Архив меток: фрукты

Хоть компот из сухофруктов и относится к категории напитков, а не к консервации и заготовкам, но он является лучшим применением заготовленных в прошлом году сухофруктов. Тем более, что уже наступает летняя жара и так хочется холодненького компота, а свежие фрукты ещё не созрели. Конечно уже есть клубника и можно сварить компот из неё, но цена на неё, как всегда, «кусается» и лучше употреблять клубнику в свежем виде для получения большего количества витаминов. Так что будем применять в этом рецепте не использованные за зиму сухофрукты.

Подготовьте продукты(на 3 литра воды):

— сахар(песок) — 3 столовых ложки,

— урюк — 50 граммов,

— курага — 50 граммов,

— сухофрукты(сушеные: груша, яблоко, вишня и т. д.) — 200 граммов,

— пряности(бадьян, зёрна кардамона, ямайский перец, лавровый лист).

Сейчас уже в интернете можно купить в онлайн режиме всё что угодно, от булавки до самолёта. К примеру, купить выгодно со скидкой купальники слитные интернет магазин как для женщин, так и для девочек, можно в redmega. ru, да ещё и с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу.

ШАГ — 1

Подготовить сухофрукты, курагу и урюк: тщательно вымыть под проточной водой от припавшей за зиму пыли.

ШАГ — 2

Подготовить пряности: бадьян (целой звездочки многовато, достаточно парочки лепестков), несколько зернен кардамона(3-5 зёрен), немного ямайского перца(3-6 зёрен) и парочку листов лаврушки.

ШАГ — 3

Залить сухофрукты 3-я литрами воды и оставить настояться на 2-3 часа. Затем варить сухофрукты в этой же воде в течении полутора часов, после чего откинуть их на дуршлаг. Заложить курагу и урюк, кипятить с ними не долго, приблизительно в течении получаса, в самом конце(за пять минут) добавить пряности, после снятия кастрюли с огня лавровый лист(придаст интереснейшие нотки компоту) вынять из компота, после чего компот будет готов, останется только добавить в него сахар по вкусу. Как бонус, вы получите вареные курагу и урюк.

К сведению оптовых заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского происхождения можно только оптовыми партиями. Поставка осуществляется от иностранных поставщиков-производителей. Если ваша компания стремиться купить сушеные фрукты оптом, то важно послать запрос на расчет цены на сухофрукты от завода с подробным уточнением необходимого списка продуктов.

200 г сухофруктов

0,5 ст. сахара

1,5 ст. воды

Способ приготовления блюда: как приготовить Компот из сухофруктов.

Почему еда в столовой казалась такой вкусной? Мы все прекрасно знали, что в столовских котлетах полно хлеба, в подливке мало мяса, в супе его и вовсе нет. Но казалось, что такой вкуснотищи нет даже дома. А компот? Этот необыкновенный компот из сухофруктов! Кто из вас отказывался от компота на третье? Никто. Дома сушили фрукты, нанизывая кусочки на нитку, пряча от мух под марлю. Зимой сухофрукты грызли ребятишки, а мамы варили компоты. Рецепт приготовления довольно простой и если вы засушили фрукты на зиму или купили готовые сухофрукты, сварите вкусный ароматный напиток. В компот идут сушеные яблоки, груши, вишни, сливы, изюм и другие фрукты и ягоды.

Сушеные фрукты надо несколько раз промыть теплой водой. Во-первых, так они быстрее отдадут вкус, а во-вторых грязи на них предостаточно (это особенно касается покупных фруктов).

Из смеси отберите кусочки яблок и груш, залейте их в кастрюле холодной водой и поставьте вариться на среднем огне 30 минут. Через полчаса добавьте остальные фрукты и ягоды и кипятите все в течение 5 минут.

Употреблять можно горячим, чтобы согреться, а можно охладить в холодильнике и пить в жаркий летний день через соломинку.

Вниманию оптовых потребителей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского происхождения возможно исключительно контейнерными нормами. Доставка производится от иностранных экспортеров-производителей. Если ваша компания стремиться купить сушеные фрукты оптом, то необходимо послать запрос на уточнение цены на сухофрукты от поставщика с уточнением требуемого ассортимента продуктов.

Необходимые ингредиенты:

— 4 л воды

— 100 г сушеных яблок

— 100 г кураги

— 100 г чернослива

— 100 г изюма

— 1 стакан сахара

— 1 палочка корицы

Как приготовить компот из сухофруктов с корицей:

Сухофрукты пере­берите и тщательно промойте. Груши и яблоки залейте водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.

Добавьте в компот курагу и чернослив и варите 15 минут. За­тем всыпьте изюм, са­хар и положите па­лочку корицы. Варите еще 5-7 минут. Готовый компот оставьте на 30 минут под крышкой. Затем, вынув палочку кори­цы, охладите, разлей­те по стаканам и по­давайте на стол.

Приятного аппетита!

Вниманию импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского происхождения возможно исключительно оптом. Доставка выполняется от зарубежных фирм-производителей. Если ваша организация желает купить сушеные фрукты оптом, то следует послать заявку на расчет цены на сухофрукты от иностранного экспортера с подробным перечислением нужного перечня продуктов.

Как варить компот из сухофруктов?

Турфанский изюм, финик, урюк

Турфанский изюм, синьцзянский грецкий орех, финик, урюк и другие сухофрукты

Если вам кажется, что вы умеете варить компот из сухофруктов, и эта тема давно вами изучена, то, наверное, вам тут будет не очень интересно.

Компот из сухофруктов

Вам понадобятся:

Вода – 1-1,5 л

Сахар – 120-150 г

Лимонная кислота – на кончике ножа

Сухофрукты:

Чернослив – 60 г

Курага – 60 г

Изюм – 50 г

Груши – 60 г

Яблоки – 60 г

(не беда, если какого-то вида сухофруктов не будет, просто немного увеличьте количество других фруктов)

Способ приготовления:

Тщательно промойте теплой водой и переберите все сухофрукты. Не смешивайте их, потому что закладывать в воду вы их будете в разное время.

Приготовьте сироп. Для этого вскипятите воду, насыпьте в нее сахар и дождитесь, когда он растворится. Затем, положите в кипящий сироп яблоки с грушами. Дайте им повариться 15-20 минут.

Далее идет очередь чернослива и кураги, которые надо варить 10-12 минут.

И уже в последнюю очередь надо добавлять изюм, время варки которого не должно превышать и 5 минут.

Самым последним ингредиентом вкусного компота станет лимонная кислота.

Теперь можно выключить огонь и оставить компот настаиваться до полного его охлаждения.

Говорят, что компот набирается вкуса только через 10-12 часов варки, но я обычно начинаю им угощать раньше и, как мне кажется, он очень вкусный и без длительного стояния.

К сведению покупателей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского происхождения возможно исключительно объемом от контейнера. Заказ выполняется от иностранных фирм-производителей. Если ваша организация стремиться купить сушеные фрукты оптом, то необходимо отправить запрос на расчет цены на сушеные фрукты от завода с детальным уточнением требуемого списка продуктов.

Компот из сухофруктов с бренди очень вкусный и полезный компот. Такой компот согревает, содержит много витаминов и пить его настоящее наслаждение.

Рецепт для микроволновой печи на 2 порции.

Состав:

— сухофрукты — 500 г,

— бренди — 200 мл,

— вода — 200 мл,

— сахарная пудра — 200 мл,

— ром — 50 мл.

Приготовление:

Сухофрукты хорошо промыть и положить в кастрюлю, залить водой, закрыть крышкой. Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить 5 минут.

Добавлять сахар хорошо перемешивая. Варить 3-4 минуты.

Залить в компот бренди и ром и дать настояться 3-6 часов. Затем медленно довести до кипения, помешивать.

Разлить по чашкам и подавать на стол горячим.

Компот из сухофруктов с бренди готов.

К компоту можно подать мороженое или сливки.

К сведению клиентов cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского производства можно только контейнерными нормами. Заказ осуществляется от зарубежных поставщиков-производителей. Если ваша организация стремиться купить сушеные фрукты оптом, то необходимо послать заявку на расчет цены на сухофрукты от поставщика с детальным уточнением важного перечня продуктов.

Фруктовый компот — традиционный еврейский десерт. Особенно актуален этот напиток на праздник Ту би-Шват. Что может быть приятнее легкого, полезного, освежающего напитка, поданного после обильной праздничной трапезы! Они не менее вкусны, чем компоты из свежих фруктов, причем варить их лучше всего зимой, когда свежих фруктов маловато.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

225 г различных сухофруктов (финики, инжир);

75 г сухой вишни;

75 г светлого изюма;

10 штук чернослива;

10 штук кураги;

Горячий свежезаваренный ароматный чай (например, «Earl Grey» или жасминовый);

1-2 ст. ложки сахару;

Половинка нарезанного кружочками лимона;

4 ст. ложки бренди.

Четыре порции

1. Положите сухофрукты в миску и залейте их горячим чаем. Добавьте сахар по вкусу и кусочки лимона. Закройте тарелкой, отставьте в сторону и остудите при комнатной температуре.

2. Когда фрукты остынут, поставьте их в холодильник на срок от 2 до 12 часов. Перед подаванием на стол полейте их бренди и тщательно перемешайте.

К сведению импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского производства можно только объемом от контейнера. Заказ выполняется от иностранных экспортеров-производителей. Если ваша фирма желает купить сушеные фрукты оптом, то следует отправить заявку на расчет цены на сушеные фрукты от производителя с подробным перечислением необходимого ассортимента продуктов.

В принципе все донельзя очень просто: сухофрукты надо перебрать от возможного мусора и промыть под холодной водой. Яблоки и груши можно смешать вместе в одну тарелку (т. к. они варятся дольше других), а изюм, курагу и чернослив в другую. Пропорции примерно таковы 2/3 смеси яблок и груш и 1/3 остальные (т. к. имеют более выраженный и насыщенный вкус).

Смесь яблок и груш сначала варим без сахара на небольшом огне минут 10 (после того как закипит), а затем к ним добавляем чернослив и курагу и варим еще 7-8 минут (не больше) и завершаем изюмом и сахаром (варить 3-4 минуты чтобы не разварился и компот сохранил прозрачность).

Как правило, для сушки используют яблоки кисло-сладких сортов, поэтому необходимости в добавлении лимонной кислоты не вижу. Вкус компота можно будет оценить через 7-10 часов – когда он остынет и настоится. Поэтому не советую ничего добавлять пока не попробуете (имею в виду сахар).

Состав:

• 200 гр сухофруктов (яблоки, груши, изюм, курага, чернослив)

• 5 литров воды

• 5 ст ложек сахара

Вниманию оптовых импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского производства возможно исключительно объемом от контейнера. Доставка осуществляется от иностранных фирм-производителей. В том случае, если ваша организация хочет купить сушеные фрукты оптом, то нужно послать запрос на уточнение цены на сухофрукты от поставщика с подробным уточнением важного ассортимента продуктов.

Полезный напиток на нашем столе — компот из сухофруктов. Сварить его — дело нескольких минут, наша цель заключается в том, чтобы не переварить фрукты и сохранить максимум полезных веществ.

Для приготовления компота лучше использовать очищенную воду

Закипятим воду в толстодонной посуде. Когда вода дойдет до точки кипения, уменьшим огонь до минимума и всыпем сухофрукты из расчета один стакан сушек на два литра воды. Дадим закипеть снова.

Протомим кастрюлю с кипящим компотом на медленном огне 5-7 минут. Выключим и дадим спокойно остыть на плите.

Такой напиток очень вкусен с добавлением дольки лимона!

Вниманию оптовых покупателей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского происхождения возможно исключительно большими объемами. Доставка выполняется от экспортеров-производителей. В том случае, если ваша фирма желает купить сушеные фрукты оптом, то нужно сделать запрос на расчет цены на сушеные фрукты от завода с уточнением нужного ассортимента продуктов.

При таком приготовлении компота очень сильно снижается содержание в нём витаминов. Если в кипящую воду бросить сухофрукты, а то есть витамин B9, витамин B1, витамин E и витамин C, и 10 минут ждать пока это всё будет кипеть, то за это время разрушается до 85% витамина B1, да 98% витамина B9, до 90% витамина C и до 80% витамина E. Что же мы там найдём после этого десятиминутного кипячения? Жалкие остатки витаминов. Совершенно очевидно, что такой способ приготовления компоты неправильный, при нём витамины разрушаются. Такой компот может и вкусный, но никакой пользы он не несёт.

Но можно приготовить компот из сухофруктов, в котором сохраняется более 60% витаминов. Для этого возьмите сухофрукты, промойте их, и вечером замочите кипячёной тёплой водой (именно не кипятком, а чуть тёплой кипячёной водой). Когда сухофрукты разбухнут, например, если их замочить с вечера, добавите к ним сахар, размешайте и поставьте на плиту, доведите до кипения и как только компот закипит, сразу снимайте его с плиты. Очень важно, чтобы компот в процессе закипания был закрыт крышкой. Дело в том, что разрушение витаминов отчасти происходит из-за температуры, но значительная часть разрушается из-за контакта с воздухом. После этого компот можно употреблять, потому что за ночь он уже настоялся. Но если он постоит ещё 1-2 часа, то станет значительно вкуснее.

К сведению покупателей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского происхождения возможно исключительно оптовыми партиями. Поставка производится от компаний-производителей. Если ваша фирма заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то следует отправить запрос на расчет цены на сушеные фрукты от завода с подробным уточнением важного списка продуктов.

Сухофрукты — это вкусно, и к тому же очень полезно. А компот из сухофруктов можно готовить, когда нет свежих ягод и плодов. Можно использовать любые сушеные фрукты и ягоды, но традиционно используются сушка из яблок и груш.

Состав:

Сушеные яблоки — горсть

Сушеные груши — горсть

Сахар — 7-8 ст. л.

Приготовление:

Сушеные фрукты промойте под проточной водой, положите в кастрюлю и залейте примерно 2,5-3 литрами холодной воды.

Доведите компот до кипения и варите около 10 минут. Затем добавьте сахар (его количество регулируйте под свой вкус) и варите еще 2-3 минуты.

Готовый компот остудите и подавайте.

Приятного аппетита!

К сведению оптовых покупателей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства возможно исключительно оптовыми партиями. Поставка осуществляется от зарубежных поставщиков-производителей. Если ваша фирма стремиться купить сушеные фрукты оптом, то важно сделать запрос на расчет цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с детальным уточнением важного перечня продуктов.