Архив меток: сухофрукты

С помощью сухофруктов можно провести трех-пятидневную диету, которая позволит быстро снизить вес. Для этого надо заранее приготовить: женщинам – пять 100-граммовых пакетиков, мужчинам – семь пакетиков с разными сухофруктами. Желательно, чтобы они включали три вида сухофруктов и два вида орехов. Соленые и жаренные с сахаром орехи брать нельзя, нужны просто сушеные. Кроме орехов и сухофруктов, в дни диеты можно пить чай (зеленый или черный) или кофе, но без сахара и сливок. Разрешается выпить в день 100 мл сухого столового вина: красного или белого. Больше никаких послаблений не дозволяется. Диету лучше всего проводить следующим образом. Все положенные вам продукты разделите на 10 порций и каждый час съедайте по одной порции. Вы просто не успеете почувствовать голод! Но похудеете! Сухофрукты не содержат жиров. Калорийность большинства сухофруктов колеблется в пределах 250 ккал на 100 г. В принципе, если вы считаете калории, то все сухофрукты без косточки можно засчитывать за 300 ккал на 100 г, а сушеные яблоки – за 200 ккал. Если вы хотите добиться более быстрого эффекта, то возьмите четыре пакетика по 100 граммов (два с сухофруктами и два с орехами), но не меньше. «Перебор» сухофруктов, богатых углеводами, тоже недопустим. Всем нам известно высказывание: «Все хорошо в меру!» Действительно, отклонение от золотой середины, т. е. употреб­ление сухофруктов в больших ко­личествах, может привести не только к повышению веса, но и к другим не всегда приятным последствиям (скажем, расстройству желудка) — уж больно высокой биологической активностью они обладают.

К сведению оптовых потребителей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства можно только контейнерными нормами. Доставка осуществляется от зарубежных фирм-производителей. В том случае, если ваша фирма заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то нужно послать заявку на уточнение цены на сушеные фрукты от производителя с детальным перечислением требуемого ассортимента продуктов.

На территории Волгоградской области введен запрет на ввоз орехов и сухофруктов из Таджикистана.

Как сообщили в пресс-службе УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучии человека по Волгоградской области со ссылкой на Европейское региональное бюро Всемирной организации здравоохранения (ЕРБ ВОЗ), по состоянию на 28 апреля этого года в Республике Таджикистан зарегистрирован 171 случай острого вялого паралича (ОВП), в том числе 168 случаев выявления этого заболевания у детей до 15 лет.

Учитывая активные торговые связи, существует риск завоза на территорию России «дикого» полиовируса, в том числе через контаминированные сухофрукты и орехи. При этом особую опасность представляют сухофрукты и орехи, используемые в пищу непосредственно без термической обработки. В связи с вышесказанным, ввоз на территорию Российской Федерации орехов и сухофруктов из Таджикистана запрещен.

Управление Роспотребнадзора по региону рекомендует населению не покупать вышеупомянутую продукцию при отсутствии достоверной информации (маркировки) о ее происхождении и производителей и принимает меры по выявлению и изъятию из реализации в торговой сети сухофруктов и орехов из Таджикистана.

 

Сухофрукты — высушенные фрукты или ягоды, с остаточной влажностью около 20%. Сушатся или естественным путём (например, на солнце), или путём промышленных методов (например, с помощью дегидратора).

Сухофрукты богаты витаминами (A, B1, B2, B3, B5, B6) и минеральными элементами (железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий), содержат порядка 250ккал и 1,5 — 5г белка на 100г. Они имеют длительный срок хранения и не требуют хранения в холодном месте. В этом — одно из их главных преимуществ, и в этом отношении они являются удобной альтернативой свежим фруктам (особенно во время не урожайного сезона). Однако, во время сушки, сухофрукт теряет большинство витамина C.

В кулинарии сухофрукты добавляются в выпечку, сухие завтраки, мюсли. По причине устранения влаги в процессе сушки (может теряться около 7/8 частей веса), обладают интенсивным вкусом.

В промышленных условиях могут быть обработаны диоксидом серы для сохранения цвета продукта и предотвращения порчи. Необработаные сухофрукты могут иметь сравнительно тёмный цвет.

Диетологи и медики утверждают, что есть много сладостей вредно для здоровья. Специалисты утверждают, что прекрасной альтернативой сладостям могут стать сухофрукты. Сушеные фрукты обеспечивают наш организм так необходимыми углеводами (фруктозой, глюкозой, сахарозой), но в то же время содержат в 2 раза меньше калорий, чем привычные нам сладости.

Вниманию заказчиков cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского происхождения возможно исключительно объемом от контейнера. Заказ выполняется от иностранных компаний-производителей. Если ваша организация стремиться купить сушеные фрукты оптом, то нужно сделать запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от завода с уточнением важного перечня продуктов.

Необходимо помнить, что сухофрукты относятся к категории концентрированных, к тому же сладких продуктов. Однако в них совсем не тот сахар, который мы привыкли класть в чай, а фруктоза и глюкоза, которые являются полезными углеводами, не повышающими уровень инсулина в крови. Сухофрукты калорийны, но это не те «вредные» калории, как в конфетах и пирожных.

Cлавятся сухофрукты в первую очередь богатым содержанием всевозможных органических кислот и микроэлементов. Они являются источником множества питательных веществ, клетчатки и пептидов.

Курага и урюк, например, имеют большое количество такого полезного для организма вещества, как калий. Кроме него, в сухофруктах имеются и органические кислоты, и витамины, и каротин, и фосфор, и кальций, и железо. К тому же размоченные сушеные абрикосы (около 100-150г в сутки) прекрасно очищают кишечник от шлаков и нормализуют его функцию при склонности и к поносам, и к запорам. Точно так же действует и чернослив.

Чернослив богат балластными веществами, а также витаминами группы В. Нормализует углеводный обмен, устраняет ощущение тревоги, повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям. Идеально подходит для приготовления компотов, лечебного питания при болезнях кишечника, почек, сердца. Настой из чернослива рекомендуется пить при проблемах с желудком.

Инжир (в том числе и сушеный) очень полезен при всех заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сердцебиениях, бронхиальной астме, склонности к тромбозам, анемии. К тому же для улучшения цвета лица и избавления его от болезненной бледности народная медицина также советует употреблять плоды сухого инжира в пищу.

 

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека запретила ввоз в Россию сухофруктов и орехов из Таджикистана, в связи с обострившейся эпидемиологической обстановкой на территории соседней страны. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора РФ.

«Учитывая активные торговые связи, существует риск завоза «дикого» полиовируса на территорию нашей страны, в том числе через контаминированные пищевые продукты, — сказано в заявлении Роспотребнадзора. — При этом особую опасность представляют сухофрукты и орехи, используемые в пищу непосредственно, без обработки».

Кроме того, по решению главного российского санитарного врача Геннадия Онищенко, действие выданных санитарно-эпидемиологических заключений на сухофрукты и орехи из Таджикистана, будет приостановлено. А продукция, находящаяся на реализации в розничной и оптовой сети — изъята.

По данным Европейского регионального бюро Всемирной организации здравоохранения, в Таджикистане зарегистрирован 171 случай острого вялого паралича, в том числе 168 — среди детей до 15-ти лет и 2 случая — среди взрослых, 12 случаев закончились летальным исходом. По результатам лабораторных исследований подтверждено наличие дикого полиовируса в 32-х случаях заболеваний.

В эпидемический процесс вовлечены 24 из 68-ми административно-территориальных единиц Республики Таджикистан.

 

Сушеные яблоки употребляют при профилaктике гриппa, сердечных и эндокринных зaболевaний.

Сущеная груша укрепляет желудок, способствует процессaм кроветворения и облaдaет хорошим противомикробным действием. Кaк прaвило, из сушеных яблок и груш вaрят компот. Но поскольку при вaрке сухофрукты утрaчивaют большую чaсть полезных веществ, лучше просто зaливaть плоды горячей водой и остaвлять нa несколько чaсов. ГРУША способствует выведению из оргaнизмa тяжелых метaллов и токсинов. В ней много нерaстворимой клетчaтки, которaя нормaлизует рaботу кишечникa.

Сушеные финики кaк источник энергии превосходят все остaльные сухофрукты. Содержaт все витaмины, кроме E и H, но особенно много в них В5, повышaющего рaботоспособность и усиливaющего концентрaцию внимaния. К тому же в этих сухофруктaх обнaружены веществa, близкие по своей структуре к aспирину. Не случaйно древние целители использовaли их для лечения простуды и головной боли.

Сушеный чернослив богaт бaллaстными веществaми, a тaкже витaминaми группы В. Оптимизирует углеводный обмен, устрaняет ощущение тревоги, повышaет устойчивость оргaнизмa к стрессовым ситуaциям.

К сведению оптовых потребителей cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского происхождения можно только объемом от контейнера. Поставка выполняется от зарубежных экспортеров-производителей. В том случае, если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то необходимо отправить запрос на расчет цены на сухофрукты от завода с подробным уточнением необходимого перечня продуктов.

Сушеныq инжир нормaлизует деятельность щитовидной железы, a тaкже предотврaщaет рaзвитие рaковых клеток, что подтверждaется последними нaучными исследовaниями. Содержит ферменты, стимулирующие пищевaрение. В нaродной медицине его с успехом применяют для выведения кишечных пaрaзитов и лечения бронхитa.

Сушеные курага, урюк — великолепные источники кaлия, кaротинa, фосфорa, кaльция, железa, a тaкже витaминa В5, который, помимо придaния бодрости, способствует еще и сжигaнию жирa в оргaнизме. Кроме того, нaучно докaзaно, что регулярное потребление сушеных aбрикосов знaчительно уменьшaет вероятность рaзвития рaкa.

Сушеный изюм содержит большое количество борa, препятствующего рaзвитию остеопорозa и мaргaнцa, необходимого щитовидной железе. Тaкже изюм содержит кaлий и мaгний.

Сушеная вишня, блaгодaря входящим в ее состaв aнтоциaнaм и aнтоциaнидaм, восстaнaвливaет соединительную ткaнь и нейтрaлизует действие свободных рaдикaлов, вызывaя омолaживaющий эффект.

 

Я сегодня почитала что у наших девушек много вопросов о сухофруктах и они их любят так вот я подумала и решила поделиться той информацией что у меня есть о сухофруктах.

Италию охватила новая диетическая мода — с лишними килограммами итальянцы борются при помощи… сухофруктов. Идея, кстати, не такая уж новая, но обычай “перебиваться” сушеными фруктами ранее был популярнее в средней и северной Европе. Итальянки так страстно ударились в новую диету, что даже в прошлый летний сезон не расставались с полюбившимися сухофруктами. Ну это, конечно, перебор. Россия — не Италия, и до сезона созревания наших фруктов-ягод ждать еще довольно долго. Именно сейчас, когда организм после зимы и затяжной весны нуждается в витаминах, «сухофруктовая диета» имеет шансы на успех. О том, что сухофрукты — ценный и вкусный продукт, люди знали еще в древности, когда сушка фруктов была единственным вариантом подготовки их для длительного хранения. Инжир и финики многие из нас и по сей день знают только в сушеном виде, так как свежими их очень трудно перевезти. Мы знаем, что сухофрукты — высококалорийное сладкое лакомство, практически чистые углеводы.

Сухофруктами во время строгих диет рекомендуют удовлетворять потребность в сладком — чтобы не бросаться на шоколад и карамель. Кушаем, значит, сладенькое и худеем? Парадокс! На самом деле никакого парадокса нет. Диетологами солнечной Италии было доказано, что в небольших количествах сухофрукты «работают» как препараты для подавления аппетита. Кроме того, они улучшают работу кишечника и оказывают общеукрепляющее воздействие на организм. Третий немаловажный момент — это разнообразие сухофруктов. Чередуя сушеные яблоки, груши, абрикосы, вы без труда сможете разнообразить свой рацион. Использовать сухофрукты для снижения веса можно разными способами. Ими можно заменить какой-нибудь прием пищи. Например, обед, если у вас нет возможности на работе съесть что-либо диетическое. Сухофрукты при их высокой питательной и энергетической ценности невелики по объему, и обеденная «доза» вкусного кушанья поместится в самой крохотной и изящной сумочке. С ними вкусно пить чай. Если у вас на работе вместо обеда практикуется чаепитие (очень распространенная ситуация), сухофрукты — лучший оппонент печенью и тортам.

Пара недель наглядной агитации — и скорее всего, часть коллег поймут выгоду и тоже начнут таскать к чаю изюм или курагу. И никому не придется объяснять, что вы сидите на диете — просто очень любите сухофрукты… Конечно, килограммами сухофрукты есть нельзя. Они не содержат жира, но сахара в сушеных фруктах порядочно. В день при обычном ограничительном рационе можно есть 50-150 г сухофруктов. Этого количества вполне хватит, чтобы устроить себе в течение дня 3-5 перекусов. Можно использовать сухофрукты в качестве средства, подавляющего аппетит. Для этого сухофрукт (лучше подходит курага, чернослив без косточек) нужно очень тщательно прожевать, буквально рассосать во рту. Одна-две штучки — и вы словно плотно пообедали! Чтобы достичь еще большего эффекта, за 5-10 минут перед рассасыванием сухофрукта выпейте стакан воды.

Этот метод особенно хорош, когда вы твердо намерены отказаться от уличной еды, «перекусов» и иной мусорной пищи. Сунуть курагу в рот и пройти мимо пирожков-булочек — что может быть проще! Диета на сухофруктах. Можно провести трех-пятидневную диету, которая позволит быстро снизить вес. Для этого приготовьте пять 100-граммовых пакетиков (мужчинам — семь пакетиков) с разными сухофруктами: три вида сухофруктов и два вида орехов. Соленые и жаренные с сахаром орехи брать нельзя — желательно взять сушеные. Кроме орехов и сухофруктов можно пить чай (зеленый или черный) или кофе, но без сахара или сливок. В крайнем случае — с сахарозаменителем.

Можно выпить в день 100 мл столового сухого вина, красного или белого, или 250 мл пива. Больше никаких послаблений. Диету лучше всего проводить следующим образом. Все положенные вам продукты разделите на 10-12 порций и каждый час съедайте по одной порции. Вы просто не успеете почувствовать голод, поэтому диета переносится легко, а разнообразие орехов и сухофруктов пойдет только на пользу — вас не будет раздражать один и тот же вид пищи. Если вы хотите более быстрого эффекта, возьмите четыре пакетика по 100 граммов (два с сухофруктами и два с орехами), но не меньше. По эффективности диета на сухофруктах даже превышает знаменитую «леденцовую», и при этом она намного полезнее для пищеварительного тракта и общего состояния здоровья.

Сухофрукты не содержат жиров. Калорийность большинства сухофруктов колеблется в пределах 250-300 ккал на 100 г. В принципе если вы считаете калории, то все сухофрукты без косточки можно «засчитывать» за 300 ккал на 100 г, а сушеные яблоки — за 200 ккал. (Точно так же, как орехи часто рекомендуется считать по 450 ккал на 100 г, не особенно углубляясь в различия между их видами.) Дела сердечные Болезнями сердца страдают многие полные люди. Еще не так давно было очень популярно совершенно натуральное средство для поддержания сердца — «паста Гиппократа». Паста эта настолько вкусна, что ее вполне можно использовать в качестве десерта к чаю. Выглядит она неважно, это правда, однако обладает могучими целительными свойствами. Возьмите: одну часть кураги, одну часть чернослива без косточек, одну часть инжира, одну часть грецких орехов, одну треть от части меда. (К примеру, по 300 г кураги, чернослива, инжира, орехов и 100 г меда.) Сухофрукты промойте, если курага и чернослив очень плотные — замочите их ненадолго в очень небольшом количестве воды. Вымоченные фрукты отожмите, прибавьте к ним орехи и мед и взбейте в миксере до получения однородной пасты. Готово. Смесь должна стоять в холодильнике.

Для поддержания сердечной мышцы за завтраком, обедом и ужином съедайте по чайной ложке пасты. Для нормализации работы кишечника утром натощак, до завтрака, выпивайте полстакана воды и съедайте столовую ложку пасты. Курсы лечения пастой не ограничены, вы можете добавлять ее к рациону все время. Для снижения веса ее можно применять, как описано в диете: взять 500 г, разделить на десять порций и съедать по одной порции каждый час. Делайте ваш выбор Качественные, но довольно дорогие сухофрукты продаются в супермаркетах в фирменных упаковках. Фасовки обычно небольшие — 200-250 г, а на этикетке содержится исчерпывающая информация о калорийности данного продукта. Удобно: известны и вес, и калорийность, заведомо высокое качество, никаких отходов. На рынке сделать правильный выбор сложнее. Просто уму непостижимо, сколько разных уловок применяют, чтобы всучить нам не совсем качественный продукт!

Так, например, “мягкая” ровная и красивая курага, скорее всего, просто вымочена — что, естественно, заметно увеличивает вес продукта, зато снижает его качество. Вымоченная курага не будет хорошо храниться. Покупайте курагу средней жесткости, без косточек, и не гонитесь за ярким цветом, — светлые фрукты при сушке немного сереют. Сочный оранжевый цвет может говорить о применении при сушке химикатов для сохранения привлекательного вида продукта. В любом случае, не покупайте сразу много. Не перепутайте! Сейчас на рынках и в магазинах широкий выбор соблазнительно-аппетитных “сушеных фруктов”, которые на самом деле являются цукатами. Папайя, груша, манго, арбуз, ананас и прочая экзотика сначала засахаривается, а потом уже сушится. Полезность данных кушаний невелика и сухофруктами в прямом смысле слова они не являются.

Так что, приобретая сухофрукты, будьте осмотрительны. Храним припасы Небольшой запас сухофруктов можно хранить в стеклянной банке, прикрытой бумагой. Хуже всего сухофрукты хранятся в полиэтиленовом пакете, а лучше всего — в полотняном, в сухом, темном, прохладном месте, где нет мышей. В сезон вполне можно засушить ваш собственный урожай или же фрукты, купленные на рынке. Правда, для сушки деликатных плодов, вроде абрикосов или персиков, требуются некоторые навыки, но вот яблоки, груши, «родные» сливы, ягоды вполне можно заготовить впрок. БАДы и сухофрукты: природа побеждает Ценность сухофруктов не только в том, что они могут помочь бороться с лишним весом. Сухофрукты — самая древняя и испытанная опытом человечества «пищевая добавка». Качественные, правильно высушенные фрукты содержат богатый и сбалансированный набор витаминов и микроэлементов. Так как сухофрукты содержат “живые” (природные), а не синтезированные витамины, то и на организм они воздействуют быстрее, глубже, но мягче, чем витаминные пилюли. Однако употребление сухофруктов сверх меры может привести не только к повышению веса, но и к другим, не всегда приятным, последствиям (скажем, поносу) — уж больно высокой биологической активностью они обладают.

Кроме того, сухофрукты противопоказаны при диабете любого типа. Курага (сушеный абрикос) — содержит много железа, калия, каротина, кальция. Содержащийся в кураге витамин В5 способствует сжиганию жира и придает бодрость и энергию. Считается, что регулярное употребление сушеных абрикосов уменьшает вероятность развития рака. В народной медицине курага рекомендуется при анемии, ослабленном зрении, при болезнях сердца и как общеукрепляющее средство. Содержащиеся в кураге растительные волокна способствуют очищению кишечника. Для достижения заметного эффекта в день достаточно съедать 5 штучек кураги. Чернослив богат витаминами группы В. Он нормализует углеводный обмен, повышает сопротивляемость организма, повышает гемоглобин, оказывает мягкое послабляющее действие. Инжир (библейская смоква) показан при дисфункциях щитовидной железы, и для профилактики ее заболеваний.

По последним научным исследованиям, инжир также предотвращает развитие раковых клеток. Он содержит ферменты, стимулирующие пищеварение, способствует приобретению хорошего цвета лица. Инжир противопоказан при сахарном диабете и острых воспалениях желудочно-кишечного тракта. Изюм обладает многими целебными свойствами: повышает гемоглобин, помогает при желудочных недомоганиях, препятствует развитию остеопороза. Финики повышают работоспособность и усиливают концентрацию внимания, помогают при головной боли и вполне могут заменить «энергетические батончики». Но если их есть много (более 10 шт. в день), то финики, наоборот, могут спровоцировать головную боль. Груша нормализует работу кишечника, способствует выведению из организма тяжелых металлов и токсинов. Сушеная груша обладает закрепляющим действием, поэтому, если вам подобного эффекта не требуется, употребляйте не более 3-4 ломтиков в день.

Яблоки чаще всего используют только в компотах, а зря. Они тонизируют, улучшают перистальтику, содержат пектины, витамины и быстро насыщают. Яблоки — самые низкокалорийные сухофрукты. Дыня обладает общеукрепляющим действием. Несколько кусочков сушеной дыни не только насыщают, но и заметно поднимают настроение. Дыня содержит много железа, фолиевой кислоты и витамина С. Она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогает при запорах, оказывает благотворное воздействие на состояние кожи. Вишня оказывает общеукрепляющий и омолаживающий эффект.

К сведению заказчиков cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского производства возможно исключительно оптом. Поставка осуществляется от иностранных фирм-производителей. Если ваша компания стремиться купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать запрос на расчет цены на сухофрукты от иностранного экспортера с детальным перечислением нужного перечня продуктов.

МОСКВА, 22 июня. Роспотребнадзор в период со 2 мая по 15 июня остановил 4,5 тыс. тонн сухофруктов из Таджикистана. Так заявил на пресс-конференции руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко.

Он напомнил, что в этот период был введен запрет на ввоз данной продукции из Таджикистана, так как на сухофруктах потенциально мог находиться вирус полиомиелита. Во внешней среде он активен до двух месяцев.

По словам руководителя Роспотребнадзора, с декабря 2009 года по настоящее время в Таджикистане зарегистрировано 643 случая подозрения на полиомиелит. Из них лабораторно подтверждены 274. «Все подтвержденные случаи были установлены в Институте вирусных энцефалитов и полиомиелита имени Чумакова», — добавил Онищенко.

Он также сообщил, что в республике произошло 14 летальных исходов от данной болезни. «Умерли 4 ребенка в возрасте до одного года, 5 — в возрасте до 5 лет, 3 — в возрасте 6-15 лет, 2 — в возрасте 15-30 лет», — проинформировал Онищенко.

По его словам, из общего числа подтвержденных случаев 56% — это дети от одного до пяти лет, 21% — малыши до одного года, 15% — дети от 6 до 14 лет. Таким образом, полиомиелит, как правило, поражает детей.

По мнению Онищенко, «число подтвержденных случаев в Таджикистане будет расти, но число клинических случаев, к счастью, уменьшается».

Глава Роспотребнадзора сообщил, что в Таджикистане завершена трехкратная вакцинация против полиомиелита, охвачено около 1 млн 900 тыс. детей. Он добавил, что вакцину предоставила ВОЗ.

По данным ВОЗ, вспышка полиомиелита зафиксирована в Узбекистане — там отмечено 60 случаев острых вялых параличей. Однако, подтвержденных случаев полиомиелита пока нет.

В России зарегистрировано 16 завозных случаев полиомиелита и носительства полиовируса. Это Иркутская область, Москва, Свердловская область, Екатеринбург, Санкт-Петербург. «Большинство случаев купированы», — отметил Онищенко. Он также добавил, что, несмотря на стабилизацию ситуацию по полиомиелиту в Таджикистане, Россия пока не сняла ограничений на въезд детей из этой республики.

 

В наше время разнообразие продаваемых соков и других напитков практически полностью вытеснило приготовление напитков в домашних условиях. А зря, ведь никакой концентрат не сравнится со свежевыжатым соком или ароматным домашним компотом. В зимне-весенний период, когда свежих фруктов уже нет, а в парниковых наличие полезных веществ минимально, на помощь приходят сухофрукты. Это уникальный продукт, содержащий в больших количествах необходимые организму витамины и углеводы, укрепляющий иммунитет и поддерживающий здоровье. Компот из сухофруктов очень вкусный, ароматный и быстрый в приготовлении. А тот факт, что его рекомендуют даже маленьким детям, говорит о том, что он абсолютно безопасен для организма. О том, как варить компот из сухофруктов читайте здесь…

Вниманию заказчиков cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского производства возможно исключительно объемом от контейнера. Заказ осуществляется от компаний-производителей. Если ваша фирма хочет купить сушеные фрукты оптом, то необходимо сделать запрос на расчет цены на сушеные фрукты от завода с детальным перечислением важного ассортимента продуктов.

Италию охватила новая диетическая мода — с лишними килограммами итальянцы борются при помощи… сухофруктов. Идея, кстати, не такая уж новая, но обычай “перебиваться” сушеными фруктами ранее был популярнее в средней и северной Европе.

Итальянки так страстно ударились в новую диету, что даже в прошлый летний сезон не расставались с полюбившимися сухофруктами. Ну это, конечно, перебор.

Россия — не Италия, и до сезона созревания наших фруктов-ягод ждать еще довольно долго. Именно сейчас, когда организм после зимы и затяжной весны нуждается в витаминах, «сухофруктовая диета» имеет шансы на успех.

О том, что сухофрукты — ценный и вкусный продукт, люди знали еще в древности, когда сушка фруктов была единственным вариантом подготовки их для длительного хранения. Инжир и финики многие из нас и по сей день знают только в сушеном виде, так как свежими их очень трудно перевезти.

Мы знаем, что сухофрукты — высококалорийное сладкое лакомство, практически чистые углеводы. Сухофруктами во время строгих диет рекомендуют удовлетворять потребность в сладком — чтобы не бросаться на шоколад и карамель. Кушаем, значит, сладенькое и худеем? Парадокс!

На самом деле никакого парадокса нет. Диетологами солнечной Италии было доказано, что в небольших количествах сухофрукты «работают» как препараты для подавления аппетита. Кроме того, они улучшают работу кишечника и оказывают общеукрепляющее воздействие на организм. Третий немаловажный момент — это разнообразие сухофруктов. Чередуя сушеные яблоки, груши, абрикосы, вы без труда сможете разнообразить свой рацион.

Использовать сухофрукты для снижения веса можно разными способами.

Ими можно заменить какой-нибудь прием пищи. Например, обед, если у вас нет возможности на работе съесть что-либо диетическое. Сухофрукты при их высокой питательной и энергетической ценности невелики по объему, и обеденная «доза» вкусного кушанья поместится в самой крохотной и изящной сумочке.

С ними вкусно пить чай. Если у вас на работе вместо обеда практикуется чаепитие (очень распространенная ситуация), сухофрукты — лучший оппонент печенью и тортам. Пара недель наглядной агитации — и скорее всего, часть коллег поймут выгоду и тоже начнут таскать к чаю изюм или курагу. И никому не придется объяснять, что вы сидите на диете — просто очень любите сухофрукты… Конечно, килограммами сухофрукты есть нельзя. Они не содержат жира, но сахара в сушеных фруктах порядочно. В день при обычном ограничительном рационе можно есть 50-150 г сухофруктов. Этого количества вполне хватит, чтобы устроить себе в течение дня 3-5 перекусов.

Можно использовать сухофрукты в качестве средства, подавляющего аппетит. Для этого сухофрукт (лучше подходит курага, чернослив без косточек) нужно очень тщательно прожевать, буквально рассосать во рту. Одна-две штучки — и вы словно плотно пообедали! Чтобы достичь еще большего эффекта, за 5-10 минут перед рассасыванием сухофрукта выпейте стакан воды. Этот метод особенно хорош, когда вы твердо намерены отказаться от уличной еды, «перекусов» и иной мусорной пищи. Сунуть курагу в рот и пройти мимо пирожков-булочек — что может быть проще!

Диета на сухофруктах. Можно провести трех-пятидневную диету, которая позволит быстро снизить вес. Для этого приготовьте пять 100-граммовых пакетиков (мужчинам — семь пакетиков) с разными сухофруктами: три вида сухофруктов и два вида орехов. Соленые и жаренные с сахаром орехи брать нельзя — желательно взять сушеные. Кроме орехов и сухофруктов можно пить чай (зеленый или черный) или кофе, но без сахара или сливок. В крайнем случае — с сахарозаменителем. Можно выпить в день 100 мл столового сухого вина, красного или белого, или 250 мл пива. Больше никаких послаблений.

Диету лучше всего проводить следующим образом. Все положенные вам продукты разделите на 10-12 порций и каждый час съедайте по одной порции. Вы просто не успеете почувствовать голод, поэтому диета переносится легко, а разнообразие орехов и сухофруктов пойдет только на пользу — вас не будет раздражать один и тот же вид пищи.

Если вы хотите более быстрого эффекта, возьмите четыре пакетика по 100 граммов (два с сухофруктами и два с орехами), но не меньше.

По эффективности диета на сухофруктах даже превышает знаменитую «леденцовую», и при этом она намного полезнее для пищеварительного тракта и общего состояния здоровья.

Концентрированная энергия

Сухофрукты не содержат жиров. Калорийность большинства сухофруктов колеблется в пределах 250-300 ккал на 100 г. В принципе если вы считаете калории, то все сухофрукты без косточки можно «засчитывать» за 300 ккал на 100 г, а сушеные яблоки — за 200 ккал. (Точно так же, как орехи часто рекомендуется считать по 450 ккал на 100 г, не особенно углубляясь в различия между их видами.)

Дела сердечные

Болезнями сердца страдают многие полные люди. Еще не так давно было очень популярно совершенно натуральное средство для поддержания сердца — «паста Гиппократа».

Паста эта настолько вкусна, что ее вполне можно использовать в качестве десерта к чаю. Выглядит она неважно, это правда, однако обладает могучими целительными свойствами.

Возьмите: одну часть кураги, одну часть чернослива без косточек, одну часть инжира, одну часть грецких орехов, одну треть от части меда. (К примеру, по 300 г кураги, чернослива, инжира, орехов и 100 г меда.) Сухофрукты промойте, если курага и чернослив очень плотные — замочите их ненадолго в очень небольшом количестве воды. Вымоченные фрукты отожмите, прибавьте к ним орехи и мед и взбейте в миксере до получения однородной пасты. Готово.

Смесь должна стоять в холодильнике.

Для поддержания сердечной мышцы за завтраком, обедом и ужином съедайте по чайной ложке пасты.

Для нормализации работы кишечника утром натощак, до завтрака, выпивайте полстакана воды и съедайте столовую ложку пасты. Курсы лечения пастой не ограничены, вы можете добавлять ее к рациону все время.

Для снижения веса ее можно применять, как описано в диете: взять 500 г, разделить на десять порций и съедать по одной порции каждый час.

Делайте ваш выбор

Качественные, но довольно дорогие сухофрукты продаются в супермаркетах в фирменных упаковках. Фасовки обычно небольшие — 200-250 г, а на этикетке содержится исчерпывающая информация о калорийности данного продукта. Удобно: известны и вес, и калорийность, заведомо высокое качество, никаких отходов.

На рынке сделать правильный выбор сложнее. Просто уму непостижимо, сколько разных уловок применяют, чтобы всучить нам не совсем качественный продукт! Так, например, “мягкая” ровная и красивая курага, скорее всего, просто вымочена — что, естественно, заметно увеличивает вес продукта, зато снижает его качество. Вымоченная курага не будет хорошо храниться.

Покупайте курагу средней жесткости, без косточек, и не гонитесь за ярким цветом, — светлые фрукты при сушке немного сереют. Сочный оранжевый цвет может говорить о применении при сушке химикатов для сохранения привлекательного вида продукта. В любом случае, не покупайте сразу много.

Не перепутайте!

Сейчас на рынках и в магазинах широкий выбор соблазнительно-аппетитных “сушеных фруктов”, которые на самом деле являются цукатами. Папайя, груша, манго, арбуз, ананас и прочая экзотика сначала засахаривается, а потом уже сушится. Полезность данных кушаний невелика и сухофруктами в прямом смысле слова они не являются. Так что, приобретая сухофрукты, будьте осмотрительны.

Храним припасы

Небольшой запас сухофруктов можно хранить в стеклянной банке, прикрытой бумагой. Хуже всего сухофрукты хранятся в полиэтиленовом пакете, а лучше всего — в полотняном, в сухом, темном, прохладном месте, где нет мышей.

В сезон вполне можно засушить ваш собственный урожай или же фрукты, купленные на рынке. Правда, для сушки деликатных плодов, вроде абрикосов или персиков, требуются некоторые навыки, но вот яблоки, груши, «родные» сливы, ягоды вполне можно заготовить впрок.

БАДы и сухофрукты: природа побеждает

Ценность сухофруктов не только в том, что они могут помочь бороться с лишним весом. Сухофрукты — самая древняя и испытанная опытом человечества «пищевая добавка». Качественные, правильно высушенные фрукты содержат богатый и сбалансированный набор витаминов и микроэлементов. Так как сухофрукты содержат “живые” (природные), а не синтезированные витамины, то и на организм они воздействуют быстрее, глубже, но мягче, чем витаминные пилюли.

Однако употребление сухофруктов сверх меры может привести не только к повышению веса, но и к другим, не всегда приятным, последствиям (скажем, поносу) — уж больно высокой биологической активностью они обладают. Кроме того, сухофрукты противопоказаны при диабете любого типа.

Курага (сушеный абрикос) — содержит много железа, калия, каротина, кальция. Содержащийся в кураге витамин В5 способствует сжиганию жира и придает бодрость и энергию. Считается, что регулярное употребление сушеных абрикосов уменьшает вероятность развития рака. В народной медицине курага рекомендуется при анемии, ослабленном зрении, при болезнях сердца и как общеукрепляющее средство. Содержащиеся в кураге растительные волокна способствуют очищению кишечника. Для достижения заметного эффекта в день достаточно съедать 5 штучек кураги.

Чернослив богат витаминами группы В. Он нормализует углеводный обмен, повышает сопротивляемость организма, повышает гемоглобин, оказывает мягкое послабляющее действие.

Инжир (библейская смоква) показан при дисфункциях щитовидной железы, и для профилактики ее заболеваний. По последним научным исследованиям, инжир также предотвращает развитие раковых клеток. Он содержит ферменты, стимулирующие пищеварение, способствует приобретению хорошего цвета лица. Инжир противопоказан при сахарном диабете и острых воспалениях желудочно-кишечного тракта.

Изюм обладает многими целебными свойствами: повышает гемоглобин, помогает при желудочных недомоганиях, препятствует развитию остеопороза.

Финики повышают работоспособность и усиливают концентрацию внимания, помогают при головной боли и вполне могут заменить «энергетические батончики». Но если их есть много (более 10 шт. в день), то финики, наоборот, могут спровоцировать головную боль.

Груша нормализует работу кишечника, способствует выведению из организма тяжелых металлов и токсинов. Сушеная груша обладает закрепляющим действием, поэтому, если вам подобного эффекта не требуется, употребляйте не более 3-4 ломтиков в день.

Яблоки чаще всего используют только в компотах, а зря. Они тонизируют, улучшают перистальтику, содержат пектины, витамины и быстро насыщают. Яблоки — самые низкокалорийные сухофрукты.

Дыня обладает общеукрепляющим действием. Несколько кусочков сушеной дыни не только насыщают, но и заметно поднимают настроение. Дыня содержит много железа, фолиевой кислоты и витамина С. Она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогает при запорах, оказывает благотворное воздействие на состояние кожи.

Вишня оказывает общеукрепляющий и омолаживающий эффект.

К сведению оптовых заказчиков cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского производства можно только оптовыми партиями. Доставка выполняется от иностранных фирм-производителей. Если ваша организация желает купить сушеные фрукты оптом, то важно послать заявку на расчет цены на сухофрукты от производителя с подробным перечислением нужного ассортимента продуктов.

По любым вопросам вы можете обращаться по следующим реквизитам:
Контакт: Акулюшин Игорь Леонидович
Адрес: Одесса, Фонтанская дорога 15А
Тел: +38-067-4827064 (мобильный)
E-mail: [email protected]
Skype: igor.akuliushin

Примечание: получив заявку мы всегда отправляем подтверждение получения сообщения и отвечаем максимально быстро.  Если нет ответа, то следует продублировать запрос для случая, если мы его не получили по техническим причинам.