Особенно сухофрукты нужны в зимне-весенний период. Так, в кураге содержится бета-каротин (провитамин А) и калий. Курага, пожалуй, единственный «фрукт», который следует ограничить при ожирении и диабете, так как в ней сахаров многовато. Источником калия могут послужить и чернослив с изюмом. Кроме того, изюм богат магнием, укрепляющим сосудистую стенку. Сушеный виноград весьма показан и тем, кто страдает туберкулезом, заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. Как и в случае с курагой, следует аккуратнее потреблять его при ожирении и сахарном диабете… Шиповник и сушеные персики изобилуют витамином С.
К сведению покупателей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского производства можно только объемом от контейнера. Заказ выполняется от иностранных фирм-производителей. Если ваша фирма заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то следует отправить запрос на уточнение цены на сухофрукты от поставщика с детальным уточнением необходимого перечня продуктов.
