Архив меток: сушеный

В наше время разнообразие продаваемых соков и других напитков практически полностью вытеснило приготовление напитков в домашних условиях. А зря, ведь никакой концентрат не сравнится со свежевыжатым соком или ароматным домашним компотом. В зимне-весенний период, когда свежих фруктов уже нет, а в парниковых наличие полезных веществ минимально, на помощь приходят сухофрукты. Это уникальный продукт, содержащий в больших количествах необходимые организму витамины и углеводы, укрепляющий иммунитет и поддерживающий здоровье. Компот из сухофруктов очень вкусный, ароматный и быстрый в приготовлении. А тот факт, что его рекомендуют даже маленьким детям, говорит о том, что он абсолютно безопасен для организма. О том, как варить компот из сухофруктов читайте здесь…

Вниманию заказчиков cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского производства возможно исключительно объемом от контейнера. Заказ осуществляется от компаний-производителей. Если ваша фирма хочет купить сушеные фрукты оптом, то необходимо сделать запрос на расчет цены на сушеные фрукты от завода с детальным перечислением важного ассортимента продуктов.

Уложив хорошо вымытые сухофрукты (500 грамм) в кастрюлю, заливаем их водой, накрываем и варим примерно две минуты на максимуме. При этом помешивая, добавляем 200 граммов сах. пудры, проварить примерно 3-4 минутки на той же мощности, вливаем 200 милиграмм бренди и 50 милиграмм рома и все это оставляем на ночь. После прогреваем примерно пять — шесть минут на максималке, нужно дважды помешать. Подавать обязательно в горячем виде и только с мороженым.

К сведению заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского производства можно только контейнерными нормами. Заказ производится от иностранных поставщиков-производителей. Если ваша фирма желает купить сушеные фрукты оптом , то следует сделать заявку на расчет цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с подробным перечислением необходимого списка продуктов.

Способ приготовления.

Тщательно промойте все сухофрукты и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода.

В большую кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения.

Добавьте сухофрукты, нарезанные свежие яблоки и сироп.

После того как вода закипит вновь, варите еще около 20 минут.

Затем уберите сухофрукты из компота, добавьте сахар и варите еще 5 минут.

Остудите и процедите напиток.

Подавайте компот из сухофруктов в холодном или горячем виде. Отварные фрукты можно использовать в качестве десерта или для приготовления начинки для пирогов.

К сведению заказчиков cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского происхождения возможно исключительно оптовыми партиями. Заказ осуществляется от фирм-производителей. В том случае, если ваша компания стремиться купить сушеные фрукты оптом, то необходимо отправить заявку на расчет цены на сушеные фрукты от завода с детальным перечислением необходимого списка продуктов.

Ингредиенты на компот из сухофруктов:

0,5 кг. смеси различных сухофруктов для компота.

5 стаканов воды.

2 ст. л. меда.

3 ст. л. сахара.

1 палочка ванили.

2 ст. л. лимонного сока.

Рецепт приготовления компота из сухофруктов:

Добавим сухофрукты в воду и доводим ее до кипения на небольшом огне. Добавляем мед, сахар и перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.

Уменьшаете огонь и провариваете на малом огне, прикрываете крышкой, около 1-1, 5 часа. Добавляете лимонный сок и охлаждате готовый компот перед употреблением.

Вниманию оптовых покупателей cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского производства возможно исключительно объемом от контейнера. Доставка производится от зарубежных экспортеров-производителей. В том случае, если ваша организация желает купить сушеные фрукты оптом, то необходимо отправить заявку на уточнение цены на сушеные фрукты от поставщика с детальным уточнением требуемого ассортимента продуктов.

Отвары и компоты из сухофруктов используют для лечебного питания при болезнях сердца, почек, печени, желудка.

Изюм, чернослив и конечно курага на сегодня наиболее популярны и употребляемые из сухофруктов. Но в сельской местности также принято сушить и яблоки и груши, клюкву, вишню, чернику, черешню малину, черную смородину, шиповник, землянику, ежевику.

Сухофрукты отнесены к категории концентрированных, и к тому же сладких продуктов. Но их сладость не повышает уровень сахара в крови, а по этому очень полезна для организма и весьма калорийны.

Благодаря высокому содержанию кальция, регулярное употребление сухофруктов имеет благоприятное воздействие на кожу лица, укрепления ногтей и волос.

Сушеный Абрикосы

В абрикосах содержится провитамин А, а также сахар от 8 до 10%. Для сушки подходят только созревшие плоды. Разновидности сушеных абрикос: урюк — абрикосы, высушенные с косточками, курага — высушенные плоды, разрезанные на половинки, и кайса — сухие целые плоды с выдавленной косточкой. Сушеные абрикосы состоят из 46% сахара и 15–20% влаги.

Сушеный абрикос очень полезен при сердечных болезнях и нарушениях водного обмена калием.

Изюм

Источник витамина Р. В нем содержатся сахара от15 до20%., а также 0,8% органических кислот и 0,5% минеральных солей. Виноград высушенный с семенами — это изюм, а мелкий, высушенный без семян, это кишмиш или коринка. Употребление изюма укрепляет легкие, сердце, нервную систему.

Чернослив

Он богат балластными веществами, а также витаминами группы В. Нормализует углеводный обмен, обладает успокаивающими свойствами, повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям. Очень полезен при болезнях кишечника, почек, сердца. Настой из чернослива рекомендуется пить при проблемах с желудком.

Яблоки

Яблоки содержат почти все необходимые витамины: А, РР, С, В2, В1. Для сушки используются твердые сорта яблок, такие как Антоновка, Титовка. Сушеные яблоки содержат от 40 до 45% сахара.

Груши

Груша выводит из организма тяжелых металлов и токсинов. Она богата на содержание не растворимой клетчатки, которая нормализует работу кишечника. Сушеные груши могут содержать до 36% сахара и до 24% воды.

К сведению потребителей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского производства возможно исключительно оптом. Доставка производится от иностранных фирм-производителей. Если ваша компания заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то важно отправить запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с детальным уточнением важного ассортимента продуктов.

Скоро, извините за нечаянную грусть, зима. Еще можно купить хорошие фрукты – самый сезон для апельсинов, хурмы, гранатов. Но и они отходят, опадают как последние листья с деревьев. На смену им придут яблочки и груши, закатанные в парафин и виноград со вкусом сырой воды. Зимой у нас с витаминами плоховато – страна большая, всех не прокормишь. Остаются сухофрукты. Это необычайно стойкие к ударам судьбы кладези микроэлементов, витамины как раз нестойки к обработкам и утекают вместе с водой. Но их тоже остается немало. А обрабатывают сухофрукты жестоко, об этом мы узнаем немного позже. Чем хороши сухофрукты: их сушат, вода уходит. И полезные вещества оказываются в концентрированном виде. Настоящие «таблетки» получаются. Польза от сухофруктов несомненная:

1. Они уже подготовлены для долгого хранения, ими невозможно отравиться, если не переедать и хорошо промывать.

2. Очень сладкие и сытные, вместо сахара в них содержится фруктоза и глюкоза, которые являются полезными углеводами.

3. Для пользы нужно совсем немного. Как говорит восточная пословица: сложи ладонь лодочкой, вот столько еды тебе нужно за один присест. В ладонь можно положить горсть изюма или 5-6 черносливин, их вполне достаточно для здоровья.

4. Они содержат большое количество полезных веществ — витамины группы В, натрий, магний, калий, железо, йод.

5. Съедая в день по 5-6 штук сухофруктов, можно легко укрепить иммунитет и улучшить состояние волос, кожи.

К сведению оптовых клиентов cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского происхождения можно только объемом от контейнера. Поставка производится от зарубежных компаний-производителей. В том случае, если ваша компания желает купить сушеные фрукты оптом, то нужно отправить запрос на расчет цены на сушеные фрукты от поставщика с уточнением нужного ассортимента продуктов.

6. Приучив ребенка не к печенькам, а к сухофруктам, вы очень скоро оцените положительные результаты. В первую очередь, курага и чернослив успокаивают нервы, их рекомендуют легко возбудимым детям и депрессирующим родителям. Не говоря уж о том, что витаминных комплексов из аптеки не потребуется всей семье.

 

Что мы знаем о сухофруктах? Только честно! Что это вкусно? Да! Что можно варить прекрасный компот? Да! А что это еще и очень полезно? Да?!

А как же иначе? Ведь сухофрукты – это те же любимые всеми фрукты, только засушенные. Но, несмотря на свое состояние, они продолжают хранить в себе все те же полезные вещества, что и их «бодрые» аналоги. В них также присутствуют и витамины, правда в меньшем количестве, чем у свежих фруктов, и клетчатка, и необходимый для улучшения пищеварения полисахарид – пектин, и органические кислоты, и микроэлементы, которых, благодаря потере влаги, в сухофруктах становится еще больше. А вот чего практически нет в сухофруктах, так это жиров и белков.

Один из основных плюсов сухофруктов – это наличие легкоусвояемых углеводов, или, как их еще называют «быстрых источников энергии для организма».

Финики

Вниманию оптовых покупателей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского происхождения возможно исключительно оптовыми партиями. Заказ выполняется от фирм-производителей. Если ваша фирма хочет купить сушеные фрукты оптом, то нужно отправить заявку на расчет цены на сухофрукты от завода с уточнением важного перечня продуктов.

Эти сладкие плоды по праву держат пальму первенства среди всех других сухофруктов. Их еще называют «сладким топливом», потому что благодаря высокому содержанию витамина В5, повышается работоспособность и концентрация человека. На Востоке считалось, что, съедая в день по 10 фиников, можно не беспокоиться о сердце, оно вас никогда не подведет.

Курага

Калий, кальций, фосфор, витамин В5, вот лишь неполный перечень тех сокровищ, которыми курага щедро поделится с каждым, кто ее оценит.

Курагу следует в первую очередь ввести в свой рацион людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, т. к. у нее в составе присутствует высокое содержание калия и клетчатки.

Доказано, что этот «съедобный янтарь» снижает опасность возникновения рака.

Чернослив

Если у вас пониженный гемоглобин, наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом, то чернослив – это то, что вам надо. Если у вас не спокойно на душе, если вы подвергаетесь постоянному стрессу, то и тут чернослив вам поможет стойко пройти сквозь все жизненные перипетии.

Инжир

Очень серьезный представитель сухофруктов. Он отвечает за нормализацию деятельности щитовой железы и предотвращение образования раковых клеток.

Народные же целители использую инжир для борьбы с кишечными паразитами.

Папайя

Даже одно название этого сухофрукта вызывает улыбку, не правда ли? И ведь все верно, папайя, помимо укрепления иммунитета, улучшает сексуальные возможности мужчин.

Вишня

А вот вишню надо употреблять женщинам, потому что она улучшает внешний вид, делая их еще красивее и моложе.

Наверное, можно продолжать рассказывать обо всех полезностях сухофруктов, но зачем? Ведь никого, надеюсь, не надо убеждать, что любой сухофрукт – это настоящая вкуснятина, которой можно, и, наверное, нужно, смело заменить все карамельки и шоколадки.

 

По утрам советуем готовить овсяную кашу. Сама по себе каша не совсем вкусна, поэтому предлагаем использовать следующий рецепт. Берется несколько кусочков кураги, пару ломтиков сушеных яблок, десяток зернышек кишмиша, пару грецких орехов. Тщательно промываем сухофрукты, нарезаем мелкими кубиками, орехи дробим. Добавляем в кашу все эти компоненты, ложку меда, сливочное масло, соль по вкусу. Получаем мюсли, причем Вы не зависите от производителя – все зависит от вашей фантазии.

Надо помнить, что сухофрукты содержат природные, а не синтетические витамины. Поэтому их воздействие на организм происходит быстрее, но и мягче, чем фасованные витамины. Чрезмерное увлечение сухофруктами может привести как к элементарному увеличению веса, так и к другим, менее приятным последствиям(например к диарее). Помимо этого, медики отмечают, что некоторые сухофрукты противопоказаны при диабете.

К сведению клиентов cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского производства можно только контейнерными нормами. Доставка осуществляется от компаний-производителей. Если ваша фирма хочет купить сушеные фрукты оптом, то необходимо отправить заявку на расчет цены на сухофрукты от поставщика с уточнением необходимого ассортимента продуктов.

Компот из сухофруктов многие любят еще с раннего детства, ведь его всегда дают

В детском садике. Этот напиток считается не только очень вкусным, но и

Полезным, ведь в нем должно содержаться множество витаминов, нужда в

Которых особенно остро проявляется в весенний период.

Компот из сухофруктов как варить?

Покупаются сухофрукты, промываются водой и кладутся в кипящую воду.

Процесс кипячения жестких ягод продолжается в течение 30 минут, после

Чего добавляется сахар и компот снимается с плиты. Так делает

Большинство. Но такой способ варки убивает всю полезность этого напитка.

Не секрет, что многие витамины разрушаются в процессе длительного

Высокотемпературного воздействия. Это же происходит и с витаминами из

Компота. При длительной варке все витамины разрушаются в нем практически

На 90%, в результате получается отвар с ягодным вкусом и практически

Бесполезный.

А теперь научимся готовить правильный компот из сухофруктов.

Для него можно взять все то, что вы обычно используется при

Варке этого витаминного напитка. Сухофрукты тщательно промываются под

Проточной водой. Курага, чернослив нуждаются в особо тщательном мытье,

Ведь в складках бывает много мусора. После этого необходимо на 10-15

Минут замочить их в теплой воде. Так можно избавиться от особо трудно

Отмываемой грязи. Теперь их нужно положить в емкость и на ночь залить

Теплой кипяченой водой. За это время они сильно разбухнут и станут очень

Мягкими. Затем к ним добавляется необходимое количество сахара и все

Тщательно размешивается. Перелейте заготовку для компота в кастрюлю и

Можете ставить на огонь. Вода закипела – сразу выключайте

Огонь. Этого вполне достаточно, ведь заливались сухофрукты кипяченой

Водой. Один секрет – закройте крышку кастрюли при варке

Компота, так вам удастся сохранить максимальное количество витаминов

Нем. Разрушаются витамины в том числе и при контакте с воздухом, а

Закрытая крышка это предотвратит. Если вы хотите получить напиток с

Более насыщенным вкусом, то оставьте его настояться еще в течение

Нескольких часов.

Теперь вы знаете о том, как приготовить компот из сухофруктов.

И больше не смотрите на рецепты, в которых предлагает варить фрукты и

Ягоды в течение длительного времени. Сохраняйте витамины в этом вкусном и

Действительно полезно напитке. В «правильном»

Компоте удастся сохранить до 70% витаминов С, В9, В1, Е и некоторых

Других.

Вниманию заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского происхождения возможно исключительно объемом от контейнера. Доставка производится от экспортеров-производителей. В том случае, если ваша фирма стремиться купить сушеные фрукты оптом, то важно послать запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от завода с подробным перечислением требуемого перечня продуктов.

Старым понятиям часто дают новые, современные названия англоязычного происхождения. Зачастую это делается, чтобы выглядеть более профессиональными, прогрессивными, — в общем, «для красоты». Но случается и оправданное использование заимствованных слов. Например, это происходит, когда привычное понятие обрастает негативными ассоциациями — время проходит, предмет меняется, улучшается, а люди всё равно по привычке, слыша название, воспринимают его как некачественный, невкусный, некрасивый, медленный и т. п.

Таким образом, вместе с самим предметом должно меняться и его название.

Например, компотный микс. Что это такое? Славянофилы скажут, что это смесь сухофруктов. Но в сознании обычного покупателя смесь сухофруктов — это дешевое сырье для варки в воде. То, что продает компания «Натуральные продукты», дешевыми сырьем назвать нельзя. Компотный микс BioniQ является высококачественным продуктом, в подготовке которого используется дорогое и редкое в России и странах бывшего СНГ оборудование. Все усилия компания направила на то, чтобы любыми способами избежать использования химических обработок и предоставить потребителю безопасный и действительно натуральный продукт. Было бы нечестным портить репутацию такого товара пристрастным мнением, основанном лишь на привычке (подразумевать под смесью сухофруктов то, что они сейчас подразумевают).

Ягоды и фрукты для компотного микса выращиваются не в любом случайном месте, а экологически чистом. Для компотного микса BioniQ таким местом является долина озера Иссык-Куль, а также предгорья Тянь-Шаня. Все культуры выращиваются без химических удобрений — да, это не всегда удобно, так как в случае плохой погоды или нашествия насекомых часть урожая может погибнуть, а это несет убытки предпринимателю. Но так как целью является именно здоровый и качественный продукт, то риск оправдывает себя. После сбора урожая все плоды тщательно перебирают, моют, при необходимости нарезают.

После этого наступает ключевой момент — та самая технология, которая стоит дорого, но благодаря которой компания может не использовать ни консерванты, ни подсластители, ни оксид серы или другие обработки. Чистые, отобранные ягоды и фрукты помещают в аппарат вакуумной сушки. Вакуумная сушка выпаривает 92% влаги из фруктов, но происходит это при температуре 35-40 °С — таким образом, все витамины, эфирные масла и полезные минералы в плодах сохраняются. Обычные сухофрукты сушатся атмосферным способом — например, в большой печи, где температура достигает 100 °С и выше. Почти всё живое при этом испаряется, а влаги остается примерно 25%. Этого достаточно, чтобы в плодах завелась плесень, червячки или другая подобная живность. Чтобы этого не произошло, стандартные сухофрукты обрабатывают каким-нибудь химическим средством — например, сернистым ангидридом. Также это делают для того, чтобы плоды блестели, выглядели более привлекательными. Вакуумная сушка, которую использует компания «Натуральные продукты» при изготовлении своих компотных миксов, позволяет и витамины сохранить, и от химикатов отказаться.

К сведению оптовых заказчиков cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского производства возможно исключительно контейнерными нормами. Доставка производится от фирм-производителей. В том случае, если ваша организация желает купить сушеные фрукты оптом, то следует отправить заявку на расчет цены на сухофрукты от производителя с подробным уточнением нужного списка продуктов.