

Рецепты из сухофруктов

Инжир — 100 г, курага — 50 г, изюм — 50 г, чернослив без косточек — 50 г, сушеная вишня без косточек — 50 г.

Сухофрукты переберите и тщательно вымойте в проточной воде. Залейте 1,5 л холодной воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 15 минут. Затем отставьте на час для настаивания. После этого поставьте кастрюлю с напитком в большую емкость со льдом, охладите и подавайте, разлив в стаканы.

Напиток — просто бальзам для сердца, который укрепляет сердечную мышцу, насыщает необходимыми микроэлементами и нормализует сердечный ритм. Полезен также людям, употребляющим мочегонные средства.

Творожные шарики с курагой

Рецепты из сухофруктов

Творог — 400 г, яйца — 3 шт., сахар — 1 стакан, мука — 1,5-2 стакана, сода — 1/2 ч. л., курага и сушеные вишни без косточек — по 20 шт., растительное масло для фритюра.

Курагу и вишни вымойте и залейте горячей водой. Творог разотрите с сахаром и яйцами. Добавьте соду и немного муки, чтобы получилось мягкое тесто. Подсушите сухофрукты, чтобы стекла вода, и внутрь каждой кураги вложите вишенку. Творожное тесто по 1 ст. л. выложите в муку и в середину каждой порции положите курагу. Скатайте шарики, обваляйте их в муке. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте творожные шарики. Выложите на салфетку, а перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.

Десерт, способный удовлетворить самый изысканный вкус. Рекомендуется при склонности к остеопорозу.

Салат со льдом

Рецепты из сухофруктов

Изюм без косточек, миндаль и фисташки — по 2 ст. л., курага, чернослив, инжир, сушеные груши и яблоки — по 3 ст. л., лимон — 1/2 шт., молотые кардамон и корица — по 1/4 ч. л., кубики льда.

Сухофрукты переберите и промойте. Затем залейте кипятком на 10 минут, обсушите. Миндаль залейте кипятком на 5 минут, очистите. Смесь сухофруктов приправьте кардамоном и корицей, полейте соком лимона, смешайте с очищенным миндалем, фисташками. Готовый салат поставьте на час в холодильник, перед подачей смешайте со льдом.

Салат улучшает работу кишечника и способствует его очищению, активизирует обменные процессы в организме и насыщает энергией. Особенно полезен при атонии кишечника.

Фруктовый плов

Рецепты из сухофруктов

Рис — 2 стакана, миндаль, светлый изюм, курага, чернослив или другие сухофрукты — всего 8 ст. л., щепотка соли, сливочное масло и сахар по вкусу.

На дно горшочка положите промытые и зашпаренные сухофрукты без косточек (крупные лучше нарезать), насыпьте промытый рис и залейте его водой, чтобы она была на 1-2 см выше содержимого горшочка. Готовьте в духовке при температуре 190°. Когда рис будет готов, добавьте по вкусу сахар. Перемешайте и, выключив огонь, оставьте под крышкой в остывающей духовке на 10-15 минут. Перед подачей на стол добавьте масло.

Такое диетическое блюдо полезно всем. Если вашим близким надоела обычная каша на завтрак, можно заменить ее и фруктовым пловом. Это заряд энергии на целый день!

Карп с сюрпризом

Рецепты из сухофруктов

Карп — 1 шт. (1,5 кг), изюм, курага, чернослив, грецкие орехи, миндаль — по 100 г, оливковое масло — 2 ст. л., растительное масло — 2 ст. л., лимон — 1/2 шт., соль, перец черный и красный по вкусу.

Карпа очистить, отрезать голову. Осторожно, не разрезая брюхо, вынуть внутренности. Нарезать на куски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и обжарить. Сухофрукты вымыть, залить кипятком на 10 минут, обсушить. Затем крупно нарезать и смешать с измельченными орехами и оливковым маслом. Куски рыбы нафаршировать фруктово-ореховой смесью, запечь при 250°.

Это аппетитное блюдо особенно богато кальцием, необходимым людям с ослабленным опорно-двигательным аппаратом. Очень полезно беременным, детям и пожилым.

Фаршированная хурма

Рецепты из сухофруктов

Хурма — 4 шт., сыр — 100 г, густые сливки — 50 г, сухофрукты по вкусу — 2 ст. л.

У хурмы вырежьте отверстие, удалите косточки, затем осторожно выньте мякоть ложкой. Сыр натрите на мелкой терке (а лучше возьмите мягкий сливочный или творожный), смешайте со сливками и мякотью хурмы, добавьте измельченные сухофрукты. Нафаршируйте хурму этой смесью, украсьте по собственному усмотрению.

Десерт способствует восстановлению организма после тяжелой болезни, активизирует обмен веществ, насыщает витаминами и микроэлементами. Богат йодом. Рекомендуется для профилактики сердечнососудистых заболеваний, улучшает пищеварение.

 

Приготовление Компот из сухофруктов (4) требует заготовить части:яблоки — 60 г

Груши — 60 г

Урюк — 60 г

Чернослив — 60 г

Изюм — 50 г

Сахар — 150 г

Вода — 1,1 литр

Лимонная кислота на кончике ножаCостав и приоготовление этого кулинарного чуда потребует:1. Сухофрукты переберите, разберите по видам, так как они имеют разные сроки варки. Крупные яблоки и груши нарежьте кусочками. Фрукты промойте теплой водой.

2. В кипящую воду положите сахар, растворите при помешивании и вновь доведите до кипения. В сиропе варите сначала яблоки и груши 20 минут.

3. Добавьте урюк и чернослив и варите 10 минут, после этого введите изюм и варите еще 4-5 минут. В конце варки для улучшения вкуса добавьте лимонную кислоту.

4. Готовый компот охладите и выдержите 10-12 часов.

5. Подайте в стаканах или вазочках, равномерно распределяя плоды и ягоды.

К сведению потребителей cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства возможно исключительно контейнерными нормами. Доставка осуществляется от иностранных поставщиков-производителей. В том случае, если ваша компания заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то важно послать заявку на уточнение цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с уточнением необходимого ассортимента продуктов.

Время приготовления: 500 мин.

Количество порций: 10

Ингредиенты:

200 г кисло-сладкой кураги

200 г колец вяленых яблок

150 г вяленой груши

1 лимон

1 апельсин

2 см свежего корня имбиря

2-3 палочки корицы

5-7 бутонов гвоздики

1 ч. л. горошин душистого перца

2 л бутилированной воды

Приготовление:

Начинайте готовить за 6,5-8,5 ч до подачи.

Имбирь очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Тщательно вымойте апельсин и лимон щеткой, нарежьте небольшими кусочками. Сложите цитрусовые и имбирь в большую кастрюлю, залейте бутилированной водой. Добавьте в кастрюлю разломанные палочки корицы, гвоздику и душистый перец. На небольшом огне доведите до кипения, варите 15 мин. Яблочные кольца разрежьте на половинки или четвертинки, груши нарежьте полосками. Курагу — по желанию — оставьте целой или разрежьте пополам. Положите сухофрукты в кипящую воду со специями и цитрусовыми, перемешайте, доведите до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 6-8 ч. Затем можно переставить в холодильник.

К сведению оптовых покупателей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского происхождения можно только большими объемами. Заказ выполняется от зарубежных компаний-производителей. Если ваша фирма стремиться купить сушеные фрукты оптом, то следует отправить запрос на расчет цены на сухофрукты от производителя с уточнением желаемого списка продуктов.