Компот из сухофруктов это огромный кладезь витаминов и пить его нужно постоянно, а особенно в весеннее время. В такой компот идут яблоки, урюк или курага, груша, калина, черноплодная рябина, шиповник, чернослив, изюм.
Рецепт №1
Ингредиенты: сухофрукты — 1 стакан; вода — 2 литра; сахар-песок; кусочек лимона.
Процесс приготовления:
В кастрюлю необходимо налить очищенную воду и закипятить, затем уменьшить огонь и высыпать в воду сухофрукты. Затем опять доводим до кипения и провариваем на тихом огне примерно пять или семь минут. Затем добавляем дольку лимона и даем настояться.
Рецепт №2.
Ингредиенты:
Сухофрукты — 300 граммов;
Сахар-песок — три четверти стакана;
Вода — 5 литров;
Лимонная кислота — 1 грамм.
Процесс приготовления:
Сухофрукты надо хорошо перебрать и промыть под теплой очищенной водой.
Необходимо взять кастрюлю с толстым дном и налить очищенную воду. Сначала в кастрюлю положить яблоки и груши, так как варятся они долго. Затем налить пять стаканов очищенной холодной воды и доводим до полного кипения, затем проварить на тихом огне. Примерно через тридцать минут добавляем стальные сухофрукты, кислоту лимонную и сахар-песок и доводим компот до кипения, затем огонь убавляем и провариваем еще минут десять.
Дать настояться компоту часов десять или двенадцать.
Рецепт №3.
Ингредиенты: сухофрукты: яблоки, курага, груша и изюм; сахар-песок; гвоздика; мелисса; шиповник и половинку лимона.
Процесс приготовления:
Необходимо от всего количества сухофруктов взять яблоки, а остальная половина — это курага, груши, изюм. Добавить немного изюма и шиповника. Воду закипятить и добавить сахар-песок по вкусу, дать ему время, чтобы он полностью растворился, и всыпать подготовленные сухофрукты. Дать компоту прокипеть, затем варить примерно пятнадцать минут, после этого добавить гвоздику и мелиссу и проварить еще около десяти минут. Готовый компот процедить и охладить. А из разваренных сухофруктов можно сделать начинку для пирогов или пирожков, или же их можно съесть вместе с компотом.
К сведению оптовых клиентов cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты индийского, китайского, аргентинского производства возможно исключительно оптом. Доставка выполняется от зарубежных поставщиков-производителей. В том случае, если ваша компания хочет купить сушеные фрукты оптом, то необходимо сделать запрос на расчет цены на сухофрукты от поставщика с детальным перечислением требуемого ассортимента продуктов.
