Скажите в вареных сухофруктах столько же калорий сколько и в невареных?

Однако необходимо учитывать изменение веса. Если взять одну черносливину и сварить ее, то калорий в ней будет столько же. Однако вес увеличится за счет воды, потому на грамм чернослива калорий будет меньше. Если конкретнее: например, в 1 черносливине 5 г и 13 ккал. Значит, в 1 г – 2,6 ккал. После вымачивания или варки черносливина весит 10 г. Значит, в 1 г чернослива уже не 2,6 ккал, а 1,3 ккал, поскольку вода калорий не добавляет. Поэтому правильнее считать калорийность по сухому продукту.