Цены на сухофрукты

Общее производство винограда в Индии составляет 1 546 тыс. тонн. Сезон начинается в конце марта и продолжается до мая, когда собирают виноград. В этот момент года он достигает оптимальной сладости. Грозди винограда собираются вручную полевыми рабочими и погружаются в раствор карбоната калия, высушиваются на подносе, а затем производится опрыскивание маслом для обезвоживания. Далее высушенный изюм отправляется на очистку, сортировку, сортировку и упаковку. В это время года цены на изюм оптом минимальны.

В последние годы производству изюма из столового винограда уделяется все больше внимания в связи с низкой ценой реализации свежего столового винограда на внутреннем рынке в связи с перенасыщением рынка и жесткими стандартами качества на международном рынке, а также проблемами обработки, хранения и хранения свежего столового винограда, что иногда происходит в результате плохих послеуборочных сооружений. Кроме того, выращивание винограда с изюмом менее трудоемко, особенно в предуборочной практике, и требует более низких производственных затрат по сравнению со столовыми сортами.

Недавнее исследование качества и цены индийского изюма, показало, что индийский изюм в целом соответствует всем физико-химическим, микробиологическим и органолептическим параметрам и стандартам безопасности пищевых продуктов, за исключением нескольких физических параметров, таких как количество стеблей в единице количества. Это устанавливает потенциал изюмной промышленности с точки зрения сбыта этого продукта на международном и внутреннем рынках для замещения импорта, а также лучшего использования. Привлечение современных практик, а именно:  онлайн-очистка, сортировка, сортировка и упаковка еще больше улучшат качество индийского изюма, и промышленность прилагает усилия для создания таких объектов на общей платформе для удовлетворения требований крупных производителей-переработчиков в этой области.

Чтобы купить изюм по оптимальной цене следует знать сорта винограда и основные штаты.

Изюм в основном производится из сортов, а именно: Thompson Seedless и его клоны, а именно; Тас-А-Ганеш, Сонака и Маник Чаман. Помимо этих сортов, перспективным сортом для производства изюма также становится KRW – мутант Кишмиш Розавиш. Техника производства изюма в Индии в основном основана на погружении гроздей винограда в эмульсию, содержащую 2,5% карбоната калия и 1,5% этилолеата, на 2-4 минуты и последующую сушку в тени в системе открытых ярусов.  Цены на изюм оптом зависят как от сорта, так и от его обработки.