Архив меток: яблоки

Продукты:

Сухие яблоки 300 гр.

Изюм — 150 гр.

Мед или сахар — по вкусу

Это, пожалуй, самый традиционный отечественный напиток. Вкус компота из сухофруктов помнят, пожалуй, все. Но он не только традиционный, он еще и очень полезный. Поэтому обязательно нужно готовить компот из сухофруктов для детей.

В состав сухофруктов входят разные компоненты, например: сушеные яблоки, груши, курага, изюм и чернослив. Но сегодня мы сварим из сушеных яблок и изюма.

Итак, рецепт приготовления компота из сухофруктов для детей:

1. Очень тщательно моем наши сушеные фрукты и изюм.

2. Набираем в кастрюльку воды, из расчета 350-400 грамм сухофруктов на два литра воды, ставим на огонь и высыпаем туда подготовленные сухофрукты.

3. После того как компот закипит, выключим его и оставим настаиваться минут на 20.

4. По истечению этого времени компот процеживаем

5. и добавляем мед (или сахар), если желаете чтобы компот бал сладкий. Можно еще добавить немного корицы, но это уже на любителя.

Вот и все – вкусный и полезный напиток готов. Замечательный напиток, дети от него просто в восторге, если он правильно сварен, да и не только дети, даже взрослые его обожают.

К сведению покупателей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского производства возможно исключительно контейнерными нормами. Заказ осуществляется от иностранных поставщиков-производителей. Если ваша организация желает купить сушеные фрукты оптом, то необходимо отправить заявку на расчет цены на сушеные фрукты от поставщика с детальным перечислением нужного ассортимента продуктов.

Наименование блюда: Компот из сухофруктов без сахара

Вес готового блюда (грамм): 200

Технология приготовления: Сушеные плоды перебрать, промыть, залить горячей водой,

Довести до кипения, варить 10-20 минут. Время варки сухофруктов: груши — 1-2 часа,

Яблоки — 20-30 минут, чернослив, урюк, курага — 10-20 минут, изюм — 5-10 минут, дать

Компоту настояться. Витаминизировать блюдо в течение года. Подавать компот в

Охлаждённом виде.

Расшифровка применяемых сокращений и терминов:

Брутто — закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта

Нетто — показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид.

Выход — величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду.

Нашу страничку с рецептом легко найти в любой посковой системе, набрав в строке поиска следующие словосочетания: компот из сухофруктов

Вниманию оптовых клиентов cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского происхождения возможно исключительно контейнерными нормами. Поставка выполняется от поставщиков-производителей. Если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать заявку на расчет цены на сухофрукты от завода с детальным уточнением нужного списка продуктов.

Ингредиенты:

— чернослив 60 г

— груши 60 г

— курага или урюк 60 г

— яблоки 60 г

— изюм 50 г

— вода 1,1 литра

— сахар 150 г

— лимонная кислота на кончике ножа

Способ приготовления:

1. Разберите сухофрукты по видам. Крупные груши и яблоки нарежьте кусочками. Промойте тёплой водой.

2. Растворите в кипящей воде сахар и варите сначала груши и яблоки 20 минут.

3. Добавьте чернослив и курагу или урюк и варите ещё 10 минут, затем всыпьте изюм и проварите ещё 5 минут. Для улучшения вкуса и сохранения цвета в самом конце варки добавьте лимонную кислоту.

4. Охладите готовый компот и выдержите 10 часов. Подавайте в стаканах или вазочках, равномерно распределив плоды и ягоды.

Вниманию покупателей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского происхождения можно только контейнерными нормами. Доставка осуществляется от зарубежных компаний-производителей. Если ваша компания стремиться купить сушеные фрукты оптом, то важно отправить заявку на расчет цены на сухофрукты от завода с детальным уточнением требуемого ассортимента продуктов.

Посмотрим, как варить компот из сухофруктов. Перебрала несколько рецептов, с разными сухофруктами, но суть у них у всех одна. Почему еда в столовой казалась такой вкусной? Мы все прекрасно знали, что в столовских котлетах полно хлеба, в подливке мало мяса, в супе его и вовсе нет. Но казалось, что такой вкуснотищи нет даже дома. А компот? Этот компот из сухофруктов рецепт необыкновенного освежающего классического напитка, прижившегося в России! Кто из вас отказывался от компота на третье? Никто. Дома сушили фрукты, нанизывая кусочки на нитку, пряча от мух под марлю. Зимой сухофрукты грызли ребятишки, а мамы варили компоты.

Рецепт приготовления довольно простой и если вы засушили фрукты на зиму или купили готовые сухофрукты, сварите вкусный ароматный напиток.

Способ приготовления блюда: как приготовить Компот из сухофруктов.

Берясь за компот из сухофруктов приготовление его требует сушеные яблоки, груши, вишни, сливы, изюм и другие фрукты и ягоды. Сушеные фрукты надо несколько раз промыть теплой водой. Во-первых, так они быстрее отдадут вкус, а во-вторых грязи на них предостаточно (это особенно касается покупных фруктов). Из смеси отберите кусочки яблок и груш, залейте их в кастрюле холодной водой и поставьте вариться на среднем огне 30 минут.

Через полчаса добавьте остальные фрукты и ягоды и кипятите все в течение 5 минут. Употреблять можно горячим, чтобы согреться, а можно охладить в холодильнике и пить в жаркий летний день через соломинку.

К сведению оптовых заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского происхождения можно только оптовыми партиями. Доставка выполняется от зарубежных фирм-производителей. Если ваша компания стремиться купить сушеные фрукты оптом, то нужно отправить запрос на расчет цены на сушеные фрукты от завода с подробным уточнением желаемого перечня продуктов.

Сразу бросается в глаза, что чернослив — перечерносливен, яблоки недояблочены, груши не аутентичны, а про вишни, страшно сказать — на черешню похожи. К тому же обратите внимание, Вы компот мешаете как узвар — по часовой стрелке, хотя в Средней полосе России принято мешать против часовой (попробуйте и сразу увидите разницу).

Также восьмигранный стакан на солнце больше преломляет свет и компот становится менее сладким и приходится добавлять сахара больше, чем если бы Вы использовали стеклянный круглый девайс. Тем более, что его можно было оформить более эстетично, например в мельхиоровый подстаканник.

А тарелку надо было бы взять более квадратную, так как в ней отваренные фрукты лучше сохраняют свои витамины.

P. S.: надеюсь, что Вы учтете мои рекомендации и научитесь готовить правильный компот из сухофруктов.

Вниманию оптовых потребителей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского происхождения возможно исключительно оптом. Заказ производится от зарубежных фирм-производителей. Если ваша фирма заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то нужно послать заявку на расчет цены на сушеные фрукты от производителя с подробным уточнением нужного перечня продуктов.

Основа компота из сухофруктов – это сушеные яблоки. Если они есть – этого уже, в общем-то, достаточно, можно обойтись и без изюма-чернослива. А если их нет, но есть отличный изюм, роскошный чернослив и великолепная курага – компот получается какой-то не такой. Пропадает особая кислинка и сухофруктовый аромат. Так что в первую очередь отмеряем яблоки.

Вес яблок для компота – вещь условная. Если яблоки хорошо высушены, то по массе их потребуется совсем немного. Но редко какой продавец устоит перед возможностью получить лишнюю прибыль, и в 9 случаях из 10 покупные сушеные яблоки оказываются весьма влажными. Так что лучше ориентируйтесь на объем: яблок надо насыпать столько, чтобы они полностью покрыли дно предполагаемой для варки компота кастрюли. Вот так.

Потом высыпайте туда изюм-курагу-чернослив, заливайте водой и ставьте на огонь. Воды не нужно наливать под завязку: сухофрукты разбухнут от воды и начнут выпирать над ее поверхностью на добрые 2-3 см. Вот на эти сантиметры воды надо не долить, чтобы потом не поить компотом конфорки.

Когда вода начнет шуметь, всыпайте и сахар. 100 г – число условное, вам могут попасться как очень сладкие, так и кислые-прекислые яблоки. Но они начнут отдавать вкус компоту не сразу. Так что сыпьте пока только 100 г, а когда компот закипит – попробуйте. Кисло? Добавляйте сахар. Сладко? Лимонный сок. Пресно? И то, и другое.

Долго кипятить компот не нужно, 1-2 минуты, и огонь можно выключать, а компот накрывать крышкой. Теперь он будет настаиваться, до полного остывания.

Остывший компот можно черпать кружкой прямо из кастрюльки, но правильнее будет сразу же перелить его в какую-нибудь приличную для компота посуду – кувшин, графин или хотя бы банку. Яблоки надо выложить на дуршлаг: в них содержится изрядное количество компота, полежав в дуршлаге, они часть его отдадут. Если не любите компот с мякотью, имеет смысл процедить компот через ситечко.

Компот готов, осталось только решить судьбу вареных сухофруктов. В столовых на этот счет не рассуждают: яблочные дольки, чернослив и изюм плавают в стаканах и благополучно съедаются. Но мои попытки заставить домашних есть вареные сухофрукты обычно не увенчаются успехом, даже если варятся благородные фрукты типа груш, кураги или инжира. А уж скормить избалованным домашней кухней простонародные яблочные дольки — это сложнее чем накормить кошку квашеной капустой.

Вниманию оптовых импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского происхождения можно только контейнерными нормами. Поставка производится от зарубежных фирм-производителей. Если ваша организация желает купить сушеные фрукты оптом, то необходимо сделать заявку на уточнение цены на сухофрукты от производителя с перечислением необходимого ассортимента продуктов.

Компот из сухофруктов — сладкий и прохладный напиток, который знают и любят все. И приготовить его легко.

В основе компота из сухофруктов — это фрукты или ягоды, отваренные в сладком сиропе.

Существует много различных способов и рецептов приготовления компота.

Обычно для компота берут сушеные яблоки, чернослив, сушеные абрикосы, груши и изюм. Можно также добавить сушеные плоды шиповника и черноплодной рябины. Всё это отваривают в воде с сахаром — рецепт для компота из сухофруктов довольно прост. Но главное в процессе варки компота — не переварить сухофрукты. Особенно полезен компот из сухофруктов для детей — он содержит много витаминов и полезных веществ, и не содержит никаких химических веществ. Чтобы сохранить эти полезные вещества и витамины, важно варить компот нужное количество времени, если он переварится — витамины и полезные вещества улетучатся. Варится компот быстро. Обычно 25 — 30 минут.

Ингредиенты, необходимые для компота:

— сухофрукты (сушеные яблоки, груши, урюк, чернослив, шиповник, изюм, черноплодная рябина),

— сахар,

— вода.

Пропорции следующие: 1/2 стакана сухофруктов на 1 литр воды.

Сперва сухофрукты необходимо тщательно промыть, перебрать и разделить по видам, чтобы было удобно их постепенно добавлять. Сухофрукты добавляют постепенно, а не все сразу, потому что у них разная скорость варки.

Следующий шаг — приготовление сиропа из воды и сахара, в котором и будут вариться сухофрукты. Для этого нужно взять кастрюлю с толстым дном, наполнить ее водой. Довести воду до кипения. Как только вода в кастрюле закипела — огонь нужно уменьшить и засыпать в воду сахар, размешивая его, чтобы он растворился. Количество сахара строго не определено — поэтому добавляйте по своему вкусу. Если вы любите сладкий компот — берите больше сахара, если же вам нравится более насыщенный — добавьте больше сухофруктов, а если вы предпочитаете компот с кислинкой — нужно добавить лимонную кислоту либо лимон.

Когда сахар растворился, дайте воде снова закипеть и положите туда первую порцию сухофруктов. Сначала засыпают сушеные яблоки (если яблоки большие, порежьте их на кусочки), груши и абрикосы.

Абрикосы, высушенные в домашних условиях, могут быть не такими мягкими, как магазинные, поэтому вариться они будут дольше.

Курага должна повариться примерно 10 минут, после чего в компот добавляют чернослив, рябину и шиповник.

Все варится еще 10 минут и теперь можно добавлять изюм, так как у него самая быстрая скорость варки.

Вариться компоту из сухофруктов необходимо ещё 5 минут — и все готово!

Выключите огонь и дайте компоту остыть. Для лучшего вкуса компот можно охладить до 10°C и дать ему настояться в течение 10-12 часов.

Компот из сушеных яблок

Варится компот из сушеных яблок так же просто, как и предыдущий компот, только ингредиентов вам понадобится значительно меньше. Все, что вам нужно для приготовления компота из сушеных яблок — это:

— 2 литра воды,

— 200 г сахара,

— 340 г сушеных яблок,

— гвоздика,

— мелисса,

— лимон или лимонная кислота (щепотка).

Сначала тщательно промойте яблоки и переберите их.

Вскипятите воду и добавьте сахар, перемешайте, чтобы сахар полностью растворился в воде, затем всыпьте в этот сироп сушеные яблоки. Не забудьте, что вода сначала должна закипеть.

Сушеные яблоки в этом сиропе нужно варить примерно 35 минут на маленьком огне, потом добавить гвоздику и мелиссу и оставить компот варить еще около 10 минут. Охладите компот и добавьте лимон.

Различные компоты из сухофруктов хорошо подходят в жаркий летний день для утоления жажды или просто в кругу друзей. Разлейте охлажденный компот по стаканам, равномерно распределив в них фрукты.

Вниманию заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского производства можно только оптом. Заказ выполняется от экспортеров-производителей. Если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то нужно послать заявку на уточнение цены на сухофрукты от завода с подробным уточнением желаемого списка продуктов.

Рисово-яблочную (или рисово-компотную) диету разработал врач-диетолог Кемпнер (Англия). Он работал над способами диетического питания для людей, которые страдают болезнями почек и печени, кровообращения, желчного пузыря, артериальными проблемами.

Обычно рисово-яблочную диету назначают при подагре, потому что эта диета помогает легче переносить и справляться с этим неприятным заболеванием. Но это не совсем диета, а скорее разгрузочный день. Итак, чтобы придерживаться данной диеты, вам необходимо сварить рисовую молочную кашу из семидесяти пяти граммов крупы. Во время варки нельзя добавлять ни соли, ни сахара. Рисовую кашу, получившуюся из одного стакана крупы, вам необходимо разделить на две части и съесть половину утром и половину вечером. Вместе с этим можно есть яблоки (максимум двести пятьдесят граммов в сутки). Правда от яблок в чистом виде будет не много толку, потому как их количество ограниченно. Идеальным решением является сварить из этого объема яблок компот. В компот сахар добавлять нельзя. Компот можно пить по шесть раз в день по стакану за раз. При варке компота кроме яблок можно добавлять еще и сухофрукты, и диета даст прекрасные результаты.

Калорийность данной диеты составляет 1220 килокалорий. Придерживаться ее можно не более пяти дней. Добавьте в свой рацион орехи и сухофрукты и диета станет чуть более калорийной.

Рисово-яблочная диета замечательно очищает организм от шлаков, токсинов и лишних килограммов. В виду того, что она очень жесткая, ни в коем случае не придерживайтесь ее дольше пяти дней, иначе это чревато различными недомоганиями.

Кроме вышеописанного варианта яблочно-рисовой диеты есть еще один, еще более жесткий. Для него вам нужно будит отварить стакан риса и есть получившуюся кашу в течение дня маленькими порциями. Разрешено заливать каждую порцию яблочным соком. Если вы почувствуете слишком сильное чувство голода, съешьте два-три яблока. Этому варианту диеты можно придерживаться не более трех дней.

Для обоих вариантов диеты подходят только зеленые яблоки. За время соблюдения этой диеты вы не только поправите собственное здоровье и избавитесь от хронических болей, но также и скинуть два-три лишних килограмма, почистить свой организм, наладить процессы обмена веществ.

Перед началом диеты настоятельно советуем посетить вашего лечащего врача или специалиста по диетическому питанию.

Рецепт приготовления компота

Вам понадобится:

Вода 1,5 литра,

Сухофрукты 250 грамм,

Сахар – 100 грамм.

Компот можно варить также и из свежих фруктов: яблоки, груши, смородина. В компот можно добавить апельсиновую цедру. Количество свежих фруктов для компота может составлять до 1 килограмма.

К сведению импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства возможно исключительно большими объемами. Заказ выполняется от зарубежных компаний-производителей. В том случае, если ваша организация заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то следует послать запрос на расчет цены на сухофрукты от производителя с подробным перечислением желаемого списка продуктов.

Как приготовить компот для грудничка из сухофруктов? Нет ничего проще! Можно сварить из одного вида сухофруктов, а можно сделать смесь. Для грудничка лучше начать с изюмной водички.

Изюм хорошенько промываем и завариваем 1 столовую ложку 200 мл крутого кипятка. Дать настояться 1 час и можно давать ребенку. Такая водичка помогает при запорах у малыша.

Мой ребенок любит компот из кураги. Готовлю его так:

— тщательно промываю сухофрукты;

— нагреваю воду в небольшом ковшике (примерно 200 мл);

— высыпаю туда курагу (8-10 штук) и кипячу 10-15 минут на слабом огне.

После того, как компот для грудничка остынет, его можно давать ребенку.

Принцип приготовления компота для грудничка из других сухофруктов один и тот же, только надо учитывать время приготовления различных фруктов. Для сушеных груш, время приготовления примерно 1 час, яблок — 30 минут. А для приготовления кураги, чернослива и изюма достаточно 10-15 минут.

Вниманию оптовых потребителей cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского происхождения можно только контейнерными нормами. Заказ выполняется от зарубежных поставщиков-производителей. Если ваша организация стремиться купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от завода с подробным уточнением требуемого списка продуктов.

Вода 1 литр Сухофрукты 125 г Сахар 125 г Крахмал 50 г

Фрукты (яблоки, груши, чернослив, изюм) моют, заливают нужным количеством воды и дают постоять несколько часов. Затем добавляют сахар, варят до мягкости, добавляют крахмал, перемешивают и дают закипеть, переливают в посуду, посыпают сахаром, охлаждают.

…

Суп из сухофруктов

Для детского питания очень хорошо подходят легкие супы. Наша кулинарная книга содержит много хороших рецептов приготовления супов. Приготовьте суп из сухофруктов по нашему вкусному простому кулинарному рецепту из русской кухни для детского питания. Продукты для супа из сухофруктов : 500 г сушеных фруктов, 2,5 – 3 литра воды, 250 г сахара, 60 г картофельного крахмала, ? стакана сливок или сметаны.

Компот из груш

Груши 1,5 кг Вода 1 л Сахар 200 г Вино 250 г Орехи 250 г

Груши очищают, разрезают на половины, удаляют сердцевину и заливают водой, отваривают некоторое время и процеживают. В отвар добавляют сахар, кипятят, закладывают груши и отваривают до мягкости. Вынимают из сиропа, укладывают в компотную вазу, заливают процеженным сиропом, в который добавлено вино, и посыпают размельчёнными орехами.

Вниманию оптовых клиентов cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского производства можно только оптом. Поставка производится от зарубежных компаний-производителей. Если ваша организация желает купить сушеные фрукты оптом, то необходимо послать запрос на расчет цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с детальным перечислением необходимого списка продуктов.