В жаркие летние денечки мало кто устоит от прохладного напитка. Его, конечно, можно приобрести в супермаркете или ларьке, но если вы хотите быть уверены в натуральности и полезности питья, то лучше сделать напиток самостоятельно.

В современном мире в продаже очень актуальны мультиварки, с помощью которых можно приготовить замечательный, богатый витаминами и очень вкусный компот.

Этим жарким летом наиболее популярны два вида компота в мультиварке. Ниже приведены пошаговые инструкции приготовления каждого из них.

Компот в мультиварке — рецепты

Компот из сухофруктов.

Для приготовления данного компота необходимы сухофрукты – изюм (полстакана), курага и чернослив(по стакану) и, конечно же, непосредственно сама мультиварка. Воды необходимо около полулитра.

— помойте сухие фрукты, обдайте их кипящей водой.

— в емкость, находящуюся в мультиварке VES SK A14, выложите сухие фрукты. Затем налейте воды и выставите программу. Лучше включите режим пароварки, а время – не более 25 минут.

— по истечению времени добавьте в емкость кипяченой, горячей воды и поставьте еще минут на 10, но функцию выставите на подогрев.

— после того, как компот в мультиварке приготовится, дайте ему в течение получаса настояться. Сахар добавляйте по вкусу.

Компот из свежих ягод.

Его также не сложно приготовить. Технология та же, как из сухофруктов, но ягоды необходимо добавлять в сочетании с сахаром в соотношении двух к одному соответственно. Использовать можно как свежие, так и замороженные ягоды. Во втором случае нужно воспользоваться функцией разморозки, дабы получить в результате прекрасный, витаминный и вкусный напиток.

Мультиварка стала более актуальна благодаря тому, что приготовленный напиток не кипятиться, а париться. Это позволяет полноценно насладиться дарами природы.

К сведению клиентов cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского происхождения можно только контейнерными нормами. Доставка осуществляется от компаний-производителей. Если ваша организация заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то важно отправить запрос на расчет цены на сушеные фрукты от производителя с уточнением желаемого списка продуктов.

Время приготовления (мин): 25

Порций: 4

Ккал: 84

Ингредиентысушеные яблоки – 100 г.

Сушеные груши – 50 г.

Чернослив – 50 г.

Курага – 50 г.

Мед – 1 ст. л.

Сахар – по вкусу

1 Яблоки и груши вымыть холодной водой.

2 Чернослив и курагу вымыть холодной водой, замочить в кипятке на 10 мин.

3 Груши и яблоки положить в кипящую воду (1,5 л), добавить сахар, варить в течение 5 мин, добавить чернослив и курагу, варить еще 3–5 мин.

4 Положить мед, довести до кипения.

5 Готовый компот остудить.

• В компот из сухофруктов можно добавить изюм, финики, цедру цитрусовых, корицу и ванильный сахар.

• Если компот готовится из смеси сухофруктов, первыми следует класть в кипящую воду груши и яблоки – они варятся немного дольше, чем чернослив и курага.

• Вкус компота будет насыщенным, если сухофрукты предварительно подсушить в духовке.

• Вместо меда и сахара в компот из сухофруктов можно добавить любой фруктовый или ягодный сироп.

• Вареные сухофрукты можно использовать для приготовления пирогов.

Вниманию заказчиков cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства возможно исключительно оптом. Доставка производится от зарубежных компаний-производителей. Если ваша компания стремиться купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать заявку на уточнение цены на сухофрукты от поставщика с уточнением нужного списка продуктов.

Сушеные плоды в большинстве используют для изготовления компотов с сухофруктов. Гармоничность вкуса, приятный аромат и хороший цвет более легко создать в компоте тогда, когда он изготовляется не из одного вида плодов, а из смеси. В таком случае недостатки вкуса или аромата компота из одних плодов компенсируются вкусовыми качествами других сухофруктов. Например, компот из груш культурных сортов не достаточно кислый, потому имеет невыразительный вкус; кроме того, он плохо окрашен, без аромата. Если же к грушам прибавить только вишни или черную смородину, то качество компота резко улучшается. А когда смесь состоит из еще более широкого набора разных плодов в соответствующем соотношении, то компот приобретает еще более приятный вкус и аромат. Создается своеобразный букет вкусовых и ароматических качеств.

Смеси могут быть очень разнообразные, в зависимости от наличия плодов. При отсутствии изюма в смесь можно добавлять сушеные черешни, лучше без косточек. Добрые смеси выходят тогда, когда к яблокам и грушам добавлять близко 5% сушеных ягод черной смородины или малины и смородины.

Компот с сухофруктов готовят только с высококачественных сухофруктов стандартной влажности.

Вниманию импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского происхождения можно только объемом от контейнера. Доставка производится от иностранных фирм-производителей. Если ваша организация хочет купить сушеные фрукты оптом, то важно послать заявку на расчет цены на сухофрукты от производителя с подробным уточнением важного списка продуктов.

Старым понятиям часто дают новые, современные названия англоязычного происхождения. Зачастую это делается, чтобы выглядеть более профессиональными, прогрессивными, — в общем, «для красоты». Но случается и оправданное использование заимствованных слов. Например, это происходит, когда привычное понятие обрастает негативными ассоциациями — время проходит, предмет меняется, улучшается, а люди всё равно по привычке, слыша название, воспринимают его как некачественный, невкусный, некрасивый, медленный и т. п.

Таким образом, вместе с самим предметом должно меняться и его название.

Например, компотный микс. Что это такое? Славянофилы скажут, что это смесь сухофруктов. Но в сознании обычного покупателя смесь сухофруктов — это дешевое сырье для варки в воде. То, что продает компания «Натуральные продукты», дешевыми сырьем назвать нельзя. Компотный микс BioniQ является высококачественным продуктом, в подготовке которого используется дорогое и редкое в России и странах бывшего СНГ оборудование. Все усилия компания направила на то, чтобы любыми способами избежать использования химических обработок и предоставить потребителю безопасный и действительно натуральный продукт. Было бы нечестным портить репутацию такого товара пристрастным мнением, основанном лишь на привычке (подразумевать под смесью сухофруктов то, что они сейчас подразумевают).

Ягоды и фрукты для компотного микса выращиваются не в любом случайном месте, а экологически чистом. Для компотного микса BioniQ таким местом является долина озера Иссык-Куль, а также предгорья Тянь-Шаня. Все культуры выращиваются без химических удобрений — да, это не всегда удобно, так как в случае плохой погоды или нашествия насекомых часть урожая может погибнуть, а это несет убытки предпринимателю. Но так как целью является именно здоровый и качественный продукт, то риск оправдывает себя. После сбора урожая все плоды тщательно перебирают, моют, при необходимости нарезают.

После этого наступает ключевой момент — та самая технология, которая стоит дорого, но благодаря которой компания может не использовать ни консерванты, ни подсластители, ни оксид серы или другие обработки. Чистые, отобранные ягоды и фрукты помещают в аппарат вакуумной сушки. Вакуумная сушка выпаривает 92% влаги из фруктов, но происходит это при температуре 35-40 °С — таким образом, все витамины, эфирные масла и полезные минералы в плодах сохраняются. Обычные сухофрукты сушатся атмосферным способом — например, в большой печи, где температура достигает 100 °С и выше. Почти всё живое при этом испаряется, а влаги остается примерно 25%. Этого достаточно, чтобы в плодах завелась плесень, червячки или другая подобная живность. Чтобы этого не произошло, стандартные сухофрукты обрабатывают каким-нибудь химическим средством — например, сернистым ангидридом. Также это делают для того, чтобы плоды блестели, выглядели более привлекательными. Вакуумная сушка, которую использует компания «Натуральные продукты» при изготовлении своих компотных миксов, позволяет и витамины сохранить, и от химикатов отказаться.

К сведению оптовых заказчиков cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского производства возможно исключительно контейнерными нормами. Доставка производится от фирм-производителей. В том случае, если ваша организация желает купить сушеные фрукты оптом, то следует отправить заявку на расчет цены на сухофрукты от производителя с подробным уточнением нужного списка продуктов.

Традиционный продукт, который готовили в каждом доме, теперь стал доступен в магазинах независимо от времени года.

Прозрачная упаковка позволяет разглядеть весь продукт, а красочная этикетка издалека привлечет внимание к продукту.

Компотную смесь легко приготовить, для этого его необходимо поместить в кастрюлю, залить водой и свежий компот будет готов уже через 15 минут.

История

Основная ценность сухофруктов — уникальный набор легкоусвояемых минеральных веществ, а также отсутствие ненужных организму жиров.

Какие же сухофрукты наиболее полезны? Поговорим о некоторых из них.

Ничто не может так быстро восстановить биологический баланс в организме и нормализовать обмен веществ, как чернослив. К тому же сушеные сливы обладают поразительной способностью поглощать свободные радикалы. Эти очень активные и столь же опасные вещества вырабатываются в ходе обмена веществ самим организмом. Некоторые продукты, и прежде всего чернослив, способны нейтрализовать их разрушительную силу.

При выборе лакомства помните, что если вы сжимаете их горсть, они не должны слипаться в руке. Если фрукт слишком блестит — значит его обработали жиром. Ко всем сухофруктам, из которых вынута косточка, следует относиться более осторожно. Лучше покупать фрукты с косточкой и отделять ее от мякоти.

Также сухофрукты не должны быть слишком яркого цвета (особенно это актуально для кураги), чрезмерная «красота» сухого фрукта говорит, что его приукрашивают вредными пищевыми красителями. При естественной сушке фрукт неизбежно темнеет и становится морщинистыми. Соответственно, например, курага должна приобретать коричневый, а не ярко оранжевый оттенок, а изюм — более темные оттенки.

К сведению оптовых клиентов cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства можно только контейнерными нормами. Поставка выполняется от фирм-производителей. Если ваша организация стремиться купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать запрос на расчет цены на сухофрукты от производителя с детальным уточнением необходимого списка продуктов.

Сухофрукты — это просто кладовка ценных веществ, уникальных по своей пользе, ведь в них сохраняется большая часть витаминов и минералов, содержащихся в свежих фруктах еще до их сушки. Сухофрукты весьма концентрированы и от этого они очень сладкие и калорийные, но сахар в них полезен, в отличие от обычного сахара, ведь это все глюкоза и фруктоза, да и калории в сухофруктах идут исключительно на пользу организму.

Очень полезны для здоровья компотные смеси, ведь в их состав входит сразу несколько компонентов из сухофруктов, каждый со своими уникальными целебными свойствами, со своим составом витаминов и минералов, в их составе не присутствует ни грамма лишних жиров. Настоящий «витаминный удар» по организму, незаменимый при лечении многих заболеваний, особенно сердечно-сосудистых, да и для иммунитета здорового человека отличная поддержка. Какие же сухофрукты могут входить в состав компотных смесей? Ну, конечно же, в первую очередь, это изюм и курага, а также чернослив, яблоки, груши. Поэтому компотные смеси из Узбекистана — это не только чрезвычайно полезные витаминно-минеральные смеси, но и экологически чистые продукты, высушенные из натуральных фруктов.

Компотные смеси предназначены для приготовления полезного, вкусного и очень простого в приготовлении десерта — компота из сухофруктов, который можно назвать традиционным напитком для многих людей. К тому же сухофрукты для компота очень широко применяют в столовых детских садов и школ, лечебных учреждений, а также в большинстве организаций общественного питания. В связи с этим имеет место устойчивый спрос на недорогие, но качественные и вкусные компотные смеси. В этом смысле компотные смеси из Узбекистана как нельзя более отвечают всем требованиям, поэтому они столь широко используются для экспорта в другие страны, где просто невозможно найти ничего подобного по вкусовым качествам и экологичности.

Компоты из сухофруктов — это не только уникальный коктейль из необходимых организму любого человека витаминов и минералов, но и великолепная добавка к ежедневному меню, причем калорийность питания от этого не сильно увеличивается, да и как мы знаем, калории, добытые из сухофруктов, идут только на пользу, рацион питания значительно обогащается. Исходя из всего вышесказанного, справедливо будет заметить, что компот из смеси сухофруктов очень подходит для диетического питания, а в периоды нехватки витаминов, в первую очередь, здесь речь идет о зимнем периоде, станут незаменимым источником недостающих витаминов и минералов. Причем, компотные смеси совсем не дороги, позволить себе их покупку может практически каждый, без ущерба для собственного бюджета.

Правильно изготовленные компотные смеси лучших сортов полностью сохраняют аромат и вкус всех компонентов, а также их цвет и все витамины с минералами. Из таких компотных смесей получается самый вкусный и насыщенный не только по вкусу, но и по пищевой ценности, компот.

Зная о высоком качестве компотных смесей из сухофруктов Узбекистана, зарубежные покупатели стремятся заполучить именно такую продукцию, поэтому во многих странах столь велик спрос на импорт сухофруктов именно из Узбекистана. Пищевая ценность на 100 г продукта: Энергетическая ценность: 167кДж /40ккал., Белки — 0,9г., Углеводы всего — 12,1г., Жиры: 0,3г.

К сведению оптовых импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского производства возможно исключительно оптом. Заказ осуществляется от зарубежных фирм-производителей. Если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то важно сделать заявку на уточнение цены на сушеные фрукты от поставщика с подробным перечислением требуемого перечня продуктов.

Сушка фруктов — это недорогой и простой способ их хранения. В сухофруктах в значительной мере сохраняются витамины, которые содержатся в свежих фруктах, их используют для лечебного питания при болезнях сердца, почек, печени, желудка. А также для поддержания молодости и красоты.

Диетологи утверждают, что красота кожи и волос начинается с желудка. То есть важно правильно питаться. Сухофрукты — большие помощники для женщины, чтобы прекрасно выглядеть. Уже через 10 дней потребления сухофруктов можно заметить, как посвежеет лицо, укрепятся ногти и волосы. Все это за счет высокого содержания в них кальция.

Вниманию клиентов cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского происхождения можно только оптом. Поставка производится от зарубежных фирм-производителей. Если ваша фирма хочет купить сушеные фрукты оптом, то важно отправить заявку на расчет цены на сухофрукты от иностранного экспортера с уточнением желаемого списка продуктов.

Компоты готовят из свежих, сушёных, консервированных и быстрозамороженных фруктов и ягод. Для варки можно использовать один вид фруктов или ягод или их смесь.

Свежие плоды и ягоды быстро поддаются тепловой обработке, поэтому их заливают кипящим сахарным сиропом и оставляют для настаивания. Так варят компот из спелых яблок и груш, персиков, абрикосов, слив, вишни, черешни.

Часто для вкуса в сироп добавляют лимонную кислоту. Такие ягоды, как клубника, малина, а также мякоть арбуза и дыни, апельсины, мандарины, кладут в компот сырыми, заливают охлажденным сиропом и настаивают.

Компот из сухофруктов

Его готовят из одного вида или смеси сухофруктов за 10…12 ч до подачи. Во время настаивания в отвар переходят ароматические и вкусовые вещества, а ягоды и фрукты пропитываются сиропом.

Компот из консервированных плодов и ягод. Консервированный и специально сваренный сиропы соединяют между собой, охлаждают и заливают ими консервированные плоды и ягоды.

Компот из винограда

Виноград 250 г

Сахарный песок 150 г

Вода 600 мл

Гвоздика 5 г

Ягоды винограда уложить в порционную посуду и залить охлажденным гвоздичным или в случае отсутствия гвоздики чистым сахарным сиропом. Для приготовления гвоздичного сиропа гвоздику залить горячей водой, довести до кипения, настоять в течение 15-20 минут и процедить лерез частое сито. Настой гвоздики соединить с готовым сахарным сиропом, довести до кипения и варить 5 минут.

Компот из ананаса

Ананас 400 г

Сахарный песок 150 г

Вода 600 мл

Ананас очистить и удалить жесткую сердцевину, нарезать тонкими кружочками или ломтиками, после чего погрузить в горячий сахарный сироп, приготовленный на отваре сердцевины ананаса. Подготовленный ананас разложить в креманки, залить горячим сахарным сиропом и охладить.

Компот из сухофруктов

Чернослив 70 г

Курага 40 г

Изюм 15 г

Сахарный песок 100 г

Вода 800 мл

Чернослив тщательно промыть, залить водой и дать настояться в течение 2-2,5 часов, после чего положить промытую курагу, добавить сахар и варить до готовности в течение 15-20 минут. За 5 минут до окончания варки в [компот] положить тщательно промытый изюм, после чего компот охладить.

Компот из крыжовника

Крыжовник 300 г

Сахарный песок 150 г

Вода 600 мл

Подготовленные ягоды ошпарить крутым кипятком, после чего остудить, опустить в кипящий сахарный сироп и кипятить 2-3 минуты. Компот охладить и разлить в порционную посуду, равномерно распределяя ягоды.

Компот из дыни

Дыня 300 г

Сахарный песок 150 г

Лимонная кислота 1,5 г

Вино 25 мл

Вода 500 мл

Способ приготовления: Мякоть спелой дыни нарезать ломтиками или кубиками, разложить в порционную посуду и залить теплым сахарным сиропом. В охлажденный компот добавить вино.

Компот из черешни или вишни

Черешня или вишня 300 г

Сахарный песок 150 г

Вино 25 мл

Лимонная кислота 1 г

Вода 600 мл

В кипящий сахарный сироп, сваренный на воде с добавлением лимонной кислоты, погрузить перебранные и промытые ягоды, после чего нагревание прекратить и дать компоту настояться до полного остывания. В охлажденный компот можно добавить немного виноградного вина.

Сливовый компот

Яичные белки 2 шт.

Сахар 1 стакан

Ванильный сахар 1 ч. л.

Вино красное 3 стакана

Четверть лимона

Сливы 900 г

Корица 1 ч. л.

Белки взбить в крепкую пену. Постепенно всыпать ванильный и обычный сахар (0,5 стакана). Ложкой сформовать из взбитых белков овалы и выложить на противень, покрытый пергаментом. Поставить в разогретую до температуры 130 градусов духовку и выпекать около 40 минут, пока безе не станет хрустящим, затем переложить его на решетку, остудить. В кастрюлю влить вино, добавить корицу, порезанный дольками лимон и оставшийся сахар. Довести до кипения и варить 8 минут. Добавить сливы и готовить, помешивая, на маленьком огне еще 8 минут. Компот подавать теплым с холодным безе.

К сведению импортеров cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского производства возможно исключительно большими объемами. Поставка выполняется от экспортеров-производителей. В том случае, если ваша организация желает купить сушеные фрукты оптом, то следует послать запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с подробным перечислением нужного перечня продуктов.

Ингредиенты. На 4 литра воды: 1 кг свежих яблок, по 1 стакану кураги, чернослива и изюма, сахар по желанию.

Отфильтровать воду в кастрюлю, яблоки разрезать на дольки, вычистить серединки, бросить в кастрюлю, довести до кипения и поварить 20 минут.

Сухофрукты хорошо промыть, забросить в кастрюлю и варить еще 15 минут. Оставить остывать и настаиваться на 1-2 часа. Если хочется добавить сахару, то добавить. Но вообще большое количество сухофруктов дает достаточную сладость, и употребления сахара можно избежать.

Процедить компот через сито, отделив от сухофруктов. Сухофрукты можно съесть. Если компот получился концентрированный, можно разбавить водой.

Хранить компот можно 2-3 дня в холодильнике.

Вниманию оптовых покупателей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского происхождения можно только оптом. Заказ осуществляется от иностранных экспортеров-производителей. Если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то важно отправить запрос на уточнение цены на сухофрукты от иностранного экспортера с уточнением нужного перечня продуктов.

Компот из сухофруктов — зимний напиток

В зимний период мы не можем позволить себе свежие фрукты, тогда на помощь приходят Сухофрукты, не менее богатые витаминами. Высушенные естественным путем на Солнце абрикосы, чернослив и виноград сохраняют все качества, что и в свежем виде.

Что нам надо:

Сухофрукты 300-400 грамм

Вода 2 литра

Мед

Лимон 1 штука (сок и цедра)

Молотая корица

Приготовление:

Сухофрукты тщательно промойте, обдайте кипятком, желательно несколько раз. В кипящую воду положить сухофрукты, цедру лимона, корицу и варить 10 минут на слабом огне. Закройте компот крышкой, настаивайте 2 часа.

В готовый компот перед подачей добавьте несколько капель лимонного сока, мед. Процедите компот. Не забывайте основное правило: здоровое питание основано на употреблении жидкости до еды за 15-20 минут, а не после как мы привыкли.

К сведению потребителей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского производства можно только большими объемами. Заказ осуществляется от экспортеров-производителей. В том случае, если ваша фирма заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то необходимо сделать запрос на расчет цены на сухофрукты от иностранного экспортера с уточнением нужного перечня продуктов.