С времен детства многие из нас на всю жизнь сохранили в памяти вкус компота, сваренного бабушкой или мамой из сухофруктов, которые во времена тотального дефицита, были пожалуй единственной альтернативой домашним вареньям и прочим заготовкам, которые как правило быстро заканчивались и весной такой компот был единственной альтернативой витаминной добавки для нашего организма.
И теперь многие вспоминают этот вкус и конечно сейчас возможностей намного больше, хотят сварить такой вот компот из сухофруктов рецепт которого конечно же не очень мудрен и доступен для приготовления даже ребенку.
Не будем описывать все те фрукты, которые можно добавить в такой компот, откроем лишь самый главный секрет этого простого, но такого вкусного и полезного блюда. Этот секрет — время кипячения компота, его следует свести к минимуму, в идеале лучше всего довести его до кипения, сразу выключить и оставить доходить на полчаса под крышкой на плите. Лучше конечно настоять его пару часов, он станет намного вкуснее и ароматнее, однако получаса достаточно для получения результата.
Таким нехитрым образом вы добьетесь практически полного сохранения всех витаминов, которые разрушаются при длительном воздействии высокой температуры. Ну а для того, чтобы фрукты все таки приготовились при таком кратковременном тепловом воздействии необходимо их просто замочить в кипяченой воде на ночь и утром сварить компот так, как вы прочитали выше. Вопрос — сколько же сахара добавлять в компот оставляем открытым, поскольку это вопрос личных предпочтений и не более того, однако напоминаем, что излишнее употребление сахара может привести к нежелательным последствиям, вплоть до возникновения диабета второго типа.
К сведению оптовых заказчиков cушеных фруктов: предлагаем купить сухофрукты китайского, индийского, аргентинского производства возможно исключительно оптом. Доставка производится от зарубежных компаний-производителей. В том случае, если ваша фирма заинтересована купить сушеные фрукты оптом, то нужно сделать заявку на уточнение цены на сухофрукты от завода с детальным перечислением важного ассортимента продуктов.
