Архив меток: сушеных

Узбекистан относят к одной из самых бедных, неразвитых и даже экологически запущенных стран мира. Парадокс в том, что именно эта бедность и приводит к тому, что эта страна намного богаче в отрасли продуктов питания, чем развитые страны мира. Дыни, арбузы, виноград, айва, персики, абрикосы, слива, груша, тутовник, инжир, хурма… Настоящий вкус этих фруктов знает очень мало людей. Таких людей считанные миллионы во всем мире, и большинство из них живет в Средней Азии.

Но сейчас поговорим о сухофруктах. Существует ряд особенностей у узбекских сухофруктов и орехов. Откуда эти особенности возникают?

Во-первых, в Узбекистане нет частной собственности на землю и поэтому нет крупных землевладельцев. И соответственно никто не ведет промышленного производства сухофруктов и орехов. Большинство фруктов, которые впоследствии становятся сухофруктами, и орехов выращиваются не хозяйствами, а людьми в собственных садах и земельных участках. Необходимо подчеркнуть, подавляющее большинство людей живут в сельской местности. И у каждого, естественно, есть двор, растут деревья.

Во-вторых, что бы там ни говорилось, но в Узбекистане осталась пресловутая монокультура хлопчатника.

Его выращивают более 3,5 млн. тонн ежегодно. И потому большинство хозяйств занимается хлопком. К тому же правительство держит курс на зерновую независимость. Поэтому деньги, техника, химикаты больше всего отданы в распоряжение хлопкоробов и заготовителей зерна. Отсюда садоводство и виноградарство немного обделены вниманием, и на развитие этого направления не выделяют должного количества химикатов и техники. И потому приходится садоводам все делать, используя подручные средства — навоз и другую органику, не используя химикатов. А это приводит только к тому, что узбекские фрукты и сухофрукты в химии отстают от своих зарубежных собратьев.

Третья особенность узбекских сухофруктов проистекает из азиатского климата. Летом в Узбекистане жарко и сухо. И даже очень. А чем жарче, тем более сладкими становятся фрукты, которые по вкусовым качествам очень сильно отличаются от тех же выращенных на той же широте, например, в Турции (там большая влажность). Интересно то, что с началом сухофруктового сезона — это начало сентября — десятки заготовителей из Турции, Ирана, Афганистана, Арабских Эмиратов приезжают в Узбекистан и фурами увозят богатство – сухофрукты и орехи. Эти эмиссары продразверстки знают, что этот товар превосходит по вкусовым качествам аналогичную продукцию в их

странах. А эти страны, между прочим, считаются крупными производителям и экспортерами сухофруктовой продукции.

Импортировав наши сухофрукты в свою страну, они пакуют их по европейским стандартам и экспортируют в европейские страны со своими лейблами Made in Turkish, Made in Iran и т. п. На Западе это идет как чистая, элитная продукция и естественно по цене «не для бедных».

Вниманию импортеров cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского происхождения возможно исключительно оптом. Поставка производится от фирм-производителей. В том случае, если ваша организация заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то необходимо отправить заявку на уточнение цены на сушеные фрукты от поставщика с подробным перечислением требуемого ассортимента продуктов.

И наконец, самая главная особенность узбекских сухофруктов, четвертая по счету. Они сушатся натуральным образом — солнышком. А чтобы не очень высохли фрукты, их даже в тень кладут.

Оказывается, есть и другие способы сушки фруктов. Самая простая сушилка — лозница, используется в крестьянских хозяйствах много веков. В ней кустарным методом в течение 4-5 дней фрукты морят на углях

или газе. До последнего времени вообще все, кто сушит много и дешево использовали еще и мазут, и дизтопливо, но стали от них отказываться. Во-первых, дорого, во-вторых, уж очень специфический аромат приобретали высушенные продукты. Да и сейчас даже газовая сушка (очень распространена в США и Италии) должна быть снабжена многоступенчатой системой очистных фильтров, через которые горячий воздух доходит до продукта. Стоят такие системы очень дорого и в Молдове, как правило, не

используются. В результате на сухофруктах оседают канцерогенные вещества, что делает их non-grata для поставки на сколько-нибудь серьезные рынки. К тому же меняется цвет, у яблок, например, с белого на желто-коричневый, исчезает естественный аромат плодов.

Также еще с советских времен в Молдове остались сушилки тоннельного типа. Это или каменные, или бетонные длинные камеры, в которые загоняются вагонетки со свежими фруктами и обрабатываются там в течение 24-48 часов. И это называют СУХОфруктами?

Вышеуказанные особенности накладывают большой, просто огромный отпечаток на внешний вид и вкус узбекских сухофруктов и орехов.

Конечно, так «пушисты» и красивы не все сухофрукты. В Узбекистане тоже есть много производителей ненатуральных сухофруктов. Но, имеющий глаза увидит, имеющий вкус отличит.

Данной диеты можно придерживаться не более 5 дней. Ежедневная потеря веса составляет 1 кг. Во время диеты разрешается есть сухофрукты: курагу, чернослив, изюм, немного цукатов. Орехи желательно выбирать с меньшим количеством калорий. Идеальный вариант – кешью, миндаль и кедровые орешки.

Такой продукт, как кедровые орехи, в данной диете особенно ценен. В нем содержится масса полезной клетчатки, которая, попадая с пищей в организм, способствует активизации обменных процессов. Именно в ней находятся витамины E и P, расщепляющие жировые клетки и способствующие таким образом похудению.

Придерживаясь данной диеты, вы не будете голодать, так как и орехи, и сухофрукты достаточно калорийны. К тому же организм будет получать необходимые ему витамины, которые содержатся в этих вкусных и полезных продуктах.

Рацион диеты

Утром вам необходимо взять 130-150 г любых орехов. Можно использовать продаваемую в магазинах упаковку кедрового ореха, кешью или миндаля (130 г). Затем приготовьте 300 г сухофруктов. Чтобы меню было более разнообразным, к кураге, черносливу, изюму, цукатам можно добавить сушеную клюкву, клубнику, вишню.

Орехи и сухофрукты перемешайте и порцию в 450 г разделите на 4-5 частей. Это необходимо для того, чтобы эту смесь съесть не за один прием, сидя перед телевизором, а на протяжении всего дня. Так вам будет удобно контролировать свой аппетит, а желудку – легче усваивать данную пищу. Во время диеты следует пить только чистую воду и чай. Кофе и кисломолочные напитки надо исключить из рациона.

Каждый день в течение всего периода диеты вы будете баловать себя вкусной и полезной едой. Цукаты из папайи, манго или тайской дыни можно в небольшом количестве (не более 110 г) включить в приготовление витаминной смеси. А поскольку эти продукты сладкие, дефицита в сладости вы испытывать не будете и избежите главной моральной травмы всех, кто придерживается строгой диеты. Поэтому у вас все эти пять дней будут позитивные эмоции и хорошее настроение. И главное – вы сможете похудеть за 5 дней!

Удобство данной диеты заключается и в том, что вам не придется тратить время на приготовление безвкусных диетических блюд. Не надо будет бегать по магазинам в поисках свежих овощей и других диетических продуктов, стоять у плиты, вчитываясь в мудреные рецепты блюд, а затем с трудом поедать их.

Сухофрукты с орехами вы можете есть и дома, и на работе, и на прогулке. Поэтому диета, основанная на орехах и сухофруктах, – находка для современной женщины с напряженным ритмом жизни.

Есть у этого способа снижения веса и свои минусы. Главный недостаток данной диеты состоит в отсутствии молочных продуктов и мяса. Есть в ней и еще одно слабое звено – неконтролируемое употребление витаминной смеси: можно расслабиться и насыпать больше положенных 450 г.

Если же вы не собираетесь срочно худеть, используйте орехи и сухофрукты в качестве перекусов.

К сведению оптовых покупателей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты китайского, аргентинского, индийского производства возможно исключительно большими объемами. Поставка выполняется от зарубежных компаний-производителей. В том случае, если ваша организация стремиться купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать заявку на расчет цены на сухофрукты от производителя с детальным уточнением важного ассортимента продуктов.

Смеси фруктово-ореховые: вкусное и полезное сочетание орехов и фруктов делает их замечательным продуктом для здорового питания. Фруктово-ореховые смеси быстро восстанавливают энергетические запасы организма за счет фруктозы и сахарозы фруктов, жиров и белков орехов. Фрусли: Натуральные фруктовые пастилки. Их основа – абрикос с добавлением пшеничных хлопьев (12-16%). Фрусли сочетают в себе пользу сухофруктов и злаков. Фрусли производятся без добавления сахара, ароматизаторов, консервантов и вкусовых добавок.

К сведению покупателей cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты аргентинского, индийского, китайского производства можно только большими объемами. Доставка выполняется от иностранных поставщиков-производителей. Если ваша фирма стремиться купить сушеные фрукты оптом, то следует послать запрос на уточнение цены на сухофрукты от поставщика с детальным перечислением важного списка продуктов.

Среди множества современных диет каждый человек пытается найти ту уникальную и эффективную диету, которая подойдет именно ему. Возможно, вашей диетой станет диета на основе сухофруктов и орехов, с содержанием которой вы сможете ознакомиться далее.

Диету на основе сухофруктов и орехов можно соблюдать не более 5 дней. Потеря веса составит до 1 кг в день.

Из названия ясно, что основные продукты в этой диете – сухофрукты и орехи. Под сухофруктами подразумеваются курага, изюм, чернослив, и в небольших количествах цукаты. Орехи для этой диеты можно брать любые.

Итак, суть диеты такова. Каждое утро вы берете 150 гр. любых орехов, и 300 гр. любых сухофруктов. Смешиваете все вместе, и получается витаминная смесь, которую вам нужно употребить в течение дня. Для удобства, лучшей усвояемости и контроля над аппетитом желательно поделить дневную порцию смеси на 4-5 частей.

Пить во время диеты нужно воду или чай. Все другие напитки, включая кофе и кисломолочные, не нужны.

Преимущества этой диеты заключаются в следующем. Вы ежедневно едите вкусную еду, что само по себе приятно. Цукаты, которые также можно добавлять в смесь, сладкие, поэтому главная проблема всех худеющих людей – отсутствие сладкого – вам не грозит. А значит, и настроение на протяжении диеты будет позитивное. Сухофрукты удобно есть на работе, в дороге, на прогулке, и не нужно стоять у плиты, готовя мудреные и жутко невкусные диетические блюда. Отсюда следует вывод, что диета на основе сухофруктов и орехов – спасение для человека, чей график дня расписан по секундам.

Но, как и в любой диете, в данной диете есть свои минусы. Отсутствие молочных продуктов и мяса на столь продолжительный срок — не самый полезный выбор. Также при данной диете легко сорваться, и вместо положенных 450 гр. смеси в день насыпать себе все полкило.

Противопоказаниями к диете являются любые заболевания печени и желудка.

В целом же эта быстрая диета не заставляет вас голодать, потому что орехи и сухофрукты калорийны. Она вполне может стать удобным способом потерять пару кило перед семейным торжеством или корпоративным весельем.

К плюсам диеты можно отнести и то, что из сухофруктов и орехов организм получит необходимые витамины.

Впрочем, если экстремальное похудение не для вас, сухофрукты и орехи можно использовать как полезный перекус.

Вниманию оптовых покупателей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского происхождения можно только контейнерными нормами. Поставка осуществляется от зарубежных экспортеров-производителей. Если ваша фирма стремиться купить сушеные фрукты оптом, то нужно послать заявку на расчет цены на сухофрукты от поставщика с детальным уточнением нужного ассортимента продуктов.

Чернослив обладает полезными уникальными свойствами. Все знают, что чернослив прекрасное средство для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта при нарушении обмена веществ. Он гораздо эффективнее, чем любые другие натуральные продукты, помогает бороться с недугами желудка, тяжелыми сердечнососудистыми заболеваниями и даже раком. Ученые рекомендуют употреблять чернослив во время завтрака как самостоятельный продукт, а так же в сочетании с другими фруктами и орехами. Как ингредиент чернослив используется в кулинарии при приготовлении мясных блюд, кондитерских изделий, джемов, желе.

Родина сливы — Кавказ, Северный Иран, Малая Азия. В Россию слива попала с Северного Кавказа. Ее преимущественно начали разводить в южных районах. В настоящее время сливу культивируют в средней и южной полосе России, на Украине, в Молдове, на Северном Кавказе.

Вниманию оптовых заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского производства можно только контейнерными нормами. Поставка производится от компаний-производителей. В том случае, если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то нужно сделать заявку на уточнение цены на сухофрукты от поставщика с уточнением важного списка продуктов.

Как отличить сухофрукты от цукатов и кому нельзя их есть?

Многие выбирают сухофрукты, как и свежие плоды, предпочитая те, что выглядят покрасивее. Правилен ли такой подход?

Часто утверждают, что сухофрукты столь же полезны, как и свежие плоды. На самом деле сухофрукт — это уже не совсем тот фрукт, из которого его сделали. В нём гораздо меньше витамина С, а воды остаётся всего 20-25%. Зато всего остального в сухофруктах может быть больше, чем в свежих.

В сухофруктах гораздо больше сахаров. Это не очень хорошо, от сахаров сухофрукты очень калорийны. Плюс ко всему к некоторым сухофруктам сахар добавляют дополнительно. Но, с другой стороны, у них много и плюсов. Ведь они являются концентрированным источником многих витаминов, макро — и микроэлементов, антиоксидантов и клетчатки.

Термин «сухофрукт» упрощает наши представления об этих продуктах. Нередко кроме сушки они проходят ещё и дополнительную консервацию, чтобы не портились. Чаще всего в качестве консерванта используют вещества на основе сорбиновой кислоты (Е200-202). К счастью, они одни из самых безопасных — некоторые специалисты даже считают их полезными для иммунитета. А вот у диоксида серы и сульфитов (добавки Е220, Е221, Е225, Е226), которыми тоже обрабатывают некоторые сухофрукты, репутация хуже. Зачем же их применяют? Ответ на этот вопрос подскажет изюм.

Скажи: «Изюм!»

Многие считают, что красивый золотистый изюм делают из светлого винограда, а коричневый — из тёмного. Это не так. Почти весь изюм обычно производят из светлых сортов. Но при сушке ягоды сильно темнеют, и, чтобы ослабить это, используют сульфиты. Стабилизируя золотистую окраску, они работают и как консерванты.

Сульфиты применяют в разных сухофруктах, и очень важно знать, есть они там или нет. Ведь специалисты рекомендуют все сухофрукты с этими консервантами обязательно мыть горячей водой. На наших упаковках чрезвычайно редко можно найти упоминание о сульфитах, и, чтобы не ошибиться, мойте перед едой все сухофрукты. А уж если они золотистые и красивые, тем более.

Вниманию оптовых клиентов cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского производства возможно исключительно контейнерными нормами. Доставка осуществляется от фирм-производителей. Если ваша фирма заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то важно послать запрос на уточнение цены на сухофрукты от поставщика с детальным перечислением необходимого перечня продуктов.

Сушёные абрикосы мы обычно называем курагой. Это не совсем правильно. Курага — это только один вид «сухоабрикосов». Это разрезанные пополам плоды, из которых удалена косточка. Есть ещё сушёные абрикосы с косточками — урюк и абрикосы, из которых косточку выдавили, — кайса. Но эти тонкости нужны только на рынке. В магазинах сухофрукты обычно продают в готовых упаковках и эти термины используют редко. Помните, что не самые золотые и не самые красивые сушёные абрикосы могут оказаться самыми натуральными — без сульфитов они часто становятся сероватыми и блёклыми.

Почти лекарство

Чернослив — обычная сушёная слива. Он регулирует работу кишечника, соперничая по эффективности с лекарствами, и содержит массу полезных антиоксидантов. Лучше покупать его без консерванта и в прозрачных пакетах, чтобы их видеть. Ягоды должны быть блестящими, чёрными и сочными. Коричневатый оттенок говорит о том, что чернослив не лучшего качества, возможно, его обработали горячей водой перед сушкой.

Сухофрукты из ананасов, папайи, манго и других тропических плодов выглядят очень яркими, как леденцы. Часто похожей на них бывает и вишня. По сути, все они гораздо ближе к цукатам. Их буквально пропитывают сахаром, некоторые даже варят в сахарном сиропе. Часто их добавляют к смесям настоящих сухофруктов. И если вы следите за весом и сидите на диете, вам нужно знать, что такая «экзотика» не просто калорийна, а суперкалорийна.

Несколько простых правил покупки сухофруктов:

* Иногда сухофрукты могут пачкать заводскую упаковку и выглядеть немного влажными или жирными. Чаще всего так бывает с черносливом или бананами. Как правило, это не дефект продукта, просто к нему иногда добавляют растительное масло.

* Подержите сухофрукт в руке, оцените его плотность; он должен быть эластичным.

* Пересушенные плоды неправильно сушили или очень долго хранили.

Фрукты и ягоды подсушивают полностью с косточкой, полностью без косточки и просто сушеные кусочки плодов. Цукаты — это фрукты, которые варятся в сахарном сиропе, потом подсушиваются и покрываются сахарной пудрой, а сверху накладывают слой глазури. Среди цукатов выделяют абрикосы, вишни, яблоки, лимоны, апельсины.
По методу изготовления сухофрукты делят на сушеные натуральным образом — на солнце (Sundried) или в тени (Autodried), и вдобавок химически обработанные (обычной обкуренные серой) и без таковой обработки. Обработанные продукты продолжительнее хранятся и на них садятся меньше всяких насекомых и вредных микроорганизмов.
Просушенные в тени сухофрукты на отечественные рынки поставляются в малом объёме. По вкусу они мягче и сочнее, внутри есть косточка и претерпевают простую обработку. Исходя из этого они намного дороже. Подсушенные на солнце сухофрукты на вид очень сухие, употребляются в основном для приготовления компотов, киселей.
По большей части на отечественных рынках реализуются такие сухофрукты: сушеные абрикосы: финики, сушеные яблоки, курага (без косточек) и урюк (с косточками), чернослив, сушёные сливы, плоды финиковой пальмы, сушеные груши, бананы, дыня, сушеные персики, инжир, манго, папайя, хурма, ананас, кокос, крупные сладкие персики либо абрикосы (изх называют шептала). И вдобавок сушёные ягоды: изюм, барбарис, сушёные ягоды винограда, шиповник, клюква и другие.

Финики
Как источник энергии лучше всех других сушеных фруктов. Содержат все витамины, помимо E и H, но особенно большое количество в них В5, что увеличивает работоспособность и повышает концентрацию внимания. Плюс к этому в финиках найдены вещества, близкие по собственной структуре к аспирину. Не просто так древние целители применяли их для лечения простуды и головной боли.

Папайя
Активизирует протеиновый обмен, укрепляет иммунитет, повышает соблазнительную активность.

Сушеные груши
Содействует выведению из организма тяжелых металлов и токсинов. В ней большое количество нерастворимой клетчатки, которая нормализует службу кишечника.

Чернослив — сушеные сливы
Сушеные сливы богаты на клетчатку, и вдобавок в них много витаминов группы В. Чернослив нормализует углеводный обмен, ликвидирует чувство тревоги, увеличивает стрессоустойчивость организма. Также чернослив помогает нормализовать давление, обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта, плюс к тому оказывает бактерицидное действие. Входящий в сушеные сливы калий поддерживает водно-солевой баланс и помогает регулировать работу почек.

Инжир
Оптимизирует работу щитовидной железы, и вдобавок помогает избежать развития онкоболезней, что подтверждается недавними научными исследованиями. Инжир вмещает ферменты, активизирующие пищеварение. В народной медицине его с результатом используют для выведения кишечных паразитов и лечения бронхита.

Курага или сушеный абрикос
Курага — это самый что ни на есть сборник полезных веществ (калия, каротина, фосфора, кальция, железа, и вдобавок витамина В5, что, кроме придания бодрости, содействует еще и сжиганию лишних жиров в организме). Сушеные абрикосы содержат много каротина, который защищает от рака легких, желудка, мочевого пузыря, пищевода и горла. Курагу особенно советуют при сердечно-сосудистых болезнях — в ней нет жира, натрия и холестерина, но имеется множество солей калия.

Сушеные абрикосы (урюк)
Урюк содержит в себе магний, такой важный для сохранения юности. Ученые подтвердили, что употребление сушеных абрикосов существенно снижает риск возникновения онкологических заболеваний.

Выполняем поставки сухофруктов контейнерными партиями. Цены на сухофрукты предоставляются по запросу.

Девочки, мне одногруппница рассказала, что ее сестра сидела на этой диете для быстрого похудения и очень хорошо похудела с 55 кг до 50 кг.

В неделю можно потерять 3-4 кг. Рецепт очень прост можно кушать, как обычно не ограничивая себя в еде. Просто нужно дополнительно принимать 1 ч. л. сладкой смеси для похудения.

Инградиенты: всего по 100 грамм — чернослива, кураги, инжира, изюма, травы сенны.

Запариваем траву, а все остальное перемешиваем на мясорубке.

Повторяю, принимать нужно только 1 ч. л. смеси, не больше, иначе будут сильные колики в кишечнике. (Их папа не знал, что это и сьел 2 столовых ложки, так он всю ночь не спал — мучался.)

Эту смесь можно кушать на ночь. За ночь она переваривается, а на утро все выходит. Есть слабительный эффект из-за компонента травы сенны. Если ее пить отдельно как отвар, так она вообще не даст вам сойти с унитаза.

Курс принятия смеси 1 месяц нужно ежедневно. В год можно делать только 2 раза делать по месяцу.

Смысл в том, что все, что вы кушаете, выходит и в организме не остается.

Кроме смеси сухофрукты сами по себе считаются диетическими продуктами. В плане замены их на сладкие рулеты, конфеты, торты и пирожное. Инжир, курага, изюм входят в список фруктов и овощей от которых худеешь. Хотя в ценовой категории они немного дороже обычнх овощей. Зато в них полно витамин и микроэлементов, нужных для нашего организма.

Еще желательно покупать сухофрукты сырые, т. е. термо необработанными и не жаренными. В сырых сохраняется больше живых клеток, которые строят наш организм.

Также существует целая диета на сухофруктах для похудения, в рацион которой могут входить Ваши любимые лакомства из зарубежья. Для сытости в ее рацион добавлены орехи.

Вниманию покупателей cушеных фруктов: информируем вас о возможности купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского происхождения возможно исключительно большими объемами. Заказ производится от поставщиков-производителей. Если ваша компания стремиться купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать заявку на расчет цены на сушеные фрукты от поставщика с уточнением требуемого списка продуктов.

Сладкие они благодаря фруктозе и глюкозе. А значит, несмотря на высокую калорийность, не несут вреда фигуре. Кроме того, все сухофрукты содержат различные полезные вещества, причём в несколько раз больше, чем свежие плоды!

Богаты провитамином А и калием, а значит — полезны при болезнях сердца и почек. Это отличное средство и для повышения гемоглобина в крови: всего в пяти абрикосах — дневная норма железа и кальция. Витамин В5, присутствующий в кураге, способствует сжиганию жира и повышает иммунитет, что немаловажно в период простуд.

Добрый чернослив

Богат балластными веществами, витаминами А, группы В, калием, кальцием, магнием, цинком, йодом. А потому расхожее мнение о том, что этот сухофрукт способен только нормализовать работу кишечника, не совсем верно. Это отличный антидепрессант, а также прекрасное средство для укрепления сосудов. Недавно учёные выяснили и то, что он по содержанию антиоксидантов опережает признанную «чемпионку» в этой категории — голубику, а значит, жителям городов следует с большим почтением относиться к черносливу!

От изюма до кишмиша

Крупный виноград, высушенный с семенами, называется изюмом, а мелкий, без семян, — это кишмиш или коринка. Причём изюм или кишмиш из чёрного винограда считается более полезным, нежели из белого. Благодаря высокому содержанию калия его почитают кардиологи. Им вторят и невропатологи: значительное содержание магния делает изюм незаменимым в борьбе со стрессами. Прописывают его и пожилым людям для профилактики остеопороза: изюм — лидер по содержанию бора.

Вот такие финики

В этих сухофруктах есть все витамины, кроме витамина Е и биотина, но особенно много витамина В5, повышающего наш жизненный тонус. Финики — отличное жаропонижающее средство, они содержат вещество, аналогичное аспирину, а ещё восполняют потерю кальция в организме и его содержание на должном уровне.

При выборе сухофруктов следует обратить внимание на их цвет. Так, курага, например, во время сушки темнеет, но ради товарного вида её зачастую обрабатывают химикатами. Поэтому лучше выбирайте курагу тёмную, пусть и несколько невзрачную на вид. Также не стоит прельщаться и глянцевыми плодами чернослива: излишне «блестящий» вид свидетельствует о том, что сухофрукт обработали глицерином. В некоторых плодах могут попадаться даже насекомые, но это скорее «знак качества», свидетельствующий, что химикатов здесь точно нет.

Сухофрукты — очень полезны для женского организма. Действие натуральных веществ и глюкозы сухофруктов также положительно сказывается на функционировании кишечника и других немаловажных органов. Для того чтобы оставаться всегда здоровыми, употребляйте сухофрукты не реже нескольких раз в неделю. Это послужит не только нормализации и стабилизации ваших внутренних органов: почек, печени, сердца, пищеварительного тракта, но и улучшит ваш внешний вид. Ведь сухофрукты — это не фрукты, в которые добавляют сахар, в сухофруктах содержится натуральная и очень полезная глюкоза и фруктоза, которая способствует нормализации вашего здоровья и красоты. Ешьте побольше таких полезностей, и вскоре вы увидите, что стали чувствовать себя намного лучше. Питайтесь только натуральными сухофруктами: следите за свои ежедневным рационом и употребляйте в пищу побольше зелени и других полезных овощей и фруктов: вскоре вы почувствуете разницу между фаст-фудом и здоровым и полноценным питанием.

К сведению оптовых потребителей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского производства можно только большими объемами. Доставка осуществляется от экспортеров-производителей. В том случае, если ваша фирма стремиться купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать заявку на уточнение цены на сухофрукты от производителя с перечислением желаемого списка продуктов.

Для выбора хороших, не обработанных «вредной химией» сухофруктов руководствуйтесь древним мудрым правилом «Не все то золото, что блестит!»

Рекомендации специалистов компании «Солнцефрукты».

Вниманию клиентов cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского происхождения возможно исключительно оптом. Поставка производится от экспортеров-производителей. В том случае, если ваша организация стремиться купить сушеные фрукты оптом, то нужно отправить заявку на расчет цены на сушеные фрукты от завода с подробным уточнением требуемого перечня продуктов.

Существует два нормальных и один плохой способ сушки фруктов:

1. на солнце (допустимый способ – фрукты сохнут быстро, но получаются твердыми),

2. в тени (лучший способ),

3. сушка с температурной или химической обработкой

(самый плохой способ).

К сожалению, в наших магазинах (да и на рынках частично) продаются именно химически обработанные сухофрукты (подробнее объясняется ниже). Они выглядят красивее, долго не портятся, и их не едят вредители.

Но вид полноценных высококачественных сухофруктов лишен привлекательности, создаваемой химикатами, в некоторых плодах могут даже попадаться насекомые, но это, скорее, признак качества и съедобности – химии нет.

Ни один фрукт в процессе сушки не может остаться в своем первоначальном цвете, и, уж тем более, стать ярче и насыщенней. Это достигается лишь с помощью консервантов и красителей. Окуренные сернистым газом и окрашенные пищевыми красителями, перед нами предстают янтарный изюм, ярко-оранжевая курага, золотой инжир. Красиво, но знающий человек такие сухофрукты есть не будет.

Правильно высушенные сухофрукты сереют и темнеют:

— изюм и курага должны быть коричневыми,

— темный изюм — черным с голубоватым налетом,

— инжир – серым, светло-коричневым или черным. Последний, впрочем, чаще встречается свежим, так как для сушки больше подходит белый инжир.