Архив меток: купить

Казалось бы, что может быть легче, чем приготовление компота? Залили фрукты водой, поставил на огонь, поварили определенное время и чудесный напиток, богатый витаминами готов. Однако не все так просто. Чтобы варить компот, который будет не только полезным, но и вкусным, нужно учитывать специфику фруктов (свежие они или замороженные), подбирать правильные сочетания ингредиентов. Как варить компот знает практически каждая опытная хозяйка, но вот новичкам определенно понадобится несколько советов. Например, далеко не все знают, что из очисток яблок, груш и других плодовых можно сварить сироп с добавлением сахара и лимонной кислоты, который в дальнейшим будет использоваться как основа для компота.

Как варить компот из сухофруктов

Перед тем, как варить компот из сухофруктов, все имеющиеся заготовки необходимо промыть кипяченой водой и перебрать, для того, чтобы отделить хорошие сухофрукты от испортившихся. Кроме того, от всего остального необходимо отделить яблоки и груши, ведь время их варения значительно больше, чем остальных сухофруктов. После этого необходимо приготовить сироп. Для этого в кипящую воду добавляют сахар до полного растворения.

Первыми в кипящий сироп добавляют яблоки и груши. После того, как они поварятся не меньше 20 минут, добавляют чернослив и курагу. В последнюю очередь, как правило, кладут изюм, время варки которого не должно превышать нескольких минут. Для того, чтобы добавить напитку пикантности. Можно добавить в него немного лимонной кислоты. После, того, как все ингредиенты проварились, компот необходимо остудить и настоять в течение 10 часов. Но если время не терпит, начинать угощение напитком можно практически сразу.

Так как варить компот из сухофруктов очень удобно в холодное время года, когда свежие фрукты стоят достаточно дорого, этот напиток можно использовать в качестве помощи организму для укрепления иммунитета.

Компот из яблок

Яблоки, пожалуй, самые распространенные фрукты на российском рынке. Варить компот из яблок можно в любое время года, ведь это достаточно дешевые фрукты, богатые витаминами.

Для компота лучше использовать отборные, красивые на вид яблоки. Однако во всем должна быть золотая середина: крупные, блестящие плоды, как правило, выращены с использованием пестицидов, а значит, в них может содержаться куда больше опасных, чем полезных веществ. Промытые яблоки необходимо нарезать на восемь долек и очистить сердцевину.

В воду, в которой будут вариться яблоки, можно добавить немного лимонной кислоты — так фрукты не потемнеют.

Кастрюлю с фруктами необходимо поставить на средний огонь, довести до закипания и варить на среднем огне около 15 минут. Если вы используете яблоки кислых сортов, то варить их необязательно — достаточно довести до кипения. Сахар добавляют по вкусу. В компот из яблок можно также положить цедру цитрусовых или корицу.

Компот из ягод

Варить компот из ягод можно как из свежих, так и замороженных продуктов. Ягоды можно использовать самые разнообразные. Чаще всего это смородина, малина, вишня, клубника, крыжовник.

Как свежие, так и замороженные ягоды необходимо тщательно промыть и перебрать. Начинать варить компот из яблок можно как с приготовления сиропа, так и самих ягод. Сироп готовиться по тому же принципу, что и для компота из сухофруктов. Ягоды необходимо залить горячим сиропом, затем остудить. Компот из ягод, как правило, подают холодным.

Если вы решили начать с варки ягод, то их необходимо залить водой и варить не меньше 40 минут. После того, как ягоды сварятся, полученную жидкость необходимо поцедить. В зависимости от того, какие вы используете ягоды, в напиток можно добавить сахар.

Как варить компот для ребенка

Многие дети, как совсем маленькие, так и постарше, отказываются пить молоко, воду или чай. Отличное решение такой проблемы — компот. Но как варить компот для ребенка правильно? Одно из самых главных условий — не пересластить его. Ведь избыток сладкого может быть вреден для вашего чада.

Варить компот для ребенка предпочтительней из сухофруктов. Необходимо внимательно следить, не появиться ли на какой-либо фрукт или яблоко у ребенка аллергической реакции. Чаще всего такой ягодой может стать черная смородина.

Варить компот для детей можно так же из шиповника, который укрепляет иммунную систему и поможет малышу быть здоровым и не болеть. Детям, начиная с 6-ти месяцев. Можно варить компот по следующему рецепту: 1 яблоко на 2 стакана воды. Варить 2-3 минуты, сахар по вкусу. Количество компота, если он не переслащен, может быть любое.

Варить компот для ребенка лучше из сухофруктов, заготовленных самостоятельно. Важно, чтобы ребенок совсем не отказался от воды. Для этого концентрированные компоты можно разбавлять необходимым количеством воды. Компот с клубникой не рекомендуется детям до 1 года. После наступления этого возраста можно постепенно добавлять в компот по одной ягоде.

Вниманию импортеров cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского происхождения возможно исключительно оптом. Поставка производится от фирм-производителей. В том случае, если ваша организация заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то необходимо отправить заявку на уточнение цены на сушеные фрукты от поставщика с подробным перечислением требуемого ассортимента продуктов.

Как сделать вино фруктово-ягодное, а так
Же из сухофруктов (рецепты):
(1) Сделать вино в домашних условиях из сока вишни очень просто:
Компоненты: вишня — 0,5 кг, изюм — 0,5 кг, слива — 0,5 кг, сахар
— 2 кг;
Смесь сухофруктов залить 10 л кипяченой воды, добавить сахар и
Поставить на три месяца;
После этого вино процедить и разлить по бутылкам, можно после
Процеживания закрепить вино бутылкой водки (водку не во внутрь, а
В вино, для того, чтобы оно стало крепленым).
(2) Как можно сделать вино не обладая глубокими познаниями
В домашнем виноделии, а имея лишь желание попробовать свои силы.
Делаем вино по следующим правилам (кстати, подробнее — здесь):
Ягоды черной смородины дробят и засыпают сахаром, поместив в
Стеклянную посуду;
Оставляют для отделения сока сока в теплом месте на 1-2 дня;
Затем отжимают сок из свежих яблок и добавляют к соку смородины;
На 1 л яблочного сока берут 500 мл смородинового сока;
Смесь соков настаивают 4-6 дней в закрытом сосуде, прессуют,
Добавляют сахар (60-80 г на 1 л) и спиртуют, добавляя 300-350 мл спирта
На 1 л купажа;
Смесь соков и спирта настаивают 7-9 дней, осветляют и снимают
С осадка. Все, ваша любознательность и труд вознаграждены — вы сделали
Десертное вино
Как сделать вино из смеси многих ягод:
(1) Не бойтесь эксперементировать. Сделать вино в
Этом случае поможет развить ваши творческие способности. Для
Приготовления вина всего то и нужно: 3 кг ягод (например, малины,
Клубники, черники, крыжовника, красной смородины), сахар — 2
Кг, вода 3 л;
Ягоды размять ложкой, можно пропустить через мясорубку, и поместить
В большую бутыль;
Добавить сироп из сахара и воды, смесь размешать и оставить при
Комнатной темпратуре на 8 дней, каждый день смесь размешивая по
Нескольку раз;
После этого сок отделяют от ягодной массы, переливают в другую
Бутыль и плотно закупоривают;
Но пробка должна иметь отверстие, в которое вставляется резиновая
Трубка, другой конец трубки погружается в кастрюлю с водой;
Через 6 недель брожения вино переливают в бутылки и закупоривают;
Вино выдерживают не менее 2 месяцев.
(2) Если вы заинтересовались сделать вино из многих составляющих,
То попробуйте сделать следующее вино. Компоненты: крыжовник
— 3 кг, черная смородина — 3 кг, красная смородина — 4 кг, сахар
— 9 кг, кипяченая вода — 3 л, водка — 1 бутылка, дрожжи;
Ягоды всыпать в бутыль, добавить сахар, залить водой;
Смесь выдерживать 2 месяца;
Затем отделить вино от ягод, процеживая смесь через марлю и разделить
На 2 части;
В одну добавить бутылку водки, закупорить и выдержать 2 недели, в другую
Половину вина бросить палочку дрожжей;
Бутыль завязать полотном, брожение длится около 2 месяцев и когда вино
Обретет прозрачность, его разливают по бутылкам.
Рекомендации о том, как сделать вино из
Слив:
(1) Прежде чем сделать вино из слив, следует подумать вот
О чем. Сок сливы плохо осветляется, поэтому следует нагревать
Плоды в небольшом количестве воды до 80-85 градусов и выдерживать
До размягчения кожицы;
Затем плоды дробят и прессуют, полученный сок используют для
Приготовления сладкого сусла и сбраживают обычным способом;
Вместо термической обработки мезгу можно подбраживать на дрожжах
С добавлением 60 г сахара на 1 кг измельченных ягод, из которых
Косточки не вынимают;
Мезгу подбраживают в сосуде с закрытым бродильным затвором,
А через 10 дней прессуют и отделяют сок;
Из сока готовят сладкое сусло, добавляя 0,3 л воды, 200 г
Сахара, азотистое питание на 1 л сока;
Затем прибаляют разводку дрожжей (3 %) и ставят для брожения
Под водяной затвор;
Длительность брожения 8-10 недель, при этом на 4, 7, 10 день
Добаляют по 20 г сахара на 1 л сусла;
Готовность вина определяется по прекращению выделения
Углекислого газа и осветлению вина;
Готовое вино снимают с осадка, добавляют по вкусу сахар
И выдерживают 3-4 недели, затем разливают в бутылки и хранят
До употребления. Если вы согласны подождать, то у двухлетнего
Вина вкус лучше.
(2) Еще один рецепт, как сделать вино из сока сливы. Сливы
Для приготовления вина отбирают спелые, неповрежденные, их моют
И укладывают в стеклянную посуду;
Заранее готовят сахарный сироп (200 г сахара на 1 л воды),
Сироп нагревают до кипения и заливают им ягоды, потом закрывают
Крышкой и выдерживают под теплой шубой в течение 8 часов;
Затем сливают сироп, вновь нагревают до кипения и заливают
Ягоды вторично;
На 1 кг ягод берут 2 л сиропа;
После отстаивания сироп спиртуют, добавляют ароматические
Вещества, закрывают крышкой и настаивают 15 дней;
Снимают сливовое вино с осадка и
Разливают для хранения.
Сделать вино крепостью 15-17 градусов можно и из лимонника, для
Этого ягодный сок следует отфильтровать через марлю и добавить
Сахар из расчета 400 г на литр сока, влить 150 мл спирта. Затем
Смесь необходимо взболтать, разлить в бутылки и укупорить деревянными
Пробками, а еще для надежности обмазать их замазкой. В течение
Двух недель бутыли держат при плюс 2-5 градусов, взбалтывая несколько
Раз в день, а затем отстаивают 3-5 недель. И только потом дегустируют,
Пока вино не закончится.

Вниманию оптовых клиентов cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского производства возможно исключительно контейнерными нормами. Доставка осуществляется от фирм-производителей. Если ваша фирма заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то важно послать запрос на уточнение цены на сухофрукты от поставщика с детальным перечислением необходимого перечня продуктов.

Самый надежный способ — купить электрическую сушилку для фруктов/овощей. В ней можно сушить все, вплоть до ананасов. А вот еще три рецепта домашних сухофруктов:

Персики

Персики сушат без косточек, половинками. Плоды персиков перед сушкой сортируют, отбраковывают недозрелые, перезрелые, загнившие и пораженные. Затем отобранные плоды моют, разрезают половинки и бланшируют в 2%-ном растворе пищевой соды.

Персики с отделяющейся косточкой разрезают по борозде на две половинки, раскладывают разрезанной частью вверх на столе, в сите и сушат на солнце. Уложенные на противне, застеленном пергаментной бумагой, сушат в духовке при температуре 65 градусов, периодически переворачивая и вынимая из духовки для охлаждения.

Виноград

Вниманию клиентов cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского происхождения возможно исключительно оптом. Поставка производится от экспортеров-производителей. В том случае, если ваша организация стремиться купить сушеные фрукты оптом, то нужно отправить заявку на расчет цены на сушеные фрукты от завода с подробным уточнением требуемого перечня продуктов.

Для сушки подходит зрелый с плотной мякотью виноград любого сорта. Перед сушкой виноград сортируют, удаляют гнилые ягоды, крупные гроздья разделяют на несколько частей. Сушат виноград обычно на солнце. Перед сушкой грозди опускают на 3-5 сек. в раствор пищевой соды (5 г на 1 л воды), нагретый до кипения. Виноград достают из раствора соды, немедленно промывают проточной водой и выставляют на солнце. Для сушки требуется 15 — 20 суток. По мере подсыхания верхних ягод гроздья переворачивают. Виноград, высушенный в тени, вкуснее, качество его лучше. Менее качественный виноград получается при сушке в духовке. Сушку проводят при температуре 65 — 75С.

Сливы

Можно сушить сливы любого сорта, но лучше всего Венгерку. Для сушки берут здоровые, спелые плоды (или даже переспелые, с морщинистой кожицей). Перебранные и отсортированные сливы порциями опустить в кипящую воду на 1-2 минуты, затем остудить в холодной. Бланширование ускоряет процесс сушки и разрушает ферменты. При этом растворяется восковой налет на поверхности плодов. Чтобы ускорить этот процесс, в кипящую воду надо добавить пищевую соду (10-15г на 1 литр воды). В этом случае время бланширования сокращают до 5-20 секунд. Плоды сортов с нежной кожицей бланшировать в горячей воде при температуре до 90-95 гр, а с плотной — в растворе соды.

Сливы охладить, разложить на решетках в один слой и сушить первые 3-4 часа при температуре 40-45 гр. Когда сливы подсохнут, а кожица сморщится, сушку прервать и решетку выдержать 4-5 часов при температуре 18-22 гр. Затем в течение 4-5 часов сушить повторно при более высокой температуре 55-60 гр. Снова прервать сушку. Досушивать в течение 12-16 часов при температуре 75-80 гр. Высушенная слива темноокрашенных сортов имеет черный с синеватым цвет, а светлоокрашенных сортов — бурый с коричневым оттенком. Правильно высушенные плоды блестящие, равномерно сморщенные, с хорошо отделяющейся косточкой.

В сухофруктах мало влаги и все полезные вещества находятся как бы в сгущенном, концентрированном виде. Польза для организма огромная, натуральные витамины, клетчатка, пектины, микроэлементы и минералы укрепляют иммунитет, дают прилив сил и бодрости, улучшают самочувствие. На основе сухофруктов готовится витаминная смесь, настоящий биостимулятор, вкусный и полезный.

Что понадобится для приготовления

Стакан меда

Два лимона

200 грамм изюма

200 грамм кураги

200 грамм чернослива

200 грамм инжира

200 грамм очищенных грецких орехов (ядра)

Приготовление

Сухофрукты хорошо вымыть, у чернослива удалить косточку. Лимоны вымыть под проточной горячей водой, кожуру хорошо потереть щеткой. Разложить сухофрукты на бумажных салфетках или на полотенце, обсушить. Лимоны нарезать небольшими кусочками вместе с кожицей, удалить косточки. Все ингредиенты сложить в блендер, измельчить или пропустить один – два раза через мясорубку. Смешать с медом. Разложить в чистые небольшие стеклянные банки, хранить в холодильнике на нижней полке.

Если семья небольшая, то можно взять половину указанных ингредиентов. Такую витаминную смесь рекомендуется принимать по столовой ложке утром и вечером. После болезни или если организм сильно ослаблен, то в день можно съедать три – четыре столовых ложки полезной витаминной пасты. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта возможны осложнения, будьте осторожны и не увлекайтесь!

Вниманию оптовых покупателей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского производства возможно исключительно большими объемами. Заказ выполняется от поставщиков-производителей. Если ваша компания желает купить сушеные фрукты оптом, то следует отправить запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от иностранного экспортера с уточнением важного перечня продуктов.

Сухофрукты содержат мало влаги, и весь спектр полезных веществ находится как бы в концентрированном, сгущенном виде.

Они приносят огромную пользу для организма. Клетчатка, пектины, натуральные витамины, минералы и микроэлементы укрепляют иммунитет, улучшают самочувствие, дают прилив бодрости и сил.

На основе сухофруктов можно приготовить витаминную смесь, которая является настоящим биостимулятором, вкусным и полезным.

Для приготовления витаминной смеси берем:

Мед — 1 ст.

Лимон — 2 шт.

Изюм, курага, чернослив — по 200 грамм

Инжир — 200 гр.

Очищенные грецкие орехи — 200 гр.

Процесс приготовления следующий:

Хорошо вымойте сухофрукты, у чернослива удалите косточку. Лимоны вымойте под проточной теплой водой, кожуру хорошо потрите щеткой. Разложите сухофрукты на бумажные салфетки или полотенце, обсушите. Из лимонов удалите косточки, нарежьте вместе с кожурой небольшими кусочками.

Все ингредиенты сложите в блендер, измельчите или пропустите несколько раз через мясорубку. Смешайте с медом. Разложите в чистые небольшие стеклянные емкости, поставьте на хранение в холодильник.

Если у вас небольшая семья, то возьмите половину указанных ингредиентов. Данную витаминную смесь следует принимать по столовой ложке каждое утро и вечер.

Если организм сильно ослаблен или после болезни, то за сутки можно употреблять 3-4 столовых ложки богатой на витамины пасты.

Не стоит увлекаться витаминной смесью при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поскольку возможны осложнения!

К сведению оптовых потребителей cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты аргентинского, китайского, индийского производства можно только контейнерными нормами. Доставка осуществляется от зарубежных фирм-производителей. В том случае, если ваша фирма заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то нужно послать заявку на уточнение цены на сушеные фрукты от производителя с детальным перечислением требуемого ассортимента продуктов.

Осенью и зимой очень важно укреплять иммунитет. Из каких натуральных продуктов можно приготовить полезную витаминную смесь, способную укрепить защитные силы организма?

Для приготовления такой полезной витаминной смеси нам понадобятся: 100 грамм очищенных грецких орехов, 100 гр. кураги, 100 гр. изюма, 100 гр. инжира, 100 гр. чернослива. Так же нам понадобится один лимон среднего размера и мёд (грамм 200 — 250). Можно пойти двумя путями: порезать все ингредиенты на мелкие кусочки, а можно прокрутить на мясорубке. Мне лично больше нравится первый вариант. Итак, режем мелко орехи, изюм, курагу и остальные составляющие. Можно всё это измельчить на кухонном комбайне. Лимон также измельчаем. Перекладываем полученную массу в стеклянную банку и заливаем мёдом. Перемешиваем.

Витаминная смесь готова. Необходимо каждое утро, перед тем, как отправиться на работу, съедать по одной столовой ложке этой смеси. По мимо того, что это очень вкусно, это ещё и крайне полезная витаминная смесь. Прилив сил и бодрости на целый день вам гарантирован. Иммунитет будет укрепляться с каждым днём.

К сведению заказчиков cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского производства возможно исключительно оптом. Поставка осуществляется от иностранных фирм-производителей. Если ваша компания стремиться купить сушеные фрукты оптом, то следует сделать запрос на расчет цены на сухофрукты от иностранного экспортера с детальным перечислением нужного перечня продуктов.

Как приготовить компот из сухофруктов, чтобы сохранить в нём все витамины? Об этом должна задумываться каждая мама, которая заботится о здоровье ребёнка.

Хорошо, чтобы компот из сухофруктов был не просто сладким напитком, который нравится ребёнку, но и был полезным. Как правило, считается, что чем дольше варится компот из сухофруктов, тем он вкуснее и насыщенней, а сухофрукты уже совсем не сухие а очень даже мягкие. Но в таком компоте практически не остаётся витаминов. При варке они все разрушаются.

Поэтому я хочу вам предложить варить компот из сухофруктов по другому. Этот способ на много легче и в нём сохраняются все витамины.

Хорошо промойте необходимое количество сухофруктов, высыпьте их в кастрюлю и залейте кипятком, так чтобы воды было раза в 3 больше. Оставьте на ночь. Утром в разбухшие сухофрукты добавьте необходимое количество воды, сахар по вкусы, может кому то нравится добавлять немного лимонной кислоты, для кислинки, или замороженных ягод. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только компот закипит, выключайте газ. Всё компот готов, а все витамины в нём в целости и сохранности. Вкус у такого компота, намного лучше, чем у того, который варили долго. И он точно понравится и вашему ребёнку и вам.

Компот из сухофруктов хорошо помогают детям при запорах.

В жаркие дни он станет хорошим жаждо-утоляющим средством для вашего малыша.

Вот такой вот простой способ варки компота из сухофруктов.

Вниманию импортеров cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского происхождения можно только большими объемами. Поставка осуществляется от компаний-производителей. В том случае, если ваша компания желает купить сушеные фрукты оптом, то необходимо послать запрос на уточнение цены на сушеные фрукты от завода с перечислением нужного перечня продуктов.

Сухофрукты — кушаем сладкое и худеем. Кроме того получаем большую порцию витаминов и микроэлементов.

Можно провести 3—5-дневную диету, которая позволяет быстро снизить вес. Для этого приготовить пять 100-граммовых пакетиков (мужчинам — 7 пакетиков) с разными сухофруктами: 3 вида сухофруктов и 2 вида орехов. Соленые и жаренные с сахаром орехи нельзя — желательно взять сушеные. Кроме орехов и сухофруктов, можно пить чай (зеленый или черный) или кофе, но без сахара и молока. В крайнем случае — с сахарозаменителем. Можно выпить в день 100 мл столового сухого вина (красного или белого) или 250 мл пива.

Диету лучше всего проводить следующим образом. Все положенные продукты разделить на 10—12 порций и каждый час съедать по одной. Диета переносится легко, потому что человек не успеет почувствовать голод, а разнообразие орехов и сухофруктов пойдет только на пользу: не будет раздражать монотонная пища. Для достижения более быстрого эффекта можно взять 4 пакетика (2 с сухофруктами и 2 с орехами).

По эффективности диета на сухофруктах даже превышает знаменитую ‘леденцовую’, и при этом она намного полезнее для пищеварительного тракта и общего состояния здоровья.

Сухофрукты не содержат жиров. Калорийность большинства из них колеблется в пределах 250-300 ккал на 100 г. В принципе, если считать калории, то все сухофрукты без косточки можно ‘засчитывать’ за 300 ккал на 100 г, а сушеные яблоки — за 200. Точно так же, как орехи часто рекомендуется считать по 450 ккал на 100 г, не особенно углубляясь в различия между их видами.

К сведению импортеров cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского происхождения можно только оптом. Поставка производится от иностранных компаний-производителей. Если ваша компания заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то следует послать запрос на уточнение цены на сухофрукты от поставщика с уточнением нужного списка продуктов.

Раньше в русской речи использовалось выражение «есть компот». Потому что в стакан попадала не только ароматная жидкость, но и вкусные фрукты. Никто не был против того, чтобы поесть сочные и сладкие фрукты из компота. Теперь же они зачастую просто выбрасываются. Хозяйки уверены, что полезного в них ничего не осталось, все витамины перешли в отвар. Да и вид у этих фруктов непрезентабельный: кто станет есть их – они же разваренные, безвкусные? А вот и станут, если сварить компот по правилам.

Итак, чтобы сварить полезный компот, нам понадобятся сухофрукты, вода, сахар. Некоторые добавляют в компот специи, но об этом позже. Лучше всего брать смесь сухофруктов: яблоки, изюм, сливы, курага. Конечно, они должны быть натуральными, приготовленными без использования ароматизаторов и консервантов. Такие сушёные фрукты не теряют свои полезные качества в процессе приготовления.

На 400 граммов сухофруктов берётся полтора литра воды. Перед приготовлением из фруктов удаляются все загрязнения и посторонние примеси. После сухофрукты необходимо разделить на группы: те, что варятся долго и те, что готовятся быстро. Процесс готовки необходимо начинать с первой группы, а остальные добавлять по мере готовности. Дольше всех фруктов варят яблоки и груши, среднее звено – сливы и курага. Изюм всыпают за несколько минут до готовности. Если планируете класть в компот сушёные вишни, учтите, что время их приготовления – 15-20 минут. При более длительной варке, вишни придают компоту неприятный оттенок.

Перебрав сухофрукты, промойте их тёплой водой, поставьте те, что долго варятся, на слабый огонь. Через 20-30 минут добавляют остальные фрукты, сахар. Некоторые кладут в компот лимонную кислоту (достаточно одного грамма), некоторым нравится привкус лимонной или апельсиновой цедры. А есть гурманы, которые кладут гвоздику, корицу. Попробуйте! Ведь ничто не мешает вам экспериментировать. Первый раз достаточно будет добавить корицу на кончике ножа. Одни люди, попробовав раз, варят со специями всегда, и говорят, что без корицы им уже и компот не тот. А другим не нравится вообще.

Сколько сахара кладут в компот?

Ответ однозначен: по вкусу. Если вы используете сладкие фрукты (сладкие яблоки, изюм, груши), сахар можно не класть вообще, либо класть минимальное количество. Если в компоте больше кислых фруктов (курага, сливы), нужно больше сахарного песку.

Сразу после окончания варки компот может показаться вам пресным и несладким. Не спешите добавлять сладости и кислоты. Дайте отвару постоять хотя бы 30-40 минут, и только после этого пробуйте. Тогда сразу поймёте, чего не хватает. Мало сахара – добавьте. Хочется кислинки – положите мелко нарезанный ломтик лимона или добавьте на кончике ножа лимонной кислоты.

Но наиболее насыщенный вкус компот приобретает после того, как постоит 12 часов.

Полезные свойства и калорийность сухофруктов

Теперь, когда вы знаете, как варить компот из сухофруктов, не лишним будет вспомнить об их свойствах. О пользе сушёных фруктов для организма человека известно уже давно. Сухофрукты применяются для лечения и профилактики болезней. Если будете потреблять сухофрукты регулярно, укрепите свой иммунитет, улучшите работу кишечника. В сушёных фруктах в большом количестве содержится витамин С, а сушёные яблоки являются рекордсменами по содержанию железа.

Сухофрукты – это не только витамины. Это кладезь энергетических ресурсов. Хорошим компотом вполне можно перекусить. Несмотря на то, что сухофрукты очень питательны, они входят в состав большинства диет и являются отличной альтернативой сладостям.

К сведению оптовых заказчиков cушеных фруктов: ставим в известность, что купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского производства можно только оптовыми партиями. Доставка выполняется от иностранных фирм-производителей. Если ваша организация желает купить сушеные фрукты оптом, то важно послать заявку на расчет цены на сухофрукты от производителя с подробным перечислением нужного ассортимента продуктов.

Рецепт сырой компот из сухофруктов

Сушеные фрукты (1 стакан) промыть, залить водой (желательно дистиллированной) и оставить на несколько часов. Если сухофрукты несладкие, то можно добавить меда.

——————————————————————

Компот из сухофруктов

Яблоки — 60 г

Груши — 60 г

Урюк — 60 г

Изюм — 50 г

Чернослив — 60 г

Сахар — 150 г

Лимонная кислота — на кончике ножа

Вода — 1,1 л Способ приготовления рецепта:

Сухофрукты переберите, разберите по видам, так как они имеют разные сроки варки. Крупные яблоки и груши нарежьте кусочками. Фрукты промойте теплой водой.

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, положите сахар, растворите при помешивании и вновь доведите до кипения. В этом сиропе сначала проварите яблоки и груши 20 минут, затем добавьте урюк и чернослив и варите еще 10 минут, после этого введите изюм и варите еще 4–5 минут. В конце варки для улучшения вкуса добавьте лимонную кислоту.

Готовый компот охладите до 10 °С и выдержите 10–12 часов.

Подавайте в стаканах или вазочках, равномерно распределяя плоды и ягоды

——————————————————-

Рецепт компота из сухофруктов

Компот из сухофруктов помнят многие из среднего и старшего поколения. Тем не менее, компот из сухофруктов — полезный и вкусный напиток, его с удовольствием пьют и взрослые, и дети. Вот его рецепт.

Промойте сухофрукты. Сначала в готовый горячий сахарный сироп положите груши, проварите несколько минут, затем добавьте яблоки и тоже проварите немного. Наконец, засыпьте сухие вишни, курагу, чернослив и изюм.

Сваренный компот поставьте на 10-12 ч в холодильник для настаивания, что улучшит его вкус.

——————————————————

Компот из сухофруктов

Сушеные фрукты перебираем для удаления посторонних примесей, хорошо промываем, замачиваем в воде на 1-2 часа. Добавляем сахар, доводим до кипения и варим 2-3 минуты при полной мощности. Даем компоту отстояться и разливаем по чашкам.

Продукты на 2 порции: сухофрукты (смесь — яблоки, груши, изюм, чернослив, курага) 150 г, сахар 50 г, вода 500 мл.

Вниманию оптовых потребителей cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, аргентинского, китайского происхождения можно только большими объемами. Поставка выполняется от иностранных поставщиков-производителей. Если ваша компания заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то важно отправить запрос на расчет цены на сушеные фрукты от поставщика с уточнением требуемого списка продуктов.